주요 콘텐츠로 건너뛰기

인농 선생이 꿈꾸던 세상이 우리의 꿈이 되었습니다

인농 선생이 꿈꾸던 세상이 우리의 꿈이 되었습니다

익명 (미확인) | 화, 2015/12/15- 09:00

인농 선생은 어떻게 살 

것인가의 선택은 우리 

각자에게 있지만, 지구촌 

인류의 삶이 지속될 

수 있도록 하는 데 

한살림운동의 출발과 지향이 

있다고 하셨습니다

 

 

 

인농 박재일 선생을 떠올리면 늘 넉넉한 웃음으로 우리의 이야기를 경청하시는 모습이 사진을 보는 듯 기억납니다. 한 사람 한 사람이 낸 의견을 그대로 지나치지 않으셨던 분, 늘 한살림운동을 상상력을 동원해 표현해 주셨던 분, 회의가 복잡하게 엉켜 감정이 개입되어 있을 때 합리적으로 단번에 정리해 주셨던 분으로 거듭 기억됩니다. 인농 선생이 일상으로 드러낸 행동은 우리에게 배움을 주는 스승이자 한살림하는 선배의 모습이었습니다.

 

산업 문명으로 인한 인간성 상실과 인간소외, 환경 파괴를 저지하고 생명 순환의 세계를 만들어 보겠다며 ‘한살림’을 만들고 눈 감는 날까지 한살림하면서 사셨던 인농 선생의 추모 5주기를 맞았습니다. ‘죽임’의 문화에서 ‘살림’의 문화로 사고를 전환하자고 이야기하며 생명운동을 지향해 온 한살림의 언어는 이제 많은 사람에게 익숙해졌습니다. 그러나 경쟁과 변화의 빠른 속도 안에서 생명 순환에 대한 인식의 확장까지는 아직 간극이 있는 것 같습니다. 

 

그럼에도 협동조합기본법이 만들어지고 나서 곳곳에서 사회적 경제에 대한 관심이 높아지고 행정에서도 중요한 의제로 활발하게 다뤄지고 있는 것은 사회적 경제를 대안으로 여겨왔던 한살림으로서는 고무적인 일이라고 할 수 있습니다. 인농 선생이 시작하신 도농 직거래 사업은 생산자, 소비자 중 어느 한 편만이 아니라 양자 모두에게 이익이 되도록 서로를 먼저 챙기는 모습으로 성장해 왔고, 그러한 운영은 협동조합이 발전한 세계 여러 나라에서 주목하는 모범적 사례가 되었습니다. 

 

그리고 어느덧 인농 선생이 꿈꾸던 세상은 우리의 꿈이 되었습니다. 도시에서는 아이를 함께 키우는 마을 공동체를 만들고 생산지에서는 지역 순환 농업을 통해 소득을 창출하는 마을 공동체를 만들어, 이들이 서로를 위하는 마음으로 물품을 나누는 생명 순환의 세상을 만들어가는 꿈입니다. 선생은 그 꿈을 이루기 위해서 가장 기본이 되는 것은 삶의 터전인 지역에서 이웃과의 네트워크, 상호부조 등을 통해 지역의 자립과 자치를 실현해 가는 것이라고 하셨습니다. 어떻게 살 것인가의 선택은 우리 각자에게 있지만, 지구촌 인류의 삶이 지속될 수 있도록 하는 데 한살림운동의 출발과 지향이 있다고 하셨

습니다. 한살림을 시작한 지 30년이 다 되어 가지만 지속 가능한 삶을 위해서 그 꿈은 여전히 시작점이기도 합니다.

 

“한살림은 끝없이 만들어가는 거예요. 완성된 게 아니라 생활하는 사람들이 하루하루 삶을 통해서 만드는 거지요”라던 선생의 말씀처럼 오늘 하루, 지금의 이 순간에 최선을 다하는 것이 한살림하는 것이라는 것을 인농 선생을 추모하며 오롯이 느껴 봅니다.

 

글 곽금순 한살림연합 상임대표

 

시민들의 의견

댓글 달기

Plain text

  • 웹 페이지 주소 및 이메일 주소는 자동으로 링크로 전환됩니다.
  • 줄과 단락은 자동으로 분리됩니다.
  • 사용할 수 있는 HTML 태그: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd>
이미지
무제한 수의 파일을 이 필드에 업로드할 수 있습니다.
50 MB 한계입니다.
허용된 유형: png gif jpg jpeg.
Enter the YouTube URL. Valid URL formats include: http://www.youtube.com/watch?v=1SqBdS0XkV4 and http://youtu.be/1SqBdS0XkV4.
CAPTCHA
스펨 사용자 차단 질문

[그 사람 이 물품]

하이얀 보물에 순수함 가득 담은 이
강용규 유애래 생산자

NO4A0038

결이 다르다. 유애래의 강용규 생산자와 이야기하면서 한살림의 여타 생산자들과는 미묘한 차이를 느낄 수 있었다. 외국에서 어린 시절을 보내며 지구환경에 대한 감성을 키워간 점이나, 유제품이라는 2차 생산물에서 1차 생산물인 우유로 관심의 영역이 역주행한 점 등. 한살림 생산자라기보다는 벤처기업 CEO를 만나는 느낌이었다.

그가 친환경 유기농에 관심을 갖게 된 데는 어릴 적 보낸 외국생활의 영향이 컸다. “‘지구에 발자국을 적게 남겨야 한다’라는 인식이 많은 곳이었어요. 덕분에 지구가 함께 잘 살기 위한 고민을 어려서부터 할 수 있었습니다.” 유제품에 관심을 갖게 된 것은 축산학으로 유명한 UC데이비스에 다니면서부터. 초지에서 자란 젖소와 좋은 우유가 널려있던 그 곳에서 전공인 생화학 지식을 이용해 취미로 만들었던 요거트는 어느새 그의 인생이 되었다.

요거트를 한국에서 만들어보겠다고 결심할 무렵 국내 시장은 대기업이 장악하고 있었다. “대기업의 요거트는 겉모습만 흉내 낸 가공품이나 다름없었습니다. 첨가제를 이용해 구조를 안정시키고, 감미료로 맛과 향을 첨가해 만들었요.” 첨가물 없이 우유와 유산균만으로도 충분히 맛있는 요거트를 만들 수 있다는 것이 그의 지론이다. “유산균의 종류와 배합 비율, 발효 방법 등을 조절해 우유와 유산균이 가지고 있는 본연의 맛을 최대한 살리는 것이 기술입니다. 소비자들이 우리 요거트를 좋아한다면 최대한 이끌어낸 순수한 맛 덕분일 것입니다.”

좋은 유제품의 필수조건은 원유의 상태. 인근 목장에서 원유를 받아 쓰는 것만으로는 한계가 있다고 느낀 그의 관심은 ‘더 좋은 우유’로까지 확장됐다. “일반 우유로 좋은 유제품을 만들기에는 아쉬움이 남았습니다. 그러다보니 유기농우유에 눈을 돌리게 됐고, 아예 풀만 먹인 젖소로부터 나오는 ‘목초우유’도 생산하고 있습니다.”

국내 목장 중 젖소에게 곡물사료를 전혀 먹이지 않고, 목초만 주는 곳은 유애래 풀 목장이 유일하다. 그뿐만이 아니다. 채광과 환기가 잘 되도록 조성된 우사에는 수십센티미터의 푹신한 톱밥층에 젖소들이 누워 쉴 수 있을 정도로 넓게 깔려 있다. 널따란 운동장과 소들이 원하는 시간에 젖을 짤 수 있게 해주는 로봇착유기도 마련했다. 풀 목장을 관리하고 있는 신동환 목장장은 “풀 목장은 좋은 먹이, 깨끗한 물, 넓고 안락한 공간 등 소들이 좋아하는 것들을 대부분 갖췄다”며 “행복한 소에서 건강한 우유가 나온다고 하는데, 이 곳 젖소들의 표정을 매일 보고 있자면 목초우유에 대한 믿음이 절로 생긴다”고 전했다.

아무도 하지 않았던 시도였기에 보상도 컸다. 자체 검사결과, 목초우유에 포함된 오메가-3 지방산은 일반 우유의 2배 이상. 우유 속 필수 영양소로 주목받고 있는 CLA 함량은 5배가 넘는다. 대기업들이 정체된 유제품 시장의 타개책으로 목초우유를 주목하는 이유다.

물론 어려운 점도 있다. 외국에서 수입해오는 유기농 풀의 비용도 만만치 않을뿐더러 목초사료만 먹이면 우유 생산량이 2/3 정도로 줄어든다. 원가 부담이 만만치 않다는 얘기다. 한살림은 그가 가격에 구애받지 않고 좋은 우유를 만들 수 있게 도와주는 최고의 동반자다. “비교대상이 없는 목초우유는 차치하고, 유기농우유도 시중의 프리미엄우유보다 훨씬 품질이 좋은 데도 오히려 저렴한 가격에 공급되고 있습니다. 유통비용을 최소한으로 책정해 원가를 낮출 수 있게 해준 한살림이 있었기에 가능한 일입니다.”

세계에서 가장 좋은 유제품을 우리 땅에서 만들어 ‘우유에 대한 사람들의 사랑을 돌아오게(乳愛來)’ 만드는 것이 목표라는 강용규 생산자. 한살림의 기존 생산자들과는 ‘결’이 다소 다르지만 생명을 생각하며 정직하게 만든 좋은 물품을 나누고 싶다는 ‘꼴’은 닮아있다.

NO4A0004

글·사진 김현준 편집부

 

순백의 유제품에 담긴
따뜻한 마음을 전합니다

아기에게 모유를 먹이는 어머니가 자신의 식습관과 집안의 위생상태를 꼼꼼히 챙기듯, 조합원님들을 위해 젖소의 먹이와 누울 자리를 정성껏 돌보고 유제품에 티끌 하나 들어갈까 온 신경을 곤두세우는 마음을 전해드립니다.

 

유기농우유 / 유기농저지방우유 / 맛이 진한 무지방우유

유애래1

‘유기농우유’를 비롯한 종이팩 우유 3종은 충남 보령의 유애래 목장에서 직접 기른 건강한 유기인증 풀과 유기곡물사료를 먹고 자란 젖소의 원유로 만들었습니다. 유리병 대신 종이팩에 가격도 대폭 낮췄습니다.

 

 

떠먹는요거트 350g, 90g×2개 /
달지않은 떠먹는요거트 350g, 90g×2개

유애래2

‘떠먹는요거트’와 ‘달지않은 떠먹는요거트’는 안정제, 방부제 등을 전혀 사용하지 않고 유기농 원유와 유산균배양액만 넣어 진한 맛과 순수함만을 살린 요거트입니다. 유기농원유를 1.8배 농축한 뒤 개별 발효시켜 맛이 진하고 크림치즈같이 찰지면서도 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.

 

목초우유 /
목장에서 온 순수요거트

유애래3

‘목초우유’는 100% 유기농 풀 사료만을 먹이는 젖소에서 착유했습니다. 자연의 혜택을 최대한 누리는 젖소가 만드는 목초우유는 맛이 좋은 것은 물론, 오메가-3와 오메가-6의 비율이 1:2 내외로 영양 면에서도 국내 최고를 달립니다.

한살림 우유 장보기 한살림 요거트 장보기
월, 2016/02/15- 15:17
730
0

한일 일본군‘위안부’ 합의 무효와 정의로운 해결을 위한 전국행동에 모금과 서명으로 함께 하세요!
 
작년 12월 일본정부는 일본군‘위안부’ 문제에 대해 ‘최종적이고 불가역적인 해결’을 시도했고 한국정부도 합의를 하였습니다. 이에, 일본의 공식사죄와 법적배상을 요구하며 한살림을 비롯한 400여 단체와 시민들이 ‘한일 일본군 위안부 합의 무효와 정의로운 해결을 위한 전국행동’을 발족하였습니다. 한살림서울은 조합원들과 한 달 동안 모금 및 서명운동을 펼치고자 하니 많은 참여 바랍니다.
 
▶ 기간
2월15일~3월15일
 
▶ 참여방법

1. 100억 국민모금 참여

1) 매장에서 모금함에 기금 후원
2) 계좌 입금 (우리은행 1005-201-750558 한살림서울소비자생활협동조합)
3) 장보기에서 기부금물품 [일본’위안부’100억 국민모금] 구입으로 참여
(전화, 인터넷으로 물품 주문시 물품명 [일본’위안부’100억 국민모금]을 선택, 1만원 기부)
4) 공급 포인트(적립금)를 국민모금 기금으로 전환
(장보기 로그인 ▶ 나의장보기정보 ▶ 적립금내역조회 ▶ 적립금사용신청 ▶ [일본’위안 부’100억 국민모금] 선택 ▶ 신청
* 기금은 [일본군위안부정의와 기억재단설립추진위원회]에 전달합니다.
장보기 기금 참여 바로가기
 
 

2. 세계 1억인 서명운동 참여

1) 한살림서울 매장에서 서명
2) 온라인 서명- 세계 1억인 서명 사이트 https://www.womenandwar.net/100million
서명바로가기

 
▶ 문의

02 3498 3737 조직활동지원팀

 

한살림서울 홈페이지
화, 2016/02/16- 14:18
93
0

희경님

2016년 한살림 천지보은공동체 대보름잔치 안내
한살림 천지보은공동체와 함께하는 정월대보름 잔치! 달 밝은 대보름을 맞아 세시풍속을 맛보며 다양한 전래놀이도 함께 체험해봅니다. 생명의 강 임진강이 눈앞에 보이는 율곡습지공원에서 진행해요~! 함께 오곡밥도 먹고, 달집태우기, 쥐불놀이도 하며 달님에게 소원을 빌어요.

 

1. 행사일 : 2016.02.20.(토) 14:00-20:00

2. 행사장 : 경기 파주시 파평면 율곡리 190-1 율곡습지공원 (약 250명~300명 수용)

3. 참가비 : 성인, 중·고등학생 23,000원 / 초등학생 이하 18,000원 (간단한 점심, 저녁식사비, 교통비, 여행자보험료 포함)

*참가신청방법
인터넷 : 한살림경기서남부 홈페이지(ggsn.hansalim.or.kr) – 자유게시판에 공지를 읽어주신후 신청해주세요~

*신청기간 : 2월 3일~ 공지 후 선착순 접수

*참가비 입금계좌 : 농협 355-0021-3626-93(예금주 한살림 경기서남부)

4. 버스 운영 안내
<출발>
평택(용이동 유보라@ 육교) 11시 30분-오산시청 정문 11시 45분-동탄(한화꿈에그린@ 621동 앞 육교)12시

<도착>
동탄(한화꿈에그린@ 621동 앞 육교 21시 45분-오산시청 정문 22시-평택(용이동 유보라@ 육교) 22시 15분

*귀가 시간은 행사 종료시간에 따라 변동될 수 있습니다.

5. 프로그램

전통놀이 1부

윷놀이, 제기차기, 줄넘기, 떡메치기, 새끼꼬기, 밤·고구마구이, 널뛰기

전통놀이 2부

지신밟기, 개인 소원 낭송 및 달집 꽂기, 달집태우기, 강강술래, 쥐불놀이

6. 준비물

- 생산자님들이 조합원님들과 함께 즐거운 대보름 추억을 만들기 위해 준비를 많이 하셨습니다. 생산자님들께 감사하는 마음을 안고 가요.

- 생산자님들이 준비한 맛있는 저녁식사를 먹고 추운 날 설거지 수고를 덜기 위해 개인 컵, 음식 담을 식기, 수저를 준비해주세요.

- 강바람이 불어 추울 수 있습니다. 손 발 목 얼굴 따듯하게 입고 오셔서 더우면 벗으세요.

 

한살림경기서남부 홈페이지
화, 2016/02/16- 14:12
528
0

새해 첫 보름달이 뜨는 날, 정월대보름. 한살림 식구들 모두 한 자리에 모여 한 해 농사가 잘 되길 기도하는 2016 첫 한살림 잔치입니다. 쥐불놀이와 줄다리기, 달집 태우기도 함께 하고, 생산지에서 준비한 저녁과 부럼도 깨물어 먹으며 올 한해 소원 함께 빌어요.

 
 
 

2016년 원주한살림 여주금당공동체 대보름잔치 안내

한살림 여주금당공동체와 함께하는 정월대보름 잔치! 달 밝은 대보름을 맞아 세시풍속을 맛보며 다양한 민속놀이도 함께 체험해봅니다. 여주 금당공동체 한살림농장에서 함께 오곡밥도 먹고, 달집태우기, 쥐불놀이도 하며 달님에게 소원을 빌어요.

1. 행사일 : 2016.02.20.(토) 14:00-20:00

2. 행사장 : 여주 금당리 한살림농장(여주군 가남면 금당리 531-2)

3. 참가비 : 성인, 청소년 13,000원 / 어린이 8,000원 / 36개월 미만 무료 

*참가신청방법

-전화 : 033)763-1025 (조합원명, 연락처, 참가자수)

*신청기간 : 02.11(목)-02.17(수) / 버스 1대 (40명) 선착순 접수
*참가비 입금계좌 : 농협 044-01-110586 원주한살림

*귀가 시간은 행사 종료시간에 따라 변동될 수 있습니다.
 

4. 준비물

- 생산자님들이 조합원님들과 함께 즐거운 대보름 추억을 만들기 위해 준비를 많이 하셨습니다. 생산자님들께 감사하는 마음을 안고 가요.

- 일회용 컵보다는 개인컵을 권장하오니 꼭 챙겨오세요!!

- 강바람이 불어 추울 수 있습니다. 손 발 목 얼굴 따듯하게 입고 오셔서 더우면 벗으세요.

 

한살림원주 홈페이지
화, 2016/02/16- 14:06
324
0

 

 

한살림 대보름 잔치

- 일시 : 2016년 2월 20일(토) 14:30~19:30

- 장소 : 괴산군 제월초등학교

 

161220_대보름잔치_홍보물(고)

 

한살림충주제천 홈페이지
화, 2016/02/16- 13:50
123
0

2016년 종자계에서 진행하는 장담기 합니다.

일시 : 2016년 2월 20일(토) 오전9시30분

장소 : 울주군 웅촌면(신건숙이사  집)

신청 : 260-8485(선착순 40명)

한살림울산 홈페이지
화, 2016/02/16- 12:35
347
0

[생산지 탐방]

바닷바람 맞고 겨울 이겨내
더 달달해지는 땅끝마을 겨울채소

한살림광주 농산물위원회/ 해남 참솔공동체

생산지탐방나물

겨울채소

한살림광주 농산물위원회의 2016년도 첫활동이 시작됐습니다. 매서운 칼바람과 눈 폭풍이 휘몰아친 다음날, 땅끝마을 해남 참솔공동체로 겨울채소 산지 탐방을 떠났습니다. 옷과 장갑, 모자 등으로 중무장한 채 소복이 덮인 흰 눈을 감상하다보니 어느새 박남완 참솔공동체 대표님 작업장에 도착했습니다. 열여덟 농가로 이뤄진 해남 참솔공동체는 벼와 밀, 양파, 고추, 겨울채소 등을 생산하는 공동체입니다.

1월의 참솔공동체는 노지 시금치 마무리 출하와 대파, 봄동 등 겨울채소 출하로 눈코 뜰 새 없이 바쁩니다. 지난 11월, 때아닌 가을장마로 웃자란 시금치들을 손질하느라 일손이 많이 부족한 상황이라고 하네요. 박남완 대표님은 바쁜 시간 중에도 반갑게 맞아 주셨고, 시금치의 재배 과정과 출하를 앞둔 겨울채소들의 이야기를 친절하게 들려 주었습니다.

시금치는 보통 10월 13~15일 정도 파종하는데 물이 마르지 않도록 일주일에 3번 정도 수분 공급을 해주어야 한다고 합니다. 무사히 수확을 마치기 위해 파종 작업은 시금치 재배 시 가장 중요한 과정 중 하나입니다. 파종 후에는 관리기로 흙을 덮어주면서 종자를 솎아주는데, 이때 잡초를 함께 제거합니다. 약을 쓸 수 없기 때문에 일정한 주기로 돌려짓기를 하면서 병해를 방지하고, 작물에 좋은 영양분을 만들어 고유의 맛을 찾도록 해주는 것도 생산자의 몫입니다. 하지만 올해는 시금치를 심은 참솔공동체 열두 농가 중 네 농가는 수확을 아예 못하고 몇몇 농가는 반타작에 그쳤다고 하니 정말 쉬운 일이 아닌 것 같습니다.

박남완 생산자님은 인증 기준에 맞는 퇴비와 유기자재만을 이용해 친환경으로 밭을 관리합니다. 마음이 놓임과 동시에 한편으로 존경스러운 마음이 듭니다. 굵어진 손마디로 정성스럽게 키워낸 파릇파릇한 봄동과 대파의 포장 작업도 한창이었는데요. 봄동도 시금치와 마찬가지로 11월 내린 비로 웃자람 피해가 컸다고 합니다. 그에 비해 대파는 뿌리썩음병의 피해를 입은 농가가 있긴 하지만 시금치와 봄동에 비해 수월하게 수확했다고 하네요.

생산지의 바쁜 일손을 돕기 위해 소매를 걷어부치고 시금치를 다듬고 대파를 봉투에 담는 것을 도왔습니다. 잠깐의 수고로움 속에서 조합원들의 클레임으로 출하하면서도 마음을 놓을 수 없다는 생산자의 말씀이 스칩니다. “한살림 생산자로 10년이 넘었는데, 아직 배우는 게 많습니다. 매장을 찾은 소비자의 마음으로 더 세심하게 신경쓰자, 우리끼리 그렇게 다짐해요.”

박남완 생산자는 일반적으로 공급되는 품종에 비해 수확량이 30% 정도 떨어져 다들 기피하는 재래종 시금치 재배량도 조금씩 늘릴 계획이라고 합니다. 참 고마운 소식이지요?모든 작물을 노지에서 재배하는 해남땅 겨울채소는 황토, 점질토에서 해풍을 맞고 한파를 이겨내며 자라 당도 또한 최고라지요? 하늘의 섭리를 따라 자연을 지키며 소비자들의 건강한 먹을거리를 위해 최선을 다하시는 땅끝마을 해남 참솔공동체 박남완 대표님의 정성만큼 2016년의 대풍을 간절히 소망해봅니다.

노지겨울채소 작업모습

박인자 한살림광주 농산물위원회 위원

 

 

화, 2016/02/16- 09:33
364
0

한살림연합 제6차 정기 대의원 총회 공고

한살림연합 정관 제25조, 제26조 및 제28조에 의거 2016년도 한살림연합 제6차 정기 대의원 총회를 다음과 같이 개최하오니 대의원께서는 바쁘시더라도 꼭 참석해 주시면 더욱 감사하겠습니다.

 

2016한살림연합대의원총회공고_웹자보

수, 2016/02/17- 14:21
163
0

밥상좌담002_

 

조합원님과 따듯한 밥 한 끼 먹고 싶은 마음 담은 [밥상좌담]은 공통분모를 가진 조합원님들 초대해 한살림 물품으로 차린 밥 먹으며 이런저런 얘기 나누는 자리입니다.

밥상좌담 두번째 주제는‘생활과 정치’입니다.

조합원님이 꿈꾸는 세상은 어떤 곳인가요?
복지, 일자리, 민주주의, 교육, 공동체
총선을 앞둔 요즘, 이런저런 바람들 헤아리고 계신지요.
한살림 물품으로 차린 따듯한 밥 먹으며 함께 이야기 나누고 싶습니다.

 

함께하실 조합원님!
아래를 클릭해 신청해 주세요!
2016_밥상좌담_01_신청하기

 

ㅣ 대상 복지, 일자리, 민주주의, 교육, 공동체 등 내가 꿈꾸는 세상에 대한 바람을 가진 한살림고양파주 조합원(5명 이내, 2월 22일까지 선착순)

ㅣ 일시 2월 4주 중 점심 때, 신청조합원과 함께 결정

ㅣ 장소 한살림고양파주생협 모심방(주엽로 134, 시대프라자)

ㅣ 참가비 없음

ㅣ 문의 한살림고양파주 기획홍보팀 070-8662-0510

 

밥상좌담 첫번 째 이야기

 

한살림고양파주 홈페이지
월, 2016/02/22- 11:04
331
0

마을모임/동아리 2월 일정안내

* 모든 일정 및 활동내용은 변동이 있을 수 있습니다. 꼭 문의해주시기 바랍니다.

좁쌀세알2월호최종출력16-2

좁쌀세알2월호최종출력17

 

한살림성남용인 홈페이지
월, 2016/02/22- 10:56
203
0

레몬청 만들어 봤어요 ^^

마을사진
한살림 레몬이 귀한거 아시죠? 레몬이 금방 공급 중단되는걸 알기에 마을 모임 날짜도 앞으로 마구마구 땡겼답니다.

1/6(수) 레몬 한계수량이 걸려 여기저기 매장에서 구해온 귀한 레몬으로
레몬청을 만듭니다.
보통 레몬청 만들때 식초와 끓는물에 굴리고 베이킹소다까지 3단 청소를 하죠?
하지만 한살림 레몬은 유기농이나 무농약 이기에 그냥 깨끗하게 씻기만 합니다. 참 쉽죠~

그리고 보통은 레몬을 슬라이스 한 후 씨 빼고 설탕 붓고 만드는데요,,,

유기농 레몬으로 만든 레몬청은 알맹이까지 버리기 너무 아까워 레몬에 씨를 뺀후
껍질과 알맹이를 모두 갈았습니다.

팁을 알려드리자면 껍질과 알맹이만을 갈기란 물기가 없는 상태에선 약간 어렵습니다.
이때 미리 설탕을 뿌려 주세요,,, 그러면 설탕이 녹으면서 자연스레 물이 생깁니다.
그래야 믹서기로 갈기가 편합니다.

여럿이 만드니 도란도란 얘기도 나누고 시간 가는 줄 몰랐습니다. 만들고 나니 언제 마실까 벌써부터 기대가 되네요,,,
참 한살림엔 설탕이 나오지 않아 부득이하게 밖에 물품(한살림 외 물품을 저흰 이렇게 불러요)을 썼네요,,,
오늘도 역시 연세가 있으신 언니분들이 거의 다 해주셨어요,,, 늘 고맙습니다.
엄마 같은 언니가 있고,,, 친구 같은 여동생이 있고,,, 옆집과 인사도 안하며 사는 이 삭막한 세상에,,, 한살림 마을모임에 의미가 담겨있음을 다시 한번 생각하게 됩니다.

IMG_9871

 

한살림경기서남부 홈페이지

월, 2016/02/22- 10:52
284
0
메주를 담기위한 소금물이 식히기는 동안…
 
 
오곡밥에 들어가는 곡식을 보고… 밥솥에 밥을 지었습니다.
 
 
다섯가지 나물무침…. <취나물, 가지나물, 고사리나물, 애호박나물, 무시래기>
 
 
 
 
가지나물 물로 색이 변하는 놀라운 실험을 했는데… …마른나물이라 크게 변하는 모습은 없었어서 아쉬움이 많이 남았습니다.
 
 
 
 
두명 씩 짝(모둠)을 이뤄 나물 한가지씩 무쳐보기로했습니다.
 
 
사전 작업은 장김현주선생님께서 해주셨고.. 무침은.. 아이들이 간도 맞추고… 직접 다 해보았답니다.
 
 
오곡밥에 직접 한 나물무침에 밥을 맛있게 먹었답니다. 함께 참석한 엄마들도 감탄을… ^^
 
 
 
 
 
 
 
5차 어린이요리교실에 참석한 아이들, 부모님들 감사합니다<정다솜, 김태겸, 정다솔, 서 윤, 최하성, 정혜선, 정현석, 남영우 어린이>
 
 
다음 6차 어린이요리교실은…..
-일시: 2016년 3월 16일(수) 3시-4시30분
-장소: 조합원활동실 ‘모월산’
-주제: 약밥만들기와 샌드위치만들기
-신청: 3월 7일(월) 9시부터 받습니다 <033.763.1025 사무국> 선착순 8명입니다.

 

월, 2016/02/22- 10:43
194
0

지난 2월15일(월) 춘천시 청소년수련관 ‘꿈마루’에서 2016년 춘천사회적경제네트워크(이하 네트워크) 정기총회가 열렸습니다.

이번 총회는 새로 가입한 ‘팡타스틱’의 공연을 시작으로 화기애애한 분위기 속에서 막을 열었고 ,

2부 본회의에서는 지난해 감사보고 및 사업, 결산보고를 하고 올해 사업계획과 예산안을 승인하였습니다.

또 새로운 임원도 선출하였는데, 이재옥 대표를 비롯하여 열 명의 이사와 두 명의 감사가  앞으로 네트워크를 이끌어가게 될 것입니다.

한편 사회적협동조합 ‘그루'(방과학교강사모임) 등 신규 회원사의 가입도 활발하게 진행되고 있어 네트워크에 새바람이 일 것으로 기대됩니다.

한살림춘천은 그동안 원주한살림 춘천자치운영위원회로 네트워크에 가입하였으나, 이제 당당히 한살림춘천이라는 이름으로 더 많은 관심과 활동을 할 예정입니다.

조합원 여러분들도 춘천의 사회적 기업이나 협동조합에 많은 애정과 관심을 주시기 바랍니다.

감사합니다.

 

20160215_160754 20160215_165245

 

한살림춘천 홈페이지
월, 2016/02/22- 10:37
475
0

‘쌀독 들이기’ 회원을 모집합니다.

쌀독도 채우고 찹쌀도 선물로 받으세요!

– 유기농 쌀 한 말을 사서 먹는 것은 땅 7평을 생명의 땅으로 살려내는 일입니다.

조합원님의 많은 참여 부탁드립니다.

 

 

한살림부산 홈페이지
월, 2016/02/22- 10:27
334
0

즉석밥-공모전-결과발표_연합

 

“한살림 즉석밥 이름 공모전에 참여해주신 모든 분들께 감사드립니다~!

한살림 즉석밥은 3월 28일(월)에 출시됩니다.

선물은 즉석밥이 나오는 시기에 맞추어 3월28일~4월8일까지 드릴 예정입니다. “

- 1등 : 갓한밥(아래아자 사용) / 김현경 / 010-****-1902

- 2등 : 한살림(백미,흑미)밥 / 양도원 / 010-****-7522

- 3등 : 한끼애(愛) / 박미란 / 010-****-0714

[아차상]

– 강태진 / 010-****-0075

– 김소영 / 010-****-7096

– 김명숙 / 010-****-4009

– 이수정 / 010-****-6332

– 노점이 / 010-****-2115

– 이대규 / 010-****-3393

– 김윤경 / 010-****-2048

– 조남주 / 010-****-4864

– 이정미 / 010-****-3870

– 배금주 / 010-****-4070

– 황정만 / 010-****-3101

– 양희순 / 010-****-4599

– 김선주 / 010-****-4032

– 박정희 / 010-****-4356

수, 2016/02/24- 14:28
319
0