​ 집집마다 고구마가 풍년이라면.. 쪄서 먹고, 구워먹고 그래도 지겹다면 고구마 스프와 고구마 맛탕으로.. ​ ​ ​해마다 이맘때면 엄마들은 좀 바빠집니다. 그중에 하나, 맛있는 고구마를 찾는 손길도 빠질 수 없습니다. 어디, 섬에서 자란 속노랑 고구마가 맛있다, 에이~저 아래 해남 고구마가 더 맛있어.. 야..땅속에도 농약이 많대..난 누가 뭐래도 유기농 고구마야.. 난 올해도 텃밭에서 농사지은 고구마가 있어.. 집집마다 사정도 많고, 입맛도 다른 고구마.. 저희집에는 해마다 아들, 손자를 위해 고구마 농사를 짓는 시부모이 계십니다. 추석에 갔더니 올해도 어김없이 고구마 두.......

한살림대전 식생활교육문화센터 전통장교실 안내드립니다. ◆일정 : 2018년 2월27일(화) ~ 11월 20일(화) 연 5차 ◆시간 : 오전 10시 ~ 오후 1시 ◆장소 : 서풍골농원(논산시 가야곡면) *월평매장 앞에서 차량 출발합니다. ◆대상 : 전통장 담기에 관심있는 대전 지역민 ◆인원 : 선착순 14명 ◆참가비 : 회원 16만원 / 비회원 20만8천원 교재 및 실습 재료비 포함(된장,간장,청국장,고추장) ◆신청 : 네이버 예약 신청 네이버 검색[달꽃밥] http://goo.gl/am6n2a 042-488-0561(대표) / 070-8228-4740(직통) 담당자 김인원 ** 자세한 일정 및 신청은 홈페이지를 참조바랍니다.

1월 설날 이후 오랜만에 맞는 명절입니다. 민족 최대의 명절이라는 수식어 만큼 많은 사람들이 고향을 찾지요. 올해는 최대 10일에 이르는 긴 연휴로 여행을 떠나는 사람들이 많다고 하네요. 예전만큼 가족 수가 많지 않다보니 한가위라고 해도 그렇게 음식을 해 먹지 않지요. 한살림 물품으로 간단하게 추석 상차림을 할 수 있습니다. 1,2인 가구가 늘어나는 추세에 많은 음식은 부담스러운 분들이 추석 분위기라도 낼 수 있도록 말이죠. 먼저 밥은 한살림 백미로 해보세요. 9월 18일부터 햅쌀이 들어온다고 하니 윤기 자르를 흐르는 맛있는 한살림 쌀을 맛볼 수 있을 거예요. <쌀>송편은 종류별로 고르실 수 있습니다. 단호박녹두송편, 백.......

​내 맘대로 색다른 맛토마토 김치내 맘대로 토마토 김치를 만들어 먹습니다. 몇 개월전 삼시세끼 정선편에 게스트로 출연한 박신혜 씨가 즉석 토마토 김치를 만들어 이슈가 되었는데, 그때배운 토마토 김치를 수시로 먹다 이젠 내 맘대로 만들어 먹고 있지요. 색다른 김치를 먹고 싶을 때, 단백하고 겉절이 느낌 나는 맛, 약간은 김치 샐러드 같은 맛을 좋아하는 사람에게 강추하는 토마토 김치 비법을 소개합니다.​재료는 그때그때 냉장고 상황에 따라 조금씩 달라지는데요, 꼭 들어가야 할토마토와 부추는 필수 재료랍니다. 보통저녁에 만들어 아침까지 먹는데요, 토마토 두 개, 부추 한 줌, 오이.......

​ ​ ​ 가을에 더 좋은 들깨 버섯탕! 조랭이 떡을 넣어 한끼 푸짐하게 먹어봅시다!!​ ​ ​ 맵고 짜고, 기름진 음식 말고, 슴슴하고 따뜻하고, 담백한 음식이 먹고 싶을 때가 있어요. 이런 음식, 아이들은 별로 안 좋아하죠. 어른의 맛이라고 할까요? 들깨 버섯탕..갑자기 추워진 오늘 같은 날 먹기에 기 딱 좋습니다. ​ ​ ​ 따뜻하고 부드러운 들깨 국물에 쫀득한 조랭이 떡까지.. ​한끼 식사로 든든한 들깨 버섯탕.... ​​ 가을에 더 맛있는 우엉, 버섯까지 들어가서 더 맛있는 들깨 버섯탕인데요, 국 대신 먹으려면 ​조랭이떡 말고, 두.......