밀가루 DOWN설탕 DOWN글루텐 ZERO아미노산과 단백질은 UP ! 더 풍부하게 더 건강하게 내 몸의 균형을 잡아주는 건강빵 자연드림 베이커리는 변화 중요즘 자연드림에 갈 때마다 신상품이 많이 나와 신이 납니다.그중에서도 글루텐 Free나 글루텐을 확 줄인 깜찍한 빵을 발견하고 궁금증이 더해졌는데요.글루텐은 밀 속 단백질 성분으로 함유량에 따라 강력분, 중력분, 박력분으로 나누는 기준이 되고 빵을 쫄깃하게 면이 끊어지지 않게 만드는 역할을 하잖아요.그런데 밀가루 음식만 먹으면 속이 더부룩하고 가스가 차거나 설사 또는 변비가 생기기도 하고 과민성대장 증후군이 있는 사람들이 있는데요, 밀가루 속 글루텐 단백질 때문이라고.......

여름철 채소의 대표주자 중 하나인 가지!오늘은 가지를 이용한 한 그릇 요리를 만들어보겠습니다.간단하지만 어른도 아이들도 좋아할 만한특식이 아닐까 해요.가지의 효능약 90%가 수분으로 이루어진 가지는 칼륨과 함께 이뇨 작용을 도와줍니다. 가지의 안토시아닌 성분인 ‘나스닌’은 활성산소를 억제하고 혈액 속의 중성지방을 낮추며 좋은 콜레스테롤인 HDL-콜레스테롤을 높여 고혈압과 동맥경화를 예방하는데 효과적인 식품입니다.[네이버 지식백과] 色 다르게 챙기는 건강지킴이, 퍼플&블랙푸드 (삼성서울병원 건강상식)매운 가지 덮밥첫 번째 요리는 두반장 소스 없이 만드는 중국식 가지 덮밥이에요.......

#여름엔강된장 #고구마순무침 #고구마순조림 #강된장 #자연드림 #애간장공방 #우렁강된장 #여름밥상 다시 코로나 확진자가 대규모로 발생하고 있습니다. 무섭기도 하고, 한숨이 나오기도 하고, 짜증이 나기도 합니다. 다시 집안에 갇혀버린 느낌이 들지만 오늘도 그 무거운 옷을 입고 고생하는 의료진들을 생각하면 이 위기가 빨리 지나갔으면 하는 바람이 듭니다. 외식과 배달음식보다는 다시 집밥에 집중해야 할 시기이도 합니다.여름이 가기 전에 꼭 먹어야 할 음식 중에 고구마순도 빼놓을 수 없는데요,볶아 먹어도 무쳐먹어도 그 아삭한 식감이 참 매력 있죠.오늘은 고구마순으로 만드는 두 가지 반찬(조림과 무침)과 함께 먹으면 더 맛.......

폭우는 물러갔지만 피해 복구는 요원하고, 이 와중에 태풍은 온다 하고, 태풍이 오기 때문인지 후덥지근하다 못해 끈적끈적한 날씨는 스트레스를 극에 달하게 합니다. 엎치고 덮친 코로나블루에 울화통이 터지네요. 주위에서도 온통 화난다는 분들밖에 없어요. 인스타그램 100만 팔로워를 보유한 어반 정글 블로그 (@urbanjungleblog)의 지난 4월 챌린지는 '식물과 함께 집 안에 머무세요(Stay Home With Plants)' 였는데요. 어쩔 수 없이 집안에 갇혀 있어야 한다면 우리의 정신과 몸을 힐링 시켜 줄 수 있는 식물을 키워 자연과 가까이해야 한다는 겁니다만. 4월 챌린지였으나 8월이 다 지나가도 끝나지 않는 챌린지라 씁쓸.......

곧 끝날 것 같았던 '사회적 거리두기'와 '엄마 급식'이 예상보다 훨씬 길어지고 있는 2020년 여름입니다. 주부로써 피로도가 높아지면서 자연스럽게 장을 볼 때마다 좀 더 쉬운 요리, 간단한 한 끼를 지향하게 되는데요, 어느 날은 간식으로 먹고 남은 자연드림 치킨으로 덮밥을 만들어 먹기도 하고 냉털을 하면서 냉장고에 꽁꽁 얼려져 있던 새우를 꺼내 제주도 여행길에서 먹었던 추억을 떠올리며 만든 '쉬림프 박스'는 조리 시간도 짧고 아이들도 좋아했던 메뉴라 초간단 레시피지만 공유해 볼까 해요.치킨마요 덮밥인기 만점, 자연드림 신규 물품이래요!괴산 자연드림파크 장공방에서 생산하는 '치킨마.......