한살림 물품 생생 이용기쌀가루의 고소하고 건강한 변신 쌀식빵유기재배한 멥쌀을 건식으로 분쇄한 한살림 멥쌀가루는 베이킹, 이유식, 미음, 부침개 등 다양하게 사용할 수 있습니다. 저는 쌀식빵을 만들어 보았어요. 쌀가루가 들어가는 빵은 반죽을 오래 치지 않고 짧게 해 주는 것이 중요합니다. 1차 발효도 30분 정도로 짧게 해주고, 둥글리기와 성형도 살살, 2차 발효는 반죽이 틀 높이 정도 올라왔을 때 종료합니다. 그리고 180℃ 오븐에서 30분간 구워주었어요. 돌려가며 구우면 고루 색을 들일 수 있답니다. 쌀가루라 크게 부풀지는 않지만 얌전하게 모양이 잘 나왔네요. 딸기잼을 발라서 아침식사로 든든하게 먹었습니다. 임소명 한살림.......