* 2020년 1월호(628호) 소식지 내용입니다밭에서 나는 보약콩콩은 작은 몸에 수많은 영양소를 품고 있는 잡곡입니다. 단백질 함량이 특히 높아 ‘밭에서 나는 쇠고기’라 불리기도 합니다. 한살림은 값싼 외국 농산물에 밀려 설 자리를 잃어가는 국산 잡곡을 보호하며 친환경 콩 농사를 짓고 있습니다. 메주, 팥 등 친숙한 콩부터 아주까리, 선비, 쥐눈이 등 이름도 생소한 콩까지 10가지가 넘는 콩을 다양하게 만나보세요.알고 먹으면 더 맛있는 콩 삼총사전기밥솥으로 간편하게 삶아요① 전기밥솥에 반나절 불린 메주콩 500g와 물 750㎖ 를 넣어요② 잡곡 취사 버튼을 누르고 40여 분간 삶아요바람이 잘 통하는 곳에 보관해요• 통.......