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부산맛집에서 배운 꽃게된장조림...

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부산맛집에서 배운 꽃게된장조림...

익명 (미확인) | 목, 2015/10/01- 08:00

가을 꽃게가 나오는 요즘에 딱!

부산 맛집에서 배운 꽃게 된장조림..

집에서 만들어도 맛이 좋아요..


꽃게 요리, 어떻게 먹어도 다 맛있지만, 조림은 어떨까요?

하얀 꽃게 살도 맛있고, 된장 양념에 자작한 국물은 하얀 쌀밥을 부르죠..

밥도둑 꽃게 된장조림!

 

http://blog.naver.com/icoopkorea/220486674671

시민들의 의견

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-재료 찬밥 1과 1/2공기, 붉은대게 고운살(100g), 마늘쫑 2T, 조청 1T, 다시마물 1/2컵, 현미유, 감자 간 것 1T, 굴소스 1T, 생강술 1t, 소금약간, 참기름 1T -방법 1. 달걀에 소금을 넣고 잘 풀어 스크램블 한다. 2. 후라이팬에 현미유를 넉넉히 두르고 마늘쫑을 넣고 볶아 향을 낸다.(마늘쫑이 없으면 마늘편으로) 3. 게살을 넣고 비린맛을 잡아주는 생강술을 넣고 재빨리 볶는다. 4. 찬밥을 넣고 뚝뚝 자르듯 밥알을 잘풀어 섞는다. 5. 찬밥이 알알이 다 볶아졌으면 스크램블한 달걀을 넣고 굴소스 1T와 소금, 후추로 간한다. 6. 적당한 크기로 자른 토마토(방울토마토는 반을 가른다)를 넣고 가볍게 섞다가 불끄고 마지막에 참기름을 넣는다.......
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쌈채소가 먹고 싶다면~우리집 쌈밥 정식. 계절이 바뀌는 거, 입맛이 바뀌는 거, 그래서 식탁이 바뀌는 거... 요즘 많이 느끼시죠? 겨울에는 생각나지도 않던 싱싱한 쌈채소가 먹고 싶어졌어요. 거기에 삼겹살도 좋고, 제육볶음도 좋고... 상추쌈에 하얀 쌀밥 얹어 먹으면 너무 맛있잖아요. 살짝 찐 양배추에는 우렁 쌈장이 찰떡 궁합!! 밥 두그릇 먹는건 문제도 없겠죠? 우리집 쌈밥정식... 모듬 쌈채소에 우렁 쌈장, 양배추에 제육볶음까지.... 자연드림매장에서 사온 싱싱한 재료들로 만들어 봤더니...너무 맛있는 거 있죠? 함께 만들어 볼까요... 생협 우렁이살, 포장지가 이렇게 예쁘게 바뀌었더라구요.. 100그램씩 포장되어 있어 한번에 먹.......
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