'하늘만 쳐다본다'는 말이 있죠. 특히 농사는 하늘과 밀접한 관계가 있습니다. 날씨에 따라 작물의 작황이 며칠 사이 확 변하기 때문이죠. 아무리 노력해도 안되는 것이 바로 비와 바람, 햇빛입니다. 한살림 생산자분들도 마찬가지입니다. 언제는 농산물 작황 부진으로 소비자 조합원들의 기다림에 부응을 못해 애태웁니다. 또 다른 때는 채소가 웃자라는데 판매가 부진해 자식같은 아이를 버려야 하는 경우도 생기죠. 불과 한 달 전까지만 해도 브로콜리는 없어서 못 팔았습니다. 그런데 이제는 갑자기 따뜻해진 날씨로 빠르게 자라버렸습니다. 매장에서 조합원들의 손길만을 기다리고 있는 브로콜리의 모습이 보이시나요? 시금치, 사과, 참다래.......

향긋한 달래가 나는 계절이 돌아왔습니다~!부드러운 촉감과 알싸한 맛이 그대로 살아있는 달래는 칼슘, 철, 인, 칼륨 등 미네랄이 골고루 들어 있어 춘곤증으로 저하된 컨디션을 회복시켜 준다고 하는데요,그래서!!!! 이번달 '이장신장'이 준비한 요리는 향긋한 봄나물 달래장으로 비빈 밤밥과 구수한 시금치 된장국입니다:)싱싱한 봄나물로 따뜻한 밥상 차려보세요~ 요리재료 ♣ 달래장 -돼지고기 분쇄육 1컵, 달래 100g, 간장 1컵, 설탕 2큰술, 다진마늘 2큰술, 고춧가루 2큰술, 청양고추 1개, 참기름 2큰술, 통깨 2큰술 ♣ 시금치 된장국 -시금치 50g, 건새우 적당량, 된장2-3큰술, 다진마늘 2큰술, 대파 적당량, 쌀뜨물 1........