* 2019년 12월호(627호) 소식지 내용입니다추운 날씨엔 호호 불어가며 이리저리 굴려 먹던 군밤 생각이 절로 납니다. 생으로 먹으면 오도독오도독, 삶으면 파근파근 저마다 다른 식감도 즐길 수 있어요. 한살림은 충주(소태밤), 공주(명율회), 부여 등 밤나무가 잘 자라는 지역에서 유기 방식으로 재배한 밤을 공급합니다. 올해 수확해 알이 꽉 들어찬 밤을 맛보세요.한살림 밤이 특별한 이유● 유기 방식으로 재배화학비료·농약, 제초제 등을 사용하지 않아요● 훈증처리 無보관 시 충해를 막기 위해 약품을 이용한 훈증처리를 하지 않아요● 크고 알찬 밤특과 대 크기의 밤을 혼합해 실하고 알찬 밤을 공급해요● 저온 보관2℃ 정도의 저온에.......

* 2019년 12월호(627호) 소식지 내용입니다겨울은 굴의 계절입니다. 뽀얀 속살을 드러낸 굴을 한 입에 쏘옥 넣으면 싱그러운 바다향이 입 안 가득 퍼집니다. 매콤새콤한 초고추장을 듬뿍 찍어 생으로 먹어도 좋고, 속까지 따뜻하게 데우는 굴국밥을 끓여 먹어도 별미지요. 면역력을 높이는 아연, 눈의 피로를 줄이는 칼슘 등 바다의 우유라고 불릴 만큼 영양이 듬뿍 담긴 굴로 올겨울을 건강하게 나세요.우리 바다에서 자란 굴● 국산 굴우리나라 서해안과 남해안 일대에서 채취한 굴만을 사용해요● 방사성물질검사 실시방사성물질검사를 정기적으로 실시하고 그 결과를 조합원에게 투명하게 공유해요생굴● 공급시기 11월초~다음해 2월 말.......

* 2020년 1월호(628호) 소식지 내용입니다밭에서 나는 보약콩콩은 작은 몸에 수많은 영양소를 품고 있는 잡곡입니다. 단백질 함량이 특히 높아 ‘밭에서 나는 쇠고기’라 불리기도 합니다. 한살림은 값싼 외국 농산물에 밀려 설 자리를 잃어가는 국산 잡곡을 보호하며 친환경 콩 농사를 짓고 있습니다. 메주, 팥 등 친숙한 콩부터 아주까리, 선비, 쥐눈이 등 이름도 생소한 콩까지 10가지가 넘는 콩을 다양하게 만나보세요.알고 먹으면 더 맛있는 콩 삼총사전기밥솥으로 간편하게 삶아요① 전기밥솥에 반나절 불린 메주콩 500g와 물 750㎖ 를 넣어요② 잡곡 취사 버튼을 누르고 40여 분간 삶아요바람이 잘 통하는 곳에 보관해요• 통.......

* 2020년 2월호(629호) 한살림 소식지 내용입니다영양만큼 쓰임새도 다양한양배추양배추는 생으로 먹으면 아삭하고 담백하며, 익히면 단맛이 더해집니다. 어느 채소와도 잘 어울려 튼실한 양배추 한 통이면 다양한 요리를 만들 수 있죠. 양배추는 떡잎부터 병충해가 심해 친환경 재배가 어렵지만 한살림은 화학비료·농약, 제초제 등에 기대지 않고 키워냅니다. 양배추가 위 건강에 도움이 된다고 하니 운동량이 적은 추운 겨울에 드시면 더욱 좋습니다.※ 지난해 잦은 가을 태풍으로 인해 공급량이 부족했던 제주의 겨울채소가 2월 중순부터는 생산량이 풍성합니다. 많이 이용해 주세요.한살림 양배추가 특별한 이유· 친환경자재를 활용한.......

* 2020년 2월호(629호) 한살림 소식지 내용입니다이것이 바로 리얼 케첩유기농토마토케찹토마토를 싫어하는 아이도 케첩만큼은 잘 먹곤 하죠. 우리 아이들이 즐겨 먹기에 더욱 건강해야 한다고 생각한 엄마의 바람이 지금의 한살림 유기농토마토케찹을 만들었습니다. 한살림 생산자가 키운 유기농 토마토를 저온진공농축방식으로 퓨레로 만들어 맛과 향, 영양을 최대한 담아냅니다. 맛과 건강을 모두 살린 한살림 케첩을 맘껏 찍어드세요.한살림 케첩이 특별한 이유● 한살림 생산자가 키운 유기농 토마토 사용씨가 없고 수분 함량이 적은 가공용 품종이나 유전자조작(GMO) 우려가 있는 수입산 토마토가 아닌 국산 생식용 토마토를 사용●.......

* 2020년 3월호(630호) 소식지 내용입니다유기농 우유로 만든 자연치즈한살림 치즈 마트에 가면 눈이 휘둥그레질 만큼 다양한 치즈들을 만날 수 있습니다. 하지만 그중에는 온갖 첨가물이 들어가거나 원유의 안전성을 확인할 방법이 없는 가공치즈도 많습니다. 한살림 치즈는 유기농 우유를 공급하는 한살림 생산지의 유기농 원유로 건강하게 만듭니다. 우유부터 남다른 한살림 자연치즈를 맛보세요.한살림 치즈가 특별한 이유● 한살림 우유 생산지의 유기농 원유 사용자연친화적인 환경에서 유기농 사료를 먹고 자란 젖소가 생산한 유기농 원유 사용● 인위적인 처리 無유화제, 색소, 영양강화제 등을 이용한 인위적인 처리를 하지 않.......

* 2020년 10월호(637호) 소식지 내용입니다두부를 이용하기 위해 한살림 조합원이 되었다는 후기가 많을 정도로 두부는 조합원의 장바구니에서 빠지지 않는 물품입니다. 두부는 지역 농업을 실천하는 과정에서 탄생한, 지속가능한 농업의 가치를 담은 물품입니다. 한살림 두부를 이용할수록 우리 콩과 우리 농업이 살아납니다.↓↓↓↓↓ 한살림 두부 모아보기 ↓↓↓↓↓

화입하지 않은 겨울 햇김의 참맛!겨울철 수확한 김은 습기를 제거하는 열처리 과정을 거쳐 일 년 내내 먹을 수 있도록 만듭니다. 햇김은 이 열처리 과정이 없어 고유의 향이 살아 있습니다.※ 햇김은 되도록 빨리 먹는 것이 좋지만, 부득이하게 보관해야 할 경우 공기가 들어가지 않도록 비닐 또는 밀폐용기에 넣고밀봉해서 냉동보관하세요. ↓↓↓↓ 햇김기획전 보기(아래 이미지 클릭)↓↓↓↓