재료의 산책 | 영양만큼 쓰임새도 다양한 한살림 양배추

* 2020년 2월호(629호) 한살림 소식지 내용입니다영양만큼 쓰임새도 다양한양배추양배추는 생으로 먹으면 아삭하고 담백하며, 익히면 단맛이 더해집니다. 어느 채소와도 잘 어울려 튼실한 양배추 한 통이면 다양한 요리를 만들 수 있죠. 양배추는 떡잎부터 병충해가 심해 친환경 재배가 어렵지만 한살림은 화학비료·농약, 제초제 등에 기대지 않고 키워냅니다. 양배추가 위 건강에 도움이 된다고 하니 운동량이 적은 추운 겨울에 드시면 더욱 좋습니다.※ 지난해 잦은 가을 태풍으로 인해 공급량이 부족했던 제주의 겨울채소가 2월 중순부터는 생산량이 풍성합니다. 많이 이용해 주세요.한살림 양배추가 특별한 이유· 친환경자재를 활용한.......