요즘 제일 맛있는 식재료가 뭐냐고 묻는다면 주저 않고 생굴과 당근이라고 말하고 싶습니다. 겨울이 주는 서로 다른 '단맛'에 먹는 즐거움이 가득하지요. 바다의 우유라는 별칭을 가지고 있는 굴은 무기질이 풍부하고 열량이 낮고 칼슘 흡수를 높일 뿐만 아니라 피를 맑게 해준다고 알려져 있습니다. 당근은 녹황색 채소 중 베타카로틴의 함량이 가장 높고 리코펜과 루테인이 풍부해 눈 건강에 이롭기 때문에 학습량이 많은 아이들에게 꼭 권하고 싶은 채소입니다.(지용성인 비타민 A의 섭취율을 높이기 위해서는 껍질째 기름과 함께 조리하면 좋아요.)오늘은 연말 홈스토랑 메뉴로 추천하는 '굴 알 아히오'와 '당근.......

#자연드림 #김치만두 #배추만두 #집만두 #아이쿱생협 #찐만두 #채식만두 요즘 가장 맛있는 채소 중에 하나 배추를 빼놓을 수 없는데요, 속노란 배추에 그냥 쌈장만 얹어 먹어도 맛있고요. 배추를 살짝 쪄서 초간장 양념 뿌려 배추찜으로 먹어도 맛있습니다. 자연드림 배추 생산지에 갔을 때 느꼈던 점은 이렇게 맛있는 배추가 벌레들에게도 정말 맛있다는 거였어요.배추벌레가 어찌나 많던지.. 농약 없이 배추 키우기란 정말 불가능한 일이 아닌가 그런 생각이 들더라고요.정말 귀하게 큰 무농약 배추로 담근 김장 김치도 어느새 맛이 들어 올겨울 밥상을 더욱 푸짐하게 만들어줬는데요, 오늘은 배추와 김장김치를 이용해 요리를 해 봤어요. .......