남은 명절음식이 지겨울 때!명절나물의 재탄생, 아이들도 잘먹는 나물비빔밥 그라탕 설 명절이 지나고 다들 집으로 무사 컴백 하셨나요? 고향집에서 바리바리 싸주신 부모님들의 정성 가득한 먹을거리로 냉장고 안에 꽉꽉 채워져마음이 든든한 설 이후 입니다.명절 내내 먹고도 남은 음식들이 슬슬 지겨워 질때가 되었는데요,크로스 오버를 지향하는 명절음식 재활용 ♡남은 나물로 간단하게 만드는 음식, 나물비빔밥 그라탕을 만들어 봤습니다. 나물비빔밥 그라탕 만드는 법 필요한 재료 명절나물삶은 달걀 1개고추장하먼 슈레드 치즈올리브 통참치 만드는 법은 너무나 쉬워요~큰 양푼에 잘게 썬 나물과 밥을 넣고 비벼줍니다.(참기름은 더하지.......

명절에 맛있게 먹는 '약식'마스코바도와 압력밥솥으로 간편하고 건강하게 만드는 방법 까치까치 설날이 내일로 다가왔네요전국의 며느리들 아자아자 화이팅!!! 이번 설 명절, 어떤 음식들을 준비하고 계시나요?차례상에 올릴 전, 나물, 산적 등 하루 종일 해도 끝이 없습니다. 거기에 가족들이 먹을 별미 음식까지~명절 때마다 다양한 메뉴들을 고민하느라 끙끙... 저는 설 음식 중 하나로 약식을 만들기로 했습니다.약식은 정월대보름 음식이기는 하지만 설이나 추석 같은 명절에도 차례상에 올리는 분들이 많이 계시네요 ^^약식은 약밥이라고도 하죠?찹쌀에 대추와 밤, 잣 등을 넣고 꿀과 간장으로 버무려 만든 음식을 약식이라고 하는데, 여기.......

​ ​ 추석 차례상에 빠지지 않는 동태전! 조금만 신경쓰면 더 맛있게 만들 수 있어요~ ​ 동태전 맛있게 만드는 법!​ ​ ​지금쯤 고향으로 떠나신 분들도 있겠고, 명절 선물이며 식구들 먹을 음식들 사러 분주히 장을 보시는 분들도 계실거예요 ​동태전 부치는 방법이야 다들 알겠지만, ​ 미리 조금만 신경을 쓰면 더 맛있는 동태전을 먹을 수 있어요. 평소에 생선전 잘 안 먹는 아들 녀석도, 연신 맛있다며 먹네요...비결이? 있지요.. ​ 우리 동네에 음식 아주 잘하는 엄마에게 배운 방법인데요, 어젠간, 주부들 많이 가는 어느 사이트에도 올라왔더라구요. 거기에.......

오늘도 장을 보러 자연드림에 들렸어요. 자연드림에 가면 신규 물품을 표시해는 자주색 이름표가 있는지 두리번 거립니다. 조합원들의 요구에 부합하는 반가운 물품을 만나는 두근거림은 언제나 반갑네요. 어? 세 가지 신규 물품이 나란히 진열되어있네요. 소스 삼총사 인가 봅니다. 칠리소스 시저 드레싱 흑임자 드레싱 제일 먼저 장바구니에 담아본 건 흑임자 드레싱!자연드림 흑임자 드레싱에 대한 정보를 찾아봤어요. 국산 흑임자가루, 볶음 검정깨로 고소함을 살린 샐러드용 드레싱입니다. (흑임자, 검정깨 모두 같은 말입니다 ^^)자연드림 흑임자 드레싱과 함께 사온 연근~ 연근은 비타민 C와 식이 섬유소가 풍부한 식재료입니다. 비타민 C.......

방학 중인 아이들, 늘 배고프고 입이 심심하답니다. 아이가 좋아하는 도라에몽 애니메이션을 보니 일본빵 도라야끼를 무지 좋아하더군요. 비슷하게 만들어본 도라야끼, The Only자연드림 요리애 핫케이크 가루와 밤 단팥묵 양갱으로 도전해보렵니다. 우리밀로 만들어 믿고 먹는 The Only자연드림 요리애 핫케이크 가루에 유정란 한 개 풀고, 우유 150ml를 조금씩 넣으며 주루룩 흐를 정도로 반죽했어요. 보통 양갱을 만드는 팥은 거의가 중국산 팥이고 그나마 완성된 팥소를 수입해오더라고요. 베이커리 숍에서도 거의 수입산 팥소를 들여와 사용하는 걸 본적이 있어서 거의 믿지 못하겠더라고요. 자연드림에서 파는 국산단팥소는 여름에 팥빙수.......

한 그릇 음식으로 뚝딱 차려요!간단하게 한 끼 해결하는 방법 방학이면 아이들의 삼시 세끼를 차리는 일이 쉽지 않네요성장기의 아이들의 먹성은 엄마를 부엌에서 쉬지 못하게 합니다.그래도 엄마는 즐거워요사랑(?)이 듬뿍 들어간 엄. 마. 밥.으로 쑥쑥 크는 게 보이니까요 ^^ 맛있는 가을 무를 갈무리한 무말랭이를 이요한 한 그릇은 '무말랭이 밥'이에요무말랭이는 말리는 과정에서 철분과 칼슘이 풍부해집니다.그래서 자라나는 아이들에게 이로운 식재료예요. 필요한 재료 무말랭이 50g쌀 2컵대파 150g 1. 무말랭이는 흐르는 물에 씻어서 쌀뜨물에 10분 정도 불린 후 물기를 짜고 유기간장, 들기름 1작은술로 양념해요(유기간장은 재래식 간.......

콩나물 미더덕찜~ 간단하지만 맛있다!! 집에서도 푸짐하게 해물찜을 먹어요! 오늘은 또 뭐 해 먹을까. 주말이면 이 고민은 더 깊어지죠? 재료만 준비되면 10분만에 만들 수 있다.. 간단하게 만들지만 푸짐하게 한끼 먹을 수 있는 콩나물 미더덕찜을 소개합니다. 오독오독 씹히는 미더덕에 부드럽게 씹히는 오징어까지 넣어 푸짐하게~ 콩나물 가득, 미더덕향도 좋아요. 금요일 오후면 으레 자연드림 매장으로 갑니다. 주말을 맞이하는 자세라고나 할까요~ 오늘은 늘 만만하게 먹는 콩나물에 미더덕과 오징어까지 넣어 푸짐하게 찜을 해보려고요. 콩나물은 찜용으로 나온 통통한 것이 좋겠지만, 무농약 콩나물도 나쁘지 않습니다. 머리떼고 꼬리까.......

겨울방학! 특별식이 필요할 때 아이와 함께 만들어요. 홈메이드 함박스테이크! 소스까지 내 손으로..맛있게 만들어 보아요! 돌아서면 밥걱정, 간식걱정... 아이는 학교에 안 가서 좋지만, 엄마는 이 놈의 삼시세끼 때문에 주름살이 하나 더 늘어갑니다. 아, 급식이여~ 얼마나 소중한 급식이였는지, 새삼 느끼게 되는 요즘입니다. 피할 수 없으니, 즐기려고요. 아이와 함께 함박스테이크를 만들어 봤어요. 모든 재료는 자연드림 매장에서..소스까지 집에서 만든 함박스케이트? 아니 함박스테이크! 먹음직 해보이나요? 아이와 직접 만들었더니,소스 하나 남기지 않고 맛있게 먹네요! 역시 직접 해봐야 소중함을 아는 거겠죠? 아이쿱 조합원이 된 이.......

어릴 적 외할머니를 생각나게 하는 “호박죽” “겨울, 면역력의 전도사” “추억의 맛, 그리움의 맛, 호박죽” 이맘때면 어린 시절 엄마 손잡고 외가댁에 갔던 기억이 떠오릅니다. 외할머니가 호박을 긁어서 가마솥 가득 호박죽을 끓여주시면 따뜻한 아랫목에서 호박죽과 동치미를 맛있게 먹었던 기억이 아직도 남아있어요. 이제는 그리워도 돌아갈수 없는 시절이지만 여전히 할머니가 해 주시던 호박죽은 추억과 그리움으로 남아있답니다. 예로부터 늙은 호박은 폐를 윤기 있게 하고 기침과 가래해소에 도움이 된다고 합니다. “노란색 색소인 카로티노이드가 면역력을 강화, 체내 활성산소를 억제, 해독효소 탁월”또 호박의 당분이 소화흡수.......

성시경도 울고 간 보글보글 전골요리 한 겨울엔 밀푀유나베라고 전해라~ 천장의 나뭇잎이 요리라고 전해라~ 한 가지로 세 가지를 먹을 수 있다 전해라~ 프랑스 말로 밀푀유는 천장의 나뭇잎이라는 뜻이라네요. 성시경의 '오늘은 뭘 먹지'에서 소개되기도 했는데 언젠가 꼭 한번 만들어 봐야겠다고 생각 했지요. 이번에 기획공급된 전골냄비도 하나 공급받고 기념으로 밀푀유를 만들어 봤습니다. 쌀쌀한 겨울 밥상차림으로 그만이겠죠! 우선 육수도 미리 내어 놓았죠. 육수는 깔끔하니 멸치와 다시마, 무를 함께 넣었어요. 무가 들어가면 육수가 훨씬 시원한감이 있잖아요. 전골냄비 주문하면서 물품도 함께 주문했지요. 재료는 배추, 소.......

겨울에 채소가 부족할 때 양배추가 딱! 양배추 한통 알뜰하게 먹기... 요즘같이 추운 겨울에는 채소 종류 사기가 참 쉽지가 않습니다. 오이나 가지 같은 여름 채소는 하우스에 자라 작기도 하고, 가격이 비싸기도 하고. 이럴때 만만하게 집어오는 게 두부나 콩나물, 시금치 정도인데요, 그래서 이 양배추가 겨울엔 비타민 공급원으로, 반찬거리로, 사랑을 받는 게 아닐까 싶어요. 그런데 이 양배추 한통 다 먹기가 만만치 않죠~ 양배추를 쌈이나, 오징어볶음,떡볶이에 넣는 정도로 활용하고 있었다면, 이번엔 양배추로 만드는 반찬, 어떨까요? 양배추 한통의 양이 꽤 많아서 넉넉하게 먹을 수 있답니다. 같은 재료로 만들었지만, 달라도 너무 달.......

2015 자연드림 UCC 공모전, 온라인 투표 진행 중 자연드림 UCC 공모전 온라인 투표가 진행 중입니다.투표만 참여해도 추첨을 통해 50명에게자연드림 레드라면(5개입)을 선물로 드려요.- 투표 기간: 12월 23일 ~31일 - 당첨자 발표: 1월 8일지금 바로 온라인 투표에 참여해보세요~. ( ▼ 아래 이미지를 클릭하면 온라인 투표에 참여할 수 있습니다.) 지금 바로 자연드림 홈페이지를 방문해주세요.2015 자연드림 UCC 공모전 수상작,어떤 작품이 가장 많은 투표를 받을까요? 내 마음을 사로잡은 UCC 영상을 여러분 손으로 골라주세요. http://www.icoop.or.kr/coopmall/