재료 아욱1단(300g),두부1모, 소금, 현미유, 다시마(5*5)1개, 쌀뜨물1C 양념:고추장2T,고춧가루3T,조선간장1t,들깨가루1T,들기름1T, 조청1T 조리방법 1. 아욱은 억센 줄기는 잘라내고 껍질을 벗겨낸다. 아욱잎에 소금1t를 뿌리고 바랄바락 주물러서 푸른물을 빼낸 뒤 찬물에 한번 헹궈 손질한다. 2. 두부는 적당한 크기로 도톰하게 썰어 소금 뿌려두었다가 물기를 제거한 뒤 기름 두른 팬에서 노릇하게 굽는다. 3. 쌀뜨물로 다시마국물을 만든다. 4. 분량의 재료를 섞어 매콤한 양념을 만든다. 5. 냄비에 아욱을 깔고 양념(1/2)을 두른 후 그 위에 두부를 얹고 나머지 양념을 두른 다. 다시마국물을 넣고 끓인다. 6. 아욱이 부드러워질 정도로 자.......

누구나 집에서 간편하게 해드실 수 있는 메뉴인 '한입밥' 먹지 않고는 배길 수 없는 다양한 재료의 '한입밥' 레시피를 공개합니다! -조리방법 1. 밥을 보통때 보다 약간 고슬고슬하게 짓는다. 2. 뜨거운 밥 위에 참기름, 소금 간을 해서 살살 섞어 놓는다. 3. 적당한 크기로 초밥모양을 만든다. 4. 집에 있는 밑반찬, 나물, 장아찌. 묵은지 등을 위에 얻는다. ◎ 부추콩가루무침 -재료 부추 한봉지(200g), 생콩가루 6T, 소금 1t -양념장 조선간장, 참기름, 홍고추 1/2개 -방법 1. 부추를 깨끗이 씻고 적당히 썰어 생콩가루와 소금을 넣고 털 듯이 섞는다. 2. 면보를 깐 뜨거운 찜솥에 2~3분 찐다. 3. 불에 펼치듯 식히면서 간장과 참기름을 넣고.......

비빔만두, 분식점 가지말고 집에서 만들자~ 새콤달콤매콤한 채소에 바삭하면서도 고소한 얇은 만두피에 싸서 먹는 그맛이란~ 어른들 술 안주로도~ 아이들 간식으로도 좋은 비빔만두.몸에 좋은 채소들을 많이 많이 먹을수 있어 더 좋은 비빔만두. 굳이 분식점에 가지 않아도 집에서 만들어볼 수 있답니다.게다가 냉장고 속 자투리 채소를 손쉽게 해치울 수 있는 기막힌 아이템이기도 하죠. 게다가 만들기도 아주 간단해요. 냉장고 속 각종 채소와 자연드림 초고추장, 만두피!그리고 튼실한 팔뚝으로 칼질만 할 수 있으면 된답니다. 재료ㅣ 자연드림 초고추장, 자연드림 만두피, 기호에 맞는 채소들, 좀더 배부르게 먹고싶으면 우리밀 국수 우선 냉.......

봄비가 온 뒤 봄이 성큼 다가왔습니다. 봄, 이름만 들어도 생기가 돋습니다. 한살림 매장에도 봄나물이 가득 들어서며 봄이 왔음을 실감할 수 있습니다. 봄철 밥상 한살림 물품으로 건강하게 지키세요~ 새콤달콤이 당기는 4월, 만들기도 부담없는 곤드레밥과 세발나물 무침 어떠세요? 기분까지 향긋한 밥 한 그릇, 곤드레밥과 달래장곤드레밥은 양념장만 있으면 뚝딱 만들 수 있어 새내기 주부도 손쉽게 도전해볼 만합니다. 물에 불린 쌀을 들기름에 볶다가 밥물을 맞추고 곤드레를 위에 올려 밥을 짓습니다. 밥이 다 되면 식성에 따라 된장이나 간장 양념장을 곁들입니다. 구수한 곤드레밥 완성! 정말 간단하고 쉽지요? 곤드레에는 비타민A, 칼.......

야호! 5월은 늘 황금연휴로 손꼽아 기다리는 사람들이 많죠. 올해는 석가탄신일이 토요일이어서 살짝 우울했다 뜻하지 않은(?) 임시공휴일로 ‘역시 5월~’ 이라고 안도하신 분들 많을 겁니다. 산으로 들로 어딘가로 떠나고 싶은 계절의 여왕 5월, 한살림대전에서는 산나물의 왕 ‘두릅’과 천연발효종 빵 ‘감자바게뜨’ 그리고 나들이에 적합한 김밥 재료와 훈제닭다리살 한번 경험해 보시라 추천드립니다. 두릅밤무침 재료 땅두릅 1봉, 겉껍질 깐밤 4~5개 양념 고춧가루 1/3큰술, 매실청 1큰술, 마늘 1/2작은술 다진파 1/2큰술, 소금 1/3작은술, 참기름 1/2큰술, 통깨 1/2큰술 방법 1. 두릅은 밑동을 손질한 후 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 소.......