가족들이 다 모이는 주말엔 '뭘 먹을까?' 자연드림 매장에서 장을 보다가 엊그제부터 고기가 먹고 싶다는 아이의 말이 떠올라서인지 '쇠고기'에 시선이 머무네요.용도에 맞게 잘 정리된 냉동 매대 안을 들여다 보다가 기름기가 적은 부위인 우둔살과 다짐육을 골라 담았습니다.기름기가 적어도 조리방법과 손질에 따라 부드러운 육질을 맛 볼 수 있기 때문에 제가 선호하는 부위이거든요.그리고 자연드림의 모든 축산은 Non-GMO 곡물 + 무항생제 로 키우기 때문에 안심하고 장바구니에 슝~ 담았습니다.쇠고기 찹쌀 구이필요한 재료 (모든 재료 자연드림에서 구입 / 연겨자 제외)쇠고기(우둔살) 300g세발나물 또는 영양.......

드디어 삼복(三伏)이 다 지나갔습니다. 입추가 무색할 만큼 더운 날씨가 계속되면서 입맛을 잃기 쉬운 요즘인데요, 이럴 때 생각나는 음식의 대부분이 식초가 들어간, 새콤달콤... 상큼한 맛의 음식이라고 합니다. 특히 여름엔 식초의 살균작용으로 음식의 부패를 막기도 하지만 다량 함유된 유기산이 피로 회복에 이롭고 자칫 무기력해지기 쉬운 체력을 돋우어 줍니다. 이뿐만이 아니라 식초는 참 다양한 역할을 하는 조미료예요. 몸속 노폐물 배출과 더불어 혈액순환을 촉진하기까지 하니 입맛도 돋우면서 건강까지 챙길 수 있는 만능 조미료가 아닐까 합니다. 식초는 음식 곳곳에 감초처럼 쓰이지만 특히 여름 대표 음식인 '냉국'에 쓰임이 많.......

정월대보름 음식오곡밥취나물무나물시금치나물고사리나물도라지나물어느새 겨울이 다 가고 봄이 오고 있는 느낌입니다.그도 그럴 것이 이번 설 연휴가 입춘이었더라고요?입춘이 지나고 나면 정월대보름이 다가온다는 거 알고 계시죠?올해 2019년에는 2월 19일이 정월대보름이네요.(매년 음력 1월 15일)정월대보름 이야기정월 대보름은 한자어로는 상원(上元)이라고 하고, 개인적인 기복 행사로는 부럼 깨물기, 더위팔기, 귀밝이술 마시기가 있고집단의 이익을 위한 행사로는 줄다리기, 다리밟기, 쥐불놀이 등이 있습니다.우리 세시 풍속에서는 가장 중요한 날로 설날만큼이나 비중이 큰 날입니다.요새 사람들에.......

6월의 자연드림 장바구니에 담겼던 '퀴노아'는 정말 반가운 식재료였습니다. 슈퍼곡물로 익히 알려져 있었지만 그동안 수입산이 대부분이라 너무 아쉬웠거든요 ^^ 퀴노아(QUINOA)는 고대 페루에서 재배된 곡물 중 하나로 어원이 '모든 곡물의 어머니'를 뜻합니다. 사실 곡물이라기보다는 씨앗이라고 말하는 게 더 정확한데요, 그래서 불포화 지방산과 우유를 대체할 만큼의 우수한 식물성 단백질과 필수 아미노산이 풍부해 성장기 어린이들에게 이로울 뿐만 아니라 나트륨 함량 0%, 글루텐 프리 곡물이라 밀가루에 알레르기가 있는 사람들도 안심하고 먹을 수 있다고 해요. 혈관 청소부라 알려진 베타인이 가장 많아 심혈관 질환에 도움을 주고 백.......

겨울날 건강 지키며 잘 지내고 계신가요?연말에, 연초에 술자리가 잦으신가요? 다산 정약용은 "술 마시는 국가는 망하고, 차 마시는 국가는 흥한다"고 하였는데요. 술을 포기할 순 없으니, 술을 마시되, 차를 더 많이 마시면 되지 않을까요? 뜨거운 찻잔 두 손에 감싸쥐고 겨울을 나고픈 마음이 간절한 요즈음인데요, 자연드림 매장에 가면 정말 다양한 차를 만나실 수 있습니다.이렇게 다양한 차, 더욱 운치있게 즐길 수 있는 도자기 내열 워머를 소개해 드려요~ 리빙클레이의 도자기 내열 워머는 자연드림몰과 매장에서 만나실 수 있는데요~ 참고로 매장의 상황에 따라 입고되지 않는 매장도 있기에 가격도 저렴한 자연드림몰에.......