봄기운이 완연한 4월, 바다향 가득한 해산물과 신선한 봄나물로 밥상을 차려 보세요. 채소를 잘 먹지 않는 아이라면 이번 봄에 작은텃밭 그로우백에 함께 상추, 토마토 등을 길러보세요. 채소에 친근하게 다가설 기회를 만들어 주면 좋겠지요. 새송이버섯은 섬유질이 아주 풍부해 장 운동에 도움을 준다고 해요. 변비가 있는 아이들에게 다양한 방법으로 요리해 섭취하게 하면 좋겠지요. 버섯덮밥, 새송이버섯 장조림 등을 만들어 보세요. 재료 만가닥버섯 100g,양송이버섯 100g, 꼬마새송이버섯 100g, 목이버섯 5개, 양파 1/4개, 브로컬리 조금, 다시마 우린 물 2컵, 굴소스 1큰술, 진간장 반 큰술, 현미유 조금, 소금 조금 소고기양념 한우분쇄.......

봄기운을 제일 먼저 느낄 수 있는게 밥상 위가 아닐까요? 쑥, 냉이, 시금치, 참나물 등으로 향기롭게 차린 한 끼. 아이들에게도 다양한 맛과 향을 알려주세요. 따뜻한 밥에 냉이와 된장, 참기름을 넣고 조물조물 버무려 주먹밥을 만들면 아이들도 잘 먹어요. 주먹밥에 다시마장국, 도시락에 담으면 간단한 소풍도시락 완성입니다. 재료 밥 3공기, 냉이 한 봉지, 된장 1 큰술, 통깨 한 큰술, 마늘 2개, 참기름 적당량, 소금 약간 냉이된장주먹밥 만드는 방법 1 냉이는 깨끗이 손질하여 씻는다. 2 끓는 물에 소금을 조금 넣고 냉이를 데친다. 3 데친 냉이는 물기를 꼭 짜서 송송 썬다. 4 냉이에 된장 1큰술, 마늘 2개 다진 것, 통깨 1큰술, 참기름.......

뿌리채소, 말린나물, 잡곡을 곁들인 한살림 영양밥상으로 면역력을 키워 추운 겨울을 이겨내요. 한살림 무농약 수수가루, 한살림 무농약 찹쌀가루를 이용하면 쉽게 수수부꾸미를 만들 수 있어요. 재료 수수가루 100g, 찹쌀가루 50g, 팥앙금 100g, 뜨거운 물 7큰술, 소금 한 꼬집, 현미유 약간 방법 1 볼에 찹쌀가루, 수수가루, 소금, 뜨거운 물을 넣고 익반죽한다. 2 반죽을 면보에 싸서 실온에 30분간 두어 숙성시킨다. 3 팥앙금을 밤톨만 하게 타원형으로 빚는다. 4 반죽을 지름 5~6cm, 두께 0.5cm크기로 둥글납작하게 빚는다. 5 팬에 현미유를 두르고 반죽을 올려 지진다. 다익으면 뒤집어 팥앙금을 언어 반 접은 뒤 마저 익힌다. 팥앙금 만드.......

저에게 찾아온 두 번째 사랑, 은찬이. 이렇게 사랑스러운 아기가 피부병에 걸린 적이 있어, 먹을거리의 중요성을 새삼 다시 알아갑니다. 건강한 먹을거리를 만들면서 밥상살림, 농업살림, 생명살림도 실천하고, 특히 한살림의 근간인 ‘생명의 쌀’을 이용합니다. 다양한 생물들이 숨 쉬는 논에서 자란 한살림쌀과 잡곡들, 그리고 유기재배를 원칙으로 기른 제철채소로 만든 채수로 건강한 이유식을 만들어요. 덕분에 늘 신명나는 식사시간이랍니다. 진혜영 한살림고양파주 조합원 재료 발아현미 2큰술, 오분도미 2큰술, 차조 1/2큰술, 기장 1/2큰술, 수수 1/2큰술, 감자 1/4개, 당근 1/8개, 된장 약간 방법 ➊ 발아현미와 오분도미, 차조.......

저희 부부는 평소 현미밥을 먹어서 나중에 아이도 함께 현미밥을 먹기를 바랐습니다. 그래서 이유식부터 현미를 먹이기로 했는데요. 한살림에서 공급하는 현미가루 덕분에 첫 이유식부터 간편하게 만들 수 있었습니다. 한살림 채소들을 계속 맛보고 있는 우리 아기, 얼마 전부터 중기 이유식을 시작해서 감자도 체에 거르지 않고 조금씩 덩어리가 생기게 만들어서 주고 있습니다. 익숙해지면 조만간 현미가루 대신 한살림 현미밥을 갈아서 먹일 예정이랍니다. 신은지 한살림서울 조합원 재료 현미가루 20g, 감자 20g, 물 방법 1 감자를 썰어 삶습니다. 2 삶은 감자를 손절구로 으깹니다. 3 감자를 삶은 물에 으깬 감자와 현미가루를 넣고 저어가.......

쌈배추(800g)2,800 원흑미가래떡(400g)2,700 원혼합8곡(국산/500g)6,000 원시래기된장국(500g)3,700 원방울토마토(500g)2,800 원피(국산/300g)4,400 원콩비지(400g)2,400 원채심(300g)2,300 원 콩나물(300g)1,300 원한우불고기(600g/국내산)25,900 원목이버섯(200g)3,200 원잔멸치(300g)9,100 원볶은알땅콩(국산/400g)7,500 원연근채(300g)3,800 원시금치(300g)1,500 원볶은참깨(150g)5,800 원'한살림 어린이 식단'은 장보기 맛깔난 요리정보에서도 보실 수 있습니다. 맛깔난요리정보 바로가기 한살림 요리사이트 바로가기

결혼하면서 알게 된 한살림 덕분에 건강하고 맛있는 밥상을 차릴 수 있었습니다. 첫아이 믿음이는 뱃속에 있을 때부터 이유식을 먹는 지금까지 한살림과 함께하고 있답니다. 초기 이유식 때 믿음이는 모유를 먹다가 새로운 걸 먹는 게 낯설었는지 이유식을 강하게 거부했습니다. 중기 이유식부터는 한살림에서 온 제철 식재료와 엄마의 정성 덕분으로 아주 잘 먹습니다. 진하게 우린 닭고기육수에 갖가지 한살림채소와 두부를 넣어 이유식을 만들어 주면 언제나 ‘한 그릇 뚝딱’입니다. 먹으려 하지 않는 아기 때문에 마음고생 하는 분들, 도전해 보세요. 조정아 한살림서울 조합원 재료 찹쌀, 발아현미, 닭가슴살, 연두부, 당근, 아욱, 팽이버.......

제철에 나는 음식재료를 이용하여 자극적인 양념이나 인공조미료 없이 요리해 보세요. 신선한 제철 재료에 우리 전통 장을 이용한 기본양념으로 간하면 맛이 담백해 부담이 없고, 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다. 참고하세요 얇은 삼겹살과 채소구이 얇은 삼겹살을 구울 때 냉장고에 남아 있는 여러가지 채소를 함께 구워 주세요. 건파래무침 건파래나 마른 김에는 비타민 B가 풍부합니다. 건파래에 중파나 부추 등을 함께 넣어 무쳐도 맛있습니다.5월의 간편식재료 양송이 작은 것 10개, 밥 1컵, 브로컬리 1/4개, 방울토마토 10개, 꼬마소시지 10개, 닭가슴살 100g, 달걀노른자 체에 내린 것 1/2컵, 검정깨 조금, 돈가스소스 조금 만드는.......

매일 죽이나 밥만 먹는 아가도 가끔 새로운 맛을 원할 거란 생각이 들더군요. 아이를 키우며 이유식 만들기가 쉽지만은 않은데 만드는 방법이 번거로우면 힘들잖아요. 저는 이렇게 간편하게 별식을 만들어 준답니다. 한살림에서 장을 볼 때마다 사는 옥수수병조림을 이용해 옥수수현미수프를 만들어 보았어요. 시중에서 파는 옥수수조림에는 첨가물이 들어 있고 맛도 너무 단 데다 내용물이 부식하기 쉬운 캔에 담겨 있어 사기 꺼려지는데 한살림 옥수수병조림은 병에 담겨 있고 첨가물도 안 넣으니 더욱 믿을 만하죠. 맛 또한 그만이라 이유식을 만들 때 따로 간을 안 해도 아기가 맛있게 잘 먹는답니다. 송성진 한살림서울 조합원 재료 현미가.......

하지 감자, 보리, 양파 등을 다양한 제철 채소로 밥상을 차려보세요. 무더위에 아이들이 차가운 음식을 찾을 때는 제철 과일과 발효 음료로 건강한 여름을 나는 지혜로운 식습관을 길러주세요.참고하세요 붉은대게모듬살달걀찜 새우젓으로 간을 맞추면 풍미가 더해집니다. 삼치구이 카레가루를 묻혀서 구우면 맛이 더 좋습니다.6월의 간편식재료 밥 한 공기, 닭가슴살 200g, 육수(채소 데친 물 3컵, 닭가슴살 삶은 물 3컵/1컵당 200ml), 브로컬 리, 당근, 양파(25~50g), 갈색만가닥버섯, 생목이버섯, 양송이버섯(25~50g), 간장, 소금, 참기름, 마늘, 볶은참깨 약간 만드는 방법 1 끓는 물에 소금을 약간 넣고 브로컬리, 버섯류를 넣어 살짝 데친.......

이랑이는 얼마전 만 8개월이 되었고, 이제 아랫니 두개가 올라오고 있습니다. 만 6개월 전후부터 오이, 파프리카, 당근 같은 채소를 손에 쥘 만한 크기로 주면서 아이주도 이유식을 시작했습니다. 요즘에는 죽 이유식을 먹인 후 한살림 미니단호박, 양배추, 감자, 수박 등의 제철음식을 번갈아 가며 주고 있습니다. 이랑이는 죽 이유식보다 이런 것들을 제 손으로 쥐고 먹는 게 더 좋은가 봅니다. 특히 단호박은 그냥 쪄먹기만 해도 달고 포슬포슬 식감도 좋아서 아기와 엄마가 같이 나눠먹기 좋은 건강 간식입니다. 김아영 한살림대전 조합원 재료 미니단호박, 옥수수, 모유 또는 분유를 탄 물 방법 ❶ 미니단호박과 옥수수를 삶아 으깬다.......

산과 바다가 그리운 8월입니다. 파란 하늘과 별빛, 반딧불이를 찾아 떠나는 휴가철이기에 간단하고 쉽게 해먹을 수 있는 음식으로 식단을 꾸며 봅니다. 8월 제철 식재료 : 포도, 복숭아, 고구마, 감자, 옥수수 등참고하세요 채소과일콩국 파프리카, 참외, 방울토마토, 오이 등 채소, 과일을 가늘게 채 쳐서 콩국물에 말아 놓고 소금으로 살짝 간 한다. 울금고등어구이 밀가루에 울금가루를 두 꼬집 정도 넣고 잘 섞어 고등어 겉면에 골고루 묻힌 다음 기름에 굽는다.8월의 간편식 - 채소부리또재료 또띠아 3장, 양송이버섯 4개, 당근 40g, 피망 50g, 깻잎 40g, 양파 60g, 적양배추 40g, 슬라이스햄 50g, 체다치즈 80g, 간장 1/2 작은술, 소금 한.......

하지 감자, 보리, 양파 등을 다양한 제철 채소로 밥상을 차려보세요. 무더위에 아이들이 차가운 음식을 찾을 때는 제철 과일과 발효 음료로 건강한 여름을 나는 지혜로운 식습관을 길러주세요.참고하세요 두부버섯탕수 고기 대신 두부와 버섯을 튀겨 탕수소스를 뿌리면 완성! 황기삼계탕 황기삼계탕을 다 먹은 후 녹두를 넣어 죽을 끓이면 더 맛있답니다.7월의 간편식 - 쌈밥 · 영양쌈장재료 양배추, 근대, 쌈채소 모음, 깻잎, 보리밥(또는 흰쌀밥) 영양쌈장 재료 두부 1/4모, 된장 5작은술, 견과류(잣 또는 호두) 2작은술, 들깨가루 2작은술, 브로컬리가루 1작은술, 매실청 2작은술, 생들기름 2작은술, 유기쌀올리고당 1작은술, 통깨 2작.......

추석 명절이 있는 9월은 1년 중 먹을거리가 가장 풍성한 달이죠. 맛은 있지만 과식하기 쉬운 시기에 우리 아이들 만큼은 영양소를 체크해 균형잡힌 건강식 메뉴를 제공하면 어떨까요. 참고하세요 들깨미역국 들깨는 혈액순환, 피부, 변비에 도움이 되는 영양소가 잔뜩 들어 있답니다. 미역줄거리볶음 칼슘, 철분마그네슘 등 영양소가 충분하여 어린이 성장에 도움이 됩니다. 9월의 간편식 - 색동꼬마김밥&오징어채무침재료 색동꼬마김밥 당근/붉은대게다리살/깻잎/구운 김밥김/단무지/오곡명초/매실청/소금 오징어채무침 오징어채/간장/고추장/쌀조청/맛간장/마요네즈/생들기름(현미유)/ 참기름/깨소금/미온(맛술)/후추/고추가루 만드는 방법.......

찬솔이는 여름에 태어나 이제 막 돌을 넘긴 13개월 남자아이랍니다. 중기부터는 이유식을 잘 먹지 않아 속상했어요. 기껏 열심히 만들어 놓은 이유식을 버리기 일쑤였지요. 그래도 돌을 넘기면서부터는 죽 형태가 아닌 제법 덩어리가 있는 음식을 집어 먹는 걸 좋아해서 다행입니다. 무더운 여름 이유식 만들기 참 힘드셨지요? 더운 여름, 불을 많이 쓰지 않아 엄마는 수월하고 아이는 엄청 맛있어 하는 유부두부진밥을 소개합니다. 김동희 한살림경남 조합원찬솔이가 좋아하는 유들유들 유부두부진밥재료 유부, 두부, 한우안심, 양파, 갖은 채소 방법 ❶ 한우안심의 핏물 제거 후 양파와 갖은 채소를 넣고 육수를 진하게 우려낸다. ϲ.......