제철 깻잎, 진한 향을 즐기자!깻잎된장장아찌 & 깻잎부침개 작년 들깨를 심었던 자리에 들깨 씨앗을 뿌리지도 않았는데 새싹이 소복히 돋았더라구요. 텃밭지기는 들깨가 그 자리에 있었음을 까맣게 잊고 있었는데요.스스로 씨를 뿌리고 새 생명을 틔워 존재감을 드러내더군요.7월 진짜 여름, 텃밭에 나갔더니 이 깻잎이 ‘이제 향을 머금을 데로 머금었으니 요리 한 번 해볼래?’ 라고 하네요. 그래서 한 잎, 두 잎... 몽땅 따왔답니다. 작은 농사지만 농작물이 제철이 되면 너무 많은 양을 한꺼번에 쏟아내는군요.두고두고 필요할 때 필요한 만큼만 먹으면 참 좋을 텐데, 너무 큰 욕심이겠지요. 많은 양을 오래 먹을 수 있도록 할 수 있는 저.......