매콤담백한 고추장물과깔끔하게 맛있는 새우젓 무침 제 옆집 친구는 도시농부입니다 :D 시간이 날 때마다 작은 텃밭에 들러 다양한 농사를 짓고 있는데요,요즘은 고추가 한창이라며 주말마다 한 소쿠리 가득 선물로 안겨주고 간답니다. 맛있는 고추가 많으니 여름 입맛을 돋우는 별미 쌈장 중 하나인 고추장물을 만들고 싶어집니다.맛있는 고추를 밑반찬처럼 먹을수도 있어 넉넉하게 만들어놓기 딱!이거든요 ^^주로 경상도에서 즐겨 먹는 고추장물은 만드는 법이 무. 척. 간단해서 마땅한 반찬이 없을 때 만들어 먹어도 좋아요. 만들기 전 잠깐!!!고추는 청양고추, 풋고추, 홍고추 등 다양하게 넣어주세요.매콤하고 칼칼한게 제맛이라 청양고추는.......

반갑다! 즉석떡볶이 5분완성으로 간단하게~맛있게!! 그냥 가만히 있어도 땀이 줄줄 흐르는 요즘. 그 어느 때보다 삼시세끼 밥 때 돌아오는 게 무섭습니다. 끼니뿐입니까..간식까지 찾아대는 아이의 입맛을 맞추려면 여간 힘든 게 아닙니다. 그래서 더 반가웠던 물품...쿱 즉석떡볶이입니다. 요즘 시중에 즉석조리식품이 정말 많이 나와 있잖아요.. 국물 떡볶이에 치즈 떡볶이에 종류도 다양하고, 맛도 다양하지만 선뜻 손이 가지 않습니다. 아무래도 재료에 대한 믿음도 부족하고, 내가 조금 귀찮고 말지, 망설이게 되는 게 사실입니다. 이런 엄마의 마음을 잘 반영해서 소비자가 직접 만들었다는 쿱 즉석 떡볶이! 이 즉석 떡볶이는 아이쿱생협 중.......

명절에 빠질수 없는 우리전통과자 강정 찬바람이 불면 뜨끈한 국물요리가 생각나곤 한다. 하지만 국물요리 말고도 생각나는 음식이 있다. 그것은 바로 강정이다. 더운 여름에는 강정을 만들지 못한다. 이유가 너무 더워서 잘 굳지 않기 때문이다. 강정은 언제부터 먹게 된걸까? <사진:네이버지식백과> 강정의 유래는 한나라 때의 ‘한구(寒具)’라는 음식에서 찾을 수 있다. 당시 한나라에서는 아침식사를 하기 전에 입맛을 돋우기 위하여 ‘한구’라는 음식을 먹는 풍속이 있었는데, 이것이 고려시대에 널리 확산된 것으로 추측한다. 1819년 《열양세기시》에 의하면, “인가(人家)에서는 선조께 제사 드리는데 있어 강정을 으뜸으로 삼았.......

라면을 야식으로!채소 가득 새콤달콤 냉라면 샐러드 7월이 장마로 시작되었네요.습도가 높아 더더더~ 더위를 많이 느끼는 요즘입니다. 딸아이가 고3이다 보니 이런 날씨에 입맛이 떨어질까 걱정이 많~이 되는 엄마입니다.(사실은 입맛이 떨어지면 성적도 떨어질까 봐.. 후덜덜.. ^^;)열공을 하고 밤늦게 집에 들어와서는 살이 자꾸 찐다며 배가 고파도 참는 모습이 속상하네요 ㅠ 그래서 생각한 메뉴가 바로 '냉라면샐러드'면을 좋아하는 아이 입맛에도 맞고 채소 가득! 새콤달콤하게 먹을 수 있어 입맛도 돋우는 별미 야식이랍니다. 냉라면 샐러드 만드는 법 필요한 재료(1인분 기준) 사리면 1개채소샐러드 50g닭가슴살 또는 게살 30g방울토마토.......

우연히 맞은 새벽, 귀한 시간을 보내는 나의 방법- 고요한 찻자리에 황차 한 잔 긴 연휴는 마냥 지겹고 지출은 끝도 없고, 제사음식을 하며 지친 몸과 마음의 피로가 풀리기도 전에 하루 세끼 가족들 식사준비 시간은 어김없이 돌아오고 있습니다.초등저학년과 미취학 어린이가 있는 우리집은 특별한 예외가 아니면 기본적으로 9시엔 아이들을 재우려는 원칙 하나를 가지고 있는 엄마에게 시간개념, 요일개념을 내려놓을 수 있는 시간이기도 했습니다.사촌을 만나는 하루하루는 12시에 잠을 자도 놀 시간이 부족하고 그럼에도 불구하고 학교가는 날보다 더 일찍 일어나 놀고 또 놉니다. (학교갈땐 엄마가 고래고래 소리를 질러야 일어나는 녀석들.......