* 2019년 9월호(624호) 소식지 내용입니다상쾌한 아침에 즐기는 간편 부리토한살림 통밀또띠아이른 새벽 운동을 마치고 돌아오는 길에 이미 아침식사 준비 태세를 해요. ‘냉장고에 뭐가 있더라. 피자 만들던 또띠아 몇 장, 불고기용 얇은 돼지고기, 로메인, 잼 등’ 한살림 통밀또띠아는 현미유로 만들어 소화도 잘 돼요. 살짝 구운 또띠아에 딸기잼을 바르고 상추나 로메인을 깐 뒤, 베이컨 대신 한살림 불고기용 돼지고기를 구워 넣고 돈가스소스나 발사믹소스를 뿌려 돌돌 말면 간편부리토가 완성됩니다. 만들기는 쉽지만 영양이나 맛은 부족한 게 없어요. 가볍게 즐기면서 속은 든든해 아침식사 대용으로 좋은 부리토입니다.신효정 한살.......

* 2019년 10월호(625호) 소식지 내용입니다냄새 없이 간편하게한살림 구운고등어고등어 같은 등푸른생선은 DHA가 풍부해 자주 섭취하면 좋은데, 조리 과정에서 강한 비린내와 연기가 온 집안을 채우니 늘 고민이 됩니다. 특히 저 같이 혼밥인이거나 식구가 단출한 경우는 그 고충이 더 해요. 그래서 한살림에서 나온 구운고등어와 구운삼치가 참 반가웠답니다. 처음에는 플라스틱 용기에 담겨 환경적인 요인도 신경 쓰였는데, 이제 포장이 바뀌어서 더욱 좋아요. 반으로 자른 뒤 팬에 기름 없이 3분 정도 약불로 데워 먹는데 염도가 적당하고 촉촉하게 윤기도 나요. 맛있는 생선을 냄새 없이 간편하게 먹을 수 있어 좋습니다.임경애 한살림경.......

* 2019년 10월호(625호) 소식지 내용입니다떡볶이양념으로 맛을 낸 한살림 매운등갈비시중 가공 양념은 식당에서 파는 것과 같은 맛은 나겠지만 재료를 믿을 수 없어 고민했어요. 그때 한살림 떡볶이양념으로 매운맛을 내면 어떨까 생각했죠. 피를 뺀 후 한 번 데친 등갈비 700g에 한살림 불고기양념 1/2병과 떡볶이양념 한 봉지를 넣었어요. 기호에 따라 고춧가루나 쌀조청, 올리고당 등을 더해도 좋고, 감자나 고구마, 단호박을 넣어주면 더 맛있을 거예요. 두 번째 해 먹을 때는 등갈비 900g에 떡볶이양념 두 봉지를 넣고 물을 자작하게 조리했는데 더 맛있었답니다. 이 조합이면 매콤달콤 닭도리탕도 간단히 만들 수 있을 것 같아요!김종.......

* 2019년 9월호(624호) 소식지 내용입니다 감태를 새롭게 먹는 방법한살림 감태명란마요주먹밥주말이면 주로 집밥을 해 먹는데, 너무 복잡한 조리나 손이 많이 가는 요리는 피하게 되더라고요. 감태주먹밥은 간단하게 만들 수 있고 야외에 챙겨 나가기도 편해요. 고슬하게 지은 밥에 배합초를 만들어 섞고 한 김 식힌 후 주먹밥채소&해물을 넣습니다. 주먹밥채소&해물은 주먹밥을 만들 때 아주 유용한 재료예요. 주먹밥 안에 오이지무침을 넣고 공처럼 빚은 후 감태를 더해요. 그냥 싸는 게 아니라 손으로 감태를 찢어 경단 굴리듯 굴려주면 모양이 더 좋답니다. 여기에 신랑이 좋아하는 명란과 마요네즈를 섞어 올려봤어요. 감태를 색.......

한살림 물품 생생 이용기쌀가루의 고소하고 건강한 변신 쌀식빵유기재배한 멥쌀을 건식으로 분쇄한 한살림 멥쌀가루는 베이킹, 이유식, 미음, 부침개 등 다양하게 사용할 수 있습니다. 저는 쌀식빵을 만들어 보았어요. 쌀가루가 들어가는 빵은 반죽을 오래 치지 않고 짧게 해 주는 것이 중요합니다. 1차 발효도 30분 정도로 짧게 해주고, 둥글리기와 성형도 살살, 2차 발효는 반죽이 틀 높이 정도 올라왔을 때 종료합니다. 그리고 180℃ 오븐에서 30분간 구워주었어요. 돌려가며 구우면 고루 색을 들일 수 있답니다. 쌀가루라 크게 부풀지는 않지만 얌전하게 모양이 잘 나왔네요. 딸기잼을 발라서 아침식사로 든든하게 먹었습니다. 임소명 한살림.......