낱개판매 시범운영 중인 한살림 신매매장

2018년 4월, 재활용 쓰레기 사태가 많은 이에게 경종을 울렸습니다. 내가 버린 재활용 쓰레기를 누군가 책임지고 치우지 않으면 자연이 얼마나 큰 부담을 지는지를 다시금 느끼게 되었고, 자신이 평소 얼마나 플라스틱과 비닐에 기대어 살고 있는지를 확인하는 기회가 되었습니다.
재활용 쓰레기 사태는 한살림에도 반성과 변화의 계기가 되었습니다. 다수의 조합원이 한살림물품을 이용하면서 발생하는 비닐 및 플라스틱 포장재에 대해 근본적인 대책을 요구했습니다. 재활용 쓰레기 처리와 자원순환 문제를 주제로 정책간담회와 토론회가 이어졌고 한살림다운 물품 포장과 생활실천을 한살림 구성원 모두 함께 고민했습니다.
전국 한살림에서 12월부터 시범운영하고 있는 낱개판매 매장도 이러한 고민의 결과로 시작되었습니다. 낱개판매는 물품을 따로 소분하거나 포장하지 않고 최소한의 박스포장 단위로 매장에 유통하고, 조합원이 필요한 만큼 담아 구매하는 것을 뜻합니다. 조합원이 직접 물품의 수량과 무게를 선택하기에 발생하는 운영상의 불편함이 있지만 비닐포장 및 일회용품의 사용을 덜 한 만큼 환경오염을 줄인다는 면에서 의미가 큽니다. 낱개판매 물품을 두고 다양한 의견이 나왔지만 유통 시 파손 비중이 적은 감자, 고구마, 양파, 당근으로 시범운영하기로 했습니다.
제가 속한 한살림대구에서도 11월 마지막 주 한 주간 전체 매장을 대상으로 낱개판매에 대한 조합원 설문조사를 진행하였습니다. 조사 결과 많은 조합원이 찬성 스티커를 붙여주신 4개 매장에서 낱개판매를 하기로 결정했습니다.

한 달여 동안 예상보다 많은 조합원이 적극 동참해주셨습니다. 비닐이 재활용되지 못하고 버려지는 것에 대해 안타까움을 갖고 있던 조합원, 비닐쓰레기를 소각할 때 환경오염을 걱정하던 조합원 모두 ‘한살림다운’ 좋은 아이디어라며 호평입니다. 아직 낱개판매에 익숙지 않아 매대 앞을 서성이는 분도, 쑥스러워하며 이용방법을 문의하는 분도 간혹 있지만 정작 불편해하거나 싫다는 분은 거의 없습니다.
물론 때로는 본인이 물품을 직접 담아야 하는 것에 대한 어색함을 토로한 분이나 매장의 크기가 한정되어 있는데 다소 번잡스러워지는 것에 대한 의견을 주신 분이 계셨습니다. 판매 후 남은 물품의 상태가 좋지 않아 어떻게 처리할지를 걱정해주신 분도 있습니다. 이러한 걱정이 또 다른 대안을 만들고 그러다 보면 많은 한살림매장이 낱개판매에 동참하고, 그만큼의 비닐과 포장 쓰레기가 줄어들고, 또 그만큼 지구환경이 살아나는 선순환을 이루겠지요.
낱개판매 매장을 이용하는 분들에게 당부하고 싶은 것이 하나 있습니다. 이왕 지구환경을 생각하시는 김에 물품을 담아갈 장바구니나 포장용기를 가져오시면 어떨까요? 물론 낱개판매 매대 옆에 종이봉투가 비치되어 있지만 그것마저도 줄일 수 있다면 지구가 더 웃지 않을까요.

류금희 한살림대구 활동가

[한살림 온라인활동단 17기 발표]

 

한살림 온라인활동단 17기에 선정된 분들을 발표합니다.

지원해 주신 모든 분들께 진심으로 감사드립니다.

 

번호	이름	휴대전화 끝번호 3자리	소속	지역	채널
1	곽성은	*630	한살림강원영동	강원도 동해시	네이버 블로그
2	강주연	*018	한살림수원	경기도 수원시 영통구	네이버 블로그
3	김경혜	*012	한살림서울	서울시 동대문구	네이버 블로그
4	김나래	*998	한살림광주	경기도 김포시	인스타그램&페이스북
5	김성희	*096	한살림수원	경기도 수원시 장안구	인스타그램
6	김소정	*873	한살림성남용인	경기도 용인시 수지구	인스타그램&페이스북
7	김정미	*285	한살림제주	제주도 서귀포시	네이버 블로그
8	김하나	*865	한살림서울	서울시 양천구	네이버 블로그
9	김호윤	*191	한살림서울	인천시 서구	네이버 블로그
10	박진아	*824	한살림서울	서울시 강동구	인스타그램&페이스북
11	백송이	*151	한살림경기남부	경기도 안양시 동안구	인스타그램
12	백운선	*377	한살림서울	서울시 성북구	네이버 블로그
13	안병선	*969	한살림청주	충북 청주시 흥덕구	인스타그램&페이스북
14	원혜진	*462	한살림서울	서울시 중랑구	네이버 블로그
15	윤현정	*434	한살림성남용인	경기도 용인시 수지구	인스타그램&페이스북
16	윤희영	*683	한살림경남	경남 김해시	네이버 블로그
17	이선영	*515	한살림광주	광주시 북구	네이버 블로그
18	이시윤	*024	한살림서울	서울시 동대문구	인스타그램
19	이효경	*455	한살림성남용인	경기도 성남시 분당구	네이버 블로그
20	임소명	*821	한살림경기동부	경기도 가평군	네이버 블로그
21	임순미	*256	한살림성남용인	경기도 성남시 분당구	네이버 블로그
22	장인자	*241	한살림경기동부	경기도 양평군	인스타그램
23	조성희	*983	한살림대전	대전시 유성구	인스타그램&페이스북
24	최지윤	*636	한살림천안아산	충남 천안시 서북구	네이버 블로그
25	최한나	*782	한살림성남용인	경기도 성남시 분당구	네이버 블로그

*가나다순 정렬입니다.

*지원서 내용과 실제 정보가 다르거나 갑작스런 사정으로 인해 활동이 어려울 경우 다른 조합원으로 변경됩니다.

 

한살림 온라인활동단 17기에 선발된 모든 분들 축하드립니다.

향후 활동사항에 대한 안내를 위해 개별 연락을 드리겠습니다.

앞으로 즐겁고, 꾸준히 성실하게 활동해 주세요.

 

잘 부탁드립니다.

감사합니다.

 

[인농 박재일 선생 8주기 이야기마당]

 

다시, 밥 – 함께 사는 길

 

한살림의 첫 마음을 돌아보며

다시 세상의 밥이 되는 의미를 생각해 보는 이야기마당을 마련합니다.

 

• 일시: 8월 17일(금) 오후 3시
• 장소: aT센터 그랜드홀(5층)

 

15:00	개회인사	인농 선생 8주기 이야기마당을 열며(곽금순 상임대표)
15:15	자료영상	한살림, 박재일
15:20	이야기마당1	빈자의 미학, 살림의 건축 (승효상 건축가)
16:05	휴식
16:15	공연	앙상블 if
16:30	이야기마당2	여는 이야기 남북 화해와 인농이 꿈꾸던 통일 농업(이상국 한살림연합 상임고문)
17:25	저녁식사

 

어릴적, 고향의 맛 그대로

무시래기멸치찜

 

 

재료

무시래기 100g, 국물멸치 한줌(50g), 대파 1개, 양파 1/4개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 들기름 1큰술, 물 1/2컵

[양념] 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 멸치액젓 1/2큰술, 들기름 1/2큰술, 매실청 1작은술, 다진마늘 1작은술

 

방법

1. 무시래기는 끓는 물에 1시간 동안 삶고 그 물에 3시간 동안 불린다.
※ 삶은 무시래기를 이용할 경우, 흐르는 물에 씻어 바로 사용할 수 있다.
2. 무시래기를 먹기 좋은 크기로 자른다.
3. 멸치는 머리와 내장을 제거한다.
4. 대파와 양파, 청고추와 홍고추는 다진다.
5. 분량의 양념과 ④의 다진채소를 모두 섞은 후 무시래기와 멸치를 조물조물 무친다.
6. 팬에 들기름을 두르고 ⑤를 강불로 3분간 볶다가 물을 넣고 뚜껑을 닫은 후 20분간 약불로 찐다.

 

요리 _ 경봉스님
한국 전통음식과 사찰음식을 만들어 온 오랜 경험을 토대로 양평친환경농업박물관 내 자연요리 연구소에서 건강한 식재료 및 조리법에 대해 연구하고 강의하고 있습니다. 10년 전, 한살림 식재료를 이용해 요리하는 용문사부설 어린이집의 식단을 책임지게 되면서 한살림과 인연을 맺었습니다.

한살림 소식지 614호 [한살림 짓는 사람들]몰랑몰랑 다디단, 자연의 맛한살림 곶감하동 섬진강공동체 김환기 생산자경남 하동군 악양면은 대봉감의 시배지로 알려져 있다. 일본에서 들여온 품종이라 처음에는 ‘왜감’이라 불렸는데, 악양면에서 처음 대봉이라는 우리말 이름을 붙였다. 그래서일까, 지리산 골짜기 따라 자리한 작은 동네마다 아름드리 감나무가 흔하다. 지리산 자락에 위치한 악양면은 토지가 비옥하고 기온이 온화해 매실, 감, 배 등의 과실류가 많이 생산되는 곳이다.김환기 생산자의 고향도 이곳 악양면이다. 어릴 적부터 농사에 관심이 많아 농고에 진학했다. 잠깐 도시에 머무를 때도 주말이면 농사를 지으러 고향에.......