누구나 집에서 간편하게 해드실 수 있는 메뉴인 '한입밥' 먹지 않고는 배길 수 없는 다양한 재료의 '한입밥' 레시피를 공개합니다! -조리방법 1. 밥을 보통때 보다 약간 고슬고슬하게 짓는다. 2. 뜨거운 밥 위에 참기름, 소금 간을 해서 살살 섞어 놓는다. 3. 적당한 크기로 초밥모양을 만든다. 4. 집에 있는 밑반찬, 나물, 장아찌. 묵은지 등을 위에 얻는다. ◎ 부추콩가루무침 -재료 부추 한봉지(200g), 생콩가루 6T, 소금 1t -양념장 조선간장, 참기름, 홍고추 1/2개 -방법 1. 부추를 깨끗이 씻고 적당히 썰어 생콩가루와 소금을 넣고 털 듯이 섞는다. 2. 면보를 깐 뜨거운 찜솥에 2~3분 찐다. 3. 불에 펼치듯 식히면서 간장과 참기름을 넣고.......

봄비가 온 뒤 봄이 성큼 다가왔습니다. 봄, 이름만 들어도 생기가 돋습니다. 한살림 매장에도 봄나물이 가득 들어서며 봄이 왔음을 실감할 수 있습니다. 봄철 밥상 한살림 물품으로 건강하게 지키세요~ 새콤달콤이 당기는 4월, 만들기도 부담없는 곤드레밥과 세발나물 무침 어떠세요? 기분까지 향긋한 밥 한 그릇, 곤드레밥과 달래장곤드레밥은 양념장만 있으면 뚝딱 만들 수 있어 새내기 주부도 손쉽게 도전해볼 만합니다. 물에 불린 쌀을 들기름에 볶다가 밥물을 맞추고 곤드레를 위에 올려 밥을 짓습니다. 밥이 다 되면 식성에 따라 된장이나 간장 양념장을 곁들입니다. 구수한 곤드레밥 완성! 정말 간단하고 쉽지요? 곤드레에는 비타민A, 칼.......

야호! 5월은 늘 황금연휴로 손꼽아 기다리는 사람들이 많죠. 올해는 석가탄신일이 토요일이어서 살짝 우울했다 뜻하지 않은(?) 임시공휴일로 ‘역시 5월~’ 이라고 안도하신 분들 많을 겁니다. 산으로 들로 어딘가로 떠나고 싶은 계절의 여왕 5월, 한살림대전에서는 산나물의 왕 ‘두릅’과 천연발효종 빵 ‘감자바게뜨’ 그리고 나들이에 적합한 김밥 재료와 훈제닭다리살 한번 경험해 보시라 추천드립니다. 두릅밤무침 재료 땅두릅 1봉, 겉껍질 깐밤 4~5개 양념 고춧가루 1/3큰술, 매실청 1큰술, 마늘 1/2작은술 다진파 1/2큰술, 소금 1/3작은술, 참기름 1/2큰술, 통깨 1/2큰술 방법 1. 두릅은 밑동을 손질한 후 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 소.......

-재료 두무 1모, 전분 2T, 찹쌀가루 2T, 현미유 적당량, 청피망 1/2개, 홍피망 1/4개 -양념장 감귤즙 200ml, 오곡명초 1과1/2T, 설탕 1과1/2T, 녹말물 1T, 소금약간 -방법 1. 두부는 적당한 크기로 네모 썰기하여 소금 약간에 밑간하여 종이타월로 물기를 완전히 제거한다.(두부의 수분기를 빼기 위해 소금으로 밑간한다.) 2. 청·홍피망은 적당히 썰어 놓는다. 3. 두부는 전분과 참쌀가루를 섞어 골고루 묻혀 160도 온도의 기름에서 바삭하게 튀겨낸다. 4. 냄비에 오렌지 주스, 설탕, 식초, 소금을 넣고 한소끔 끓어 오르면 준비한 야채를 넣어 끓인다. 5. 청·홍피망이 탕수소스에서 익으면 녹말물을 넣어 농도를 맞추어 튀겨 낸 두부와 함께 접.......

-재료 가지 2개, 홍합 200g, 참쌀 1C, 멥쌀 1C, 참기름 -양념장 간장 2T, 물 1T, 다진마늘 1t, 참기름 1T, 고춧가루 1t, 통깨 1t, 풋고추 1개, 실파나 부추 -방법 1. 쌀은 씻어서 30분 정도 불린뒤 체에 받쳐 30분정도 둔다. 2. 가지는 길이로 반 갈라 도톰하게 어슷 썬다. 3. 냄비에 참기름을 두르고 가지를 볶는다. 4. 불린 쌀과 홍합을 함께 볶는다. 5. 물을 부어 밥물이 끓어오를 때까지 센 불에서 끓인다. 6. 밥물이 끓으면 중불로 줄여 10분 정도 익힌다. 7. 불을 끄고 5분정도 뜸을 들인다. 8. 실파(부추)는 송송 썬다. 9. 풋고추(1개)는 잘게 다진다. 10. 위의 양념장 재료를 섞어 양념장을 만든다. 11. 양념장과 가지밥을 그릇에 담아 낸.......