한 그릇 음식으로 뚝딱 차려요!간단하게 한 끼 해결하는 방법 방학이면 아이들의 삼시 세끼를 차리는 일이 쉽지 않네요성장기의 아이들의 먹성은 엄마를 부엌에서 쉬지 못하게 합니다.그래도 엄마는 즐거워요사랑(?)이 듬뿍 들어간 엄. 마. 밥.으로 쑥쑥 크는 게 보이니까요 ^^ 맛있는 가을 무를 갈무리한 무말랭이를 이요한 한 그릇은 '무말랭이 밥'이에요무말랭이는 말리는 과정에서 철분과 칼슘이 풍부해집니다.그래서 자라나는 아이들에게 이로운 식재료예요. 필요한 재료 무말랭이 50g쌀 2컵대파 150g 1. 무말랭이는 흐르는 물에 씻어서 쌀뜨물에 10분 정도 불린 후 물기를 짜고 유기간장, 들기름 1작은술로 양념해요(유기간장은 재래식 간.......

얘들아 아침은 꼭 먹자. “밥 샌드위치” 아무리 바쁜 ‘일상’이라도 ‘밥심’이 미래다. 밥심, 밥 한 공기, 고봉밥 이런 말들이 옛말이 된 지금은 먹을 게 너무 많고, 많이 먹어 오히려 탈이 되고 있습니다. TV속엔 ‘먹방 프로그램’도 성에 차지 않는지 외국으로 셰프들이 나가 먹방 대세에 한 몫을 단단히 하고 있습니다. 가면 갈수록 쌀 소비는 줄어들고 하루 쌀밥을 두 그릇도 먹지 않는 것으로 나타나고 있는데요. 삼시세끼도 다~~ 옛말이 되고 있습니다. 식생활 습관이 바뀌면서 아침밥도 굶는 형태로 바뀌고 직장에서 마누라한테 아침밥을 해달라고 하면 간 큰 남자 “간남”으로 취급되고 있는 현실입니다. <사진:햇살유니님 제공.......

냉동실을 부탁해!! 쌀쌀한 날씨, 따끈하게 먹는 간단레시피 만두뚝배기와 굴무밥 + 바쁜일이 있어서 며칠동안 장을 제대로 보지 못했어요. 저녁은 어쩌나... 내일 아침은 뭘 먹지?? 늦게라고 자연드림에 뛰어가야하나 고민하다가 요즘 핫한 냉.부. (냉장고를 부탁해!)처럼 우리집 냉동실을 꼼꼼히 뒤져보기로 했어요. ^^ 제일 먼저 냉동실에 비상용으로 쟁여놨던 왕만두가 보이네요 ^^ ​겨울에 자주 생각나는 음식 중 하나가 만두요리인것 같아요. 특히 뜨거운 김을 가득 올려 쪄먹는 찐만두는.... 츄르릅~ 생각만해도 군침이 돌지 않나요? 그냥 쪄 먹으면 간식밖에 되지 않을 것 같아 날.......

​ 완전 간단! ​백종원식 닭볶음탕! 야심차게 시작했다가 실패했어요..실패극복의 팁을 드립니다. ​ "오늘 뭐 먹지?"라는 질문!텔레비젼 프로그램의 제목이기도 하지만, 주부라면 하루 한번쯤은 내 뱉는 말이 아닐까 싶어요. ​ 오늘도 무엇을 해야 하나, 장바구니를 들고 찾은 곳은 자연드림 매장. 평소에 보이지 않던 한라산 닭이 냉.장. 상태로 있는 것 아니겠어요? 반찬거리도없는데 마침 잘 됐다..만만하게 집어오게 되는 생닭 한마리. ​ 간장양념으로도, 고추장 양념으로도 맛있지만, 오늘은 집밥 백선생...백종원식 닭볶음탕을 만들어 봤어요. ​일명 고추가루로 맛낸 간단 닭볶음탕.......

-재료 두무 1모, 전분 2T, 찹쌀가루 2T, 현미유 적당량, 청피망 1/2개, 홍피망 1/4개 -양념장 감귤즙 200ml, 오곡명초 1과1/2T, 설탕 1과1/2T, 녹말물 1T, 소금약간 -방법 1. 두부는 적당한 크기로 네모 썰기하여 소금 약간에 밑간하여 종이타월로 물기를 완전히 제거한다.(두부의 수분기를 빼기 위해 소금으로 밑간한다.) 2. 청·홍피망은 적당히 썰어 놓는다. 3. 두부는 전분과 참쌀가루를 섞어 골고루 묻혀 160도 온도의 기름에서 바삭하게 튀겨낸다. 4. 냄비에 오렌지 주스, 설탕, 식초, 소금을 넣고 한소끔 끓어 오르면 준비한 야채를 넣어 끓인다. 5. 청·홍피망이 탕수소스에서 익으면 녹말물을 넣어 농도를 맞추어 튀겨 낸 두부와 함께 접.......