나아지겠지 좋아지겠지 하면서 지내온 2020년이 이제 한 달하고 고작 3일밖에 남지 않았네요. 하늘길도 닫힌지 오래라 여행마저 추억 속에서 꺼내보는 사진이 전부라니....그래도 이렇게 계속 슬퍼할 수는 없잖아요우리에겐 비행기를 타지 않아도 세계여행을 다닐 수 있는 맛난 아이들이 있으니깐요^^오늘은 식탁 위 중국으로 여행을 떠나봅니다자!!! 준비되셨죠?이제 출발합니다^^홈메이드 고추기름재료: 고춧가루 6T, 마늘 2알, 물 3T, 대파(초록색 부분 15cm 길이) 6개, 유채유 300ml중화요리에서 많이 쓰이는 고추기름시판 기름과는 향이나 맛에서 차원이 다른 홈메이드 고추기.......

여름철 채소의 대표주자 중 하나인 가지!오늘은 가지를 이용한 한 그릇 요리를 만들어보겠습니다.간단하지만 어른도 아이들도 좋아할 만한특식이 아닐까 해요.가지의 효능약 90%가 수분으로 이루어진 가지는 칼륨과 함께 이뇨 작용을 도와줍니다. 가지의 안토시아닌 성분인 ‘나스닌’은 활성산소를 억제하고 혈액 속의 중성지방을 낮추며 좋은 콜레스테롤인 HDL-콜레스테롤을 높여 고혈압과 동맥경화를 예방하는데 효과적인 식품입니다.[네이버 지식백과] 色 다르게 챙기는 건강지킴이, 퍼플&블랙푸드 (삼성서울병원 건강상식)매운 가지 덮밥첫 번째 요리는 두반장 소스 없이 만드는 중국식 가지 덮밥이에요.......

#여름엔강된장 #고구마순무침 #고구마순조림 #강된장 #자연드림 #애간장공방 #우렁강된장 #여름밥상 다시 코로나 확진자가 대규모로 발생하고 있습니다. 무섭기도 하고, 한숨이 나오기도 하고, 짜증이 나기도 합니다. 다시 집안에 갇혀버린 느낌이 들지만 오늘도 그 무거운 옷을 입고 고생하는 의료진들을 생각하면 이 위기가 빨리 지나갔으면 하는 바람이 듭니다. 외식과 배달음식보다는 다시 집밥에 집중해야 할 시기이도 합니다.여름이 가기 전에 꼭 먹어야 할 음식 중에 고구마순도 빼놓을 수 없는데요,볶아 먹어도 무쳐먹어도 그 아삭한 식감이 참 매력 있죠.오늘은 고구마순으로 만드는 두 가지 반찬(조림과 무침)과 함께 먹으면 더 맛.......

2021년 신축년(辛丑年) 새해가 밝았습니다. 정말 다사다난했던 작년의 기억이 어느 때보다 빨리 사라졌으면 하는 웃픈 생각이 드네요. 모쪼록 근면 성실의 표상인 '소'처럼 어려움 가운데서도 저마다의 자리에서 열심히 일할 수 있기를 바라보며 아이쿱생협 자연드림의 1월 장바구니를 시작합니다.겨울철 별미에 손꼽히는 과메기가 장바구니에서 빠질 수가 없네요. 오메가 3가 풍부해 항산화 작용과 칼슘, 비타민 D가 풍부해 남녀노소 모두에게 좋은 먹을거리입니다. 다만 퓨린이 많이 함유되어 있기 때문에 통풍 환자분들은 주의하셔야 해요. 자연드림 과메기 먹는 법 >>먹을 만큼만 꺼내 (총 10미) 냉장고에서 한나절 정.......

폭우는 물러갔지만 피해 복구는 요원하고, 이 와중에 태풍은 온다 하고, 태풍이 오기 때문인지 후덥지근하다 못해 끈적끈적한 날씨는 스트레스를 극에 달하게 합니다. 엎치고 덮친 코로나블루에 울화통이 터지네요. 주위에서도 온통 화난다는 분들밖에 없어요. 인스타그램 100만 팔로워를 보유한 어반 정글 블로그 (@urbanjungleblog)의 지난 4월 챌린지는 '식물과 함께 집 안에 머무세요(Stay Home With Plants)' 였는데요. 어쩔 수 없이 집안에 갇혀 있어야 한다면 우리의 정신과 몸을 힐링 시켜 줄 수 있는 식물을 키워 자연과 가까이해야 한다는 겁니다만. 4월 챌린지였으나 8월이 다 지나가도 끝나지 않는 챌린지라 씁쓸.......