​ ​ ​육개장에 국수...육국수 만드는 법! ​ 찬 바람 불 때 생각나는 맛. 얼큰한 육개장에 살짝 퍼진 면이 어울려요..가을엔 육개장 국수를 먹어요.. ​ ​끝나지 않을 것 같던 여름도, 세월의 흐름앞에선 어쩔 수가 없나봐요. 아침 저녁으로 찬 바람이 불면서 우리 몸도 뭔가 따뜻하고 얼큰한 무언가를 원하죠. 이럴때 딱 좋은 육개장. 오늘은 밥 말고, 국수로....​ ​ 잘게 찢은 소고기에 푹 익은 대파....얼큰하고 시원한 국물에 쫄깃한 면발, 육국수 한 젓가락 하실래요? ㅎ ​ ​아들녀석이 며칠전부터 노래불렀던 육개장 국수를 만들기 위해, 자연드림 매장으로.......

​9월엔 청귤청청귤청 맛있게 담그는 법제주도에서 감귤 상자가 택배로 왔습니다. 제주 아이쿱 생산지 '은파농장'에서 온 상잡니다.작년 9월과 초겨울 두 차례, 제주 감귤 생산지에취재를 갔었습니다. '감귤의 눈물'과 '감귤의 희망'이라는 글로 제주 아이쿱 감귤생산자들의 노고와 노력을 집중 조명했었지요.아이쿱 감귤 생산자중 애월의 '은파농장' 강명순 생산자 이야기는 11월에 '자연드림 이야기' 신문에도 실렸습니다.그 인연을 계기로 감귤잼, 감귤칩 등을 주문해서 먹기도 했고9월에는 청귤청을 담기 위해 청귤을 주문했습니다.상자를 여는 순간 레몬보다도 진한 상큼한 향기와 함께 진한 녹색의 귤들이 싱싱하게 담겨 있었습니다. .......

'오늘 뭐 먹지?'에서 성시경이 다이어트 두부 레시피를 소개했죠. 고소하고 부드러운 두부와 향긋한 봄철 나물의 조화! 입맛 돋우는 두부참나무겉절이로 봄철 건강 챙기세요. -재료 참나물 150g, 두부 반모, 양파 1/2개, 감자전분 3T, 현미유 *참나물 대신 치커리나 다른 채소로도 응용해보세요 -양념장 국간장 1T, 고춧가루 1T, 식초 1T, 설탕 2t, 참기름 1/2T, 통깨 1T -방법 1. 참나물은 깨끗이 씻어 물기를 거둔 후 먹기 좋게 썬다. 2. 양파를 얇게 채 썬다. 3. 두부는 손가락 굵기로 썰어 소금을 뿌려둔다. 4. 두부의 물기를 닦고 전분을 뭍혀 넉넉한 기름(두부의 1/3정도 두께)에 튀기듯 지져낸다. 5. 우선 참나물을 볼에 참기름을 넣고 섞.......

요즘 과일 식초가 열풍입니다. 바나나 식초, 파인애플 식초, 레몬 식초, 사과 식초 등….특히 개그우먼 김효진 씨가 바나나 식초로 15kg를 감량하여 화제가 되었는데요. 이른 폭염주의보가 내리는 날씨에 땀도 푹푹, 더운 여름 옷차림도 얇아지고…슬슬 다이어트해 볼까 싶은 생각도 듭니다. 과일 식초는 몸 속 독소를 해독해주는 성분 식초와 과일이 가지고 있는 유익한 성분, 달콤한 맛을 더하여 땀을 흘리는 여름 음료로도 제격입니다. 게다가 바나나는 식이섬유가 풍부한 과일로 100g당 93kcal이지만, 지방과 나트륨은 적고 펙틴과 폴리페놀 성분이 풍부하게 들어 있는데요. 이 성분은 체내에 있는 나트륨과 중금속 등을 배.......

장보러 가기 귀찮을 때 딱! 재료도, 만드는 방법도 만만하다! 참치두부찌개~ 매일 하는 일인데 정말 아무것도 하기 싫은 날, 있죠? 그런데도 어김없이 밥때는 돌아오고, 식구들은 모두 나만 보고 있을 때, 아빠도, 아이도 모두 만족시킬 수 있는 메뉴, 저희 집은 참치 두부찌개를 끓여 먹어요. 보통 장을 볼 때, 달걀이나 두부는 별다른 계획이 없어도 집어 오잖아요.. 씽크대 한쪽에 참치캔도 여러개 있고요. 재료도 만만하고, 만드는 방법도 만만하지만, 밥 한그릇 뚝딱하기엔 참 좋은 메뉴. 참치두부찌개를 소개합니다. 재료만 준비되면 10분만에 완성! 얼큰하고, 입에 짝짝 붙는 맛.. 학창시절, 분식점에서도 많이 먹던 맛~참치두부찌개!!맛.......