제철 깻잎, 진한 향을 즐기자!깻잎된장장아찌 & 깻잎부침개 작년 들깨를 심었던 자리에 들깨 씨앗을 뿌리지도 않았는데 새싹이 소복히 돋았더라구요. 텃밭지기는 들깨가 그 자리에 있었음을 까맣게 잊고 있었는데요.스스로 씨를 뿌리고 새 생명을 틔워 존재감을 드러내더군요.7월 진짜 여름, 텃밭에 나갔더니 이 깻잎이 ‘이제 향을 머금을 데로 머금었으니 요리 한 번 해볼래?’ 라고 하네요. 그래서 한 잎, 두 잎... 몽땅 따왔답니다. 작은 농사지만 농작물이 제철이 되면 너무 많은 양을 한꺼번에 쏟아내는군요.두고두고 필요할 때 필요한 만큼만 먹으면 참 좋을 텐데, 너무 큰 욕심이겠지요. 많은 양을 오래 먹을 수 있도록 할 수 있는 저.......

감기엔, 몸 살리는 보양식 '배숙' 아침저녁으로 꽤 쌀쌀한 날씨, 직장 일로 바쁜 남편이 무리했나 봅니다.환절기 코막힘과 재채기로 잠자리를 불편케 하니 주말엔 모처럼 잘 챙겨드려야 할 모양입니다. 추석 때 싸주신 냉동 송편과 배며 사과도 후딱 해치워야 하니 주섬주섬 냉장고 속 재료를 꺼내봅니다. 준비할 재료는 배 한 개, 건대추 3~4개, 꿀과 생강입니다. 배 뚜껑을 자르고 숟가락으로 동그랗게 배 속을 파냅니다. 파낸 배 속은 잘게 부수어 두고, 씨를 발라낸 건대추를 가늘게 썰어줍니다.배 한 개만 '배숙'을 만들 건데 자연드림 건대추가 튼실해서 두어 개만 넣어도 충분하네요. 잘게 부순 배속과 건대추를 살살 섞으면서 생.......

자연드림 냉동 돈까스 맛있게 먹기 지난 8월 16일 '홈앤쇼핑'채널에서 자연드림 홈쇼핑 방송 제2탄으로 “등심돈까스, 치즈돈까스, 치즈스틱” 육가공 3종 세트를 판매했는데요,구례자연드림파크에서 육가공 공방을 견학한 뒤로 특히 즐겨먹고 있는 제품이라 바로 주문했지요. ㅣ이미지 출처: 자연드림 홍보팀 육가공 3종 세트는 모두 자연드림 공방에서 직접 만들고 관리하고 있답니다.원재료 투입량과 완제품 생산량을 철저히 관리하기 때문에 혼입에 대한 걱정이 없구요,공장이 아닌 깨끗한 환경의 공방에서 직접 가공하여 믿을 수 있습니다(HACCP 인증은 기본 중에 기본). 구례자연드림파크의 공방이 궁금하신 분들은 직접 가서 견학도 할 수.......

우리집 풍~ 오코노미야키 만들기 눈도 안 오는 겨울이 아이는 원망스러웠습니다. 이게 무슨 겨울이냐고 툴툴 거리며 겨울방학을 보냈습니다. 그러던 어느 날 눈이 펑펑 내렸어요. 아이는 신이 났고, 저는 눈이 오니 오코노미야키가 생각이 났지요. 뜨거운 철판 위에서 굽는 음식이라 그럴까요? 겨울이 되면 갖은 야채와 해물을 넣은 오코노미야키가 저절로 떠올라요. 하얗게 변한 세상. 뜨끈한 오꼬노모야키에 술 한 모금 머금고 싶은 생각이 간절해지네요. 먹고 싶으면 바로 만들어 먹는 게 정답! 냉장고를 뒤적거리며 먹을 수 있는 재료들을 찾아봅니다.오코노미야키(お好み焼き)는 오코노미(お好み) “기호”, “좋아함”을 말하며 야키.......

자연드림 물품으로 간편하게 준비하는우리 집 밥상 어제,포항 지진으로 연기되었던 수능이 무사히 끝났습니다.그동안 공부하느라 힘들었던 수험생도,그 뒤를 묵묵히 지켜준 부모님들 모두 수고 많으셨어요!!!어둑해진 저녁 무렵 자연드림에 들러 장을 보다가 작년 수능일이 생각났답니다.(저도 수험생 엄마였거든요 ^^)떨리는 마음으로 힘든 시간을 견딘 아이를 위해 열심히 밥상을 차리던 그날의 기억이 아직 생생하네요.모쪼록모든 수험생들이 원하는 곳에서 꿈을 펼치길 바라길 응원할게요 ♡ 11월 저희 집 장바구니에는 대체로 간편 식재료가 주로 담겼어요.습진으로 손끝이 심하게 갈라져 부엌일을 제대로 못하는 터라 되도록이면 조리과정.......