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[토박이씨앗살림] 아욱

[토박이씨앗살림] 아욱

익명 (미확인) | 토, 2015/10/24- 10:00
[토박이씨앗살림]아욱맛도 영양도 가장 좋을 때라 모두들 ‘가을 아욱’이라 말하지만, 요샌 사시사철 아욱을 만납니다. 8년 전부터 한살림에 아욱을 공급해온 김상홍 청주연합회 생산자는종묘사에서 구입한 씨앗과 청주 청원공동체 홍진희 생산자에게 받은 토박이 아욱씨앗을 시범적으로 자가 채종하며 토박이씨앗살림을 시작했습니다. 꽃이 피고 씨가 달리면 들깨 털기 하듯 씨를 받아 손질한 뒤 파종하는 아욱. “종자 전쟁이 일어나고 있잖아요. 씨를 확보 못 하면 앞으로 농사를 못 지을 수도 있다는 생각이 들어요.” 줄기가 연하고 잎이 부드러운 아욱은 장을 부드럽게 해주고, 단백질과 칼슘 함량이 높아 성장기 어린이에게도 좋습니다. .......

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한살림 논에 사는 논생물부모와 자식이 함께 골칫덩이 벼물바구미움츠렸던 겨울을 보내고 따뜻한 봄 햇살을 맞으며 모내기 준비를 해야 할 시기가 되었네요. 볍씨를 소금물에 넣어 우량종자를 고르고 햇볕에 잘 말린 후, 65℃의 따끈한 물에 볍씨를 온탕소독하고 싹을 틔워 파종합니다. 이렇게 열심히 준비하고 40일 정도 모를 길러 모내기를 하는데, 잠깐만 한눈을 팔아도 아주 골치 아픈 친구가 나타납니다. 바로 벼물바구미입니다. 약 3mm 크기에 잿빛이 도는 갈색 등 가운데 검은 얼룩무늬가 있는 벼물바구미는 대표적인 병해충으로 꼽힙니다. 논둑 주변의 풀이나 검불에 붙어있다 모를 심어놓은 논으로 이동해 벼 잎에 붙어 갉아먹고 수면 아.......
금, 2017/04/07- 09:17
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