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30년의 신념을 담은 한살림 젓갈

지역

30년의 신념을 담은 한살림 젓갈

익명 (미확인) | 화, 2017/01/24- 10:17

[한살림 생산지 탐방]

 

30년의 신념을 담은 뿌리 깊은 손맛

한살림 젓갈

 

한살림충주제천 가공품위원회

아침바다

 
오징어젓
 
한살림충주제천 가공품위원회는 지난해 11월 강원도 주문진에 있는 아침바다로 생산지 탐방을 다녀왔습니다. 한살림충주제천 가공품위원회는 충주와 제천에서 각각 활동하지만 일 년에 두 번 있는 생산지 탐방은 함께하고 있습니다.

아침바다는 명란젓, 오징어젓을 비롯한 각종 젓갈류와 오징어채, 황태채 등을 생산하여 한살림에 공급합니다. 동해식품이라는 이름으로 1990년 처음 문을 열어 지금까지 30년 가까이 한살림과 함께하고 있으며, 생산품의 90% 이상을 한살림에 공급하고 있습니다.

아침바다에서 생산되는 물품 중에는 황태 가공품이 60%정도를 차지합니다. 황태는 5월경 배 위에서 영하 40도로 급랭한 러시아산 명태를 쓴다고 합니다. 오징어는 10월부터 이듬해 1월까지 1차 가공 산지에서 냉동 상태로 공급받은 것을 사용합니다. 그런데 동해안 오징어 어획이 16만 톤에서 8만 톤으로 줄어드는 등 최근 국산 오징어를 구하기가 힘들다고 하셔서 걱정이 되었습니다.
 
25면_생산지탐방
 
오래된 생산지이기 때문에 공장은 조금 낡은 듯했지만 완제품과 재료 모두 보관과 정리가 잘 되어 있었습니다. 곧 새 작업장을 짓는 공사도 시작될 예정이라고 합니다. 같이 간 위원 한 분은 화장실 출입 시 외부 신발과 내부 신발을 따로 사용하는 것을 보고 ‘청결을 매우 중요시한다는 것을 느꼈다’고 소감을 전했습니다. 생산자님이 주신 젓갈도 맛보았는데 시중 젓갈류에 다량 포함된 조미료 대신 한살림 산지에서 공급되는 양념들을 쓰기 때문인지 맛 또한 확연히 달랐습니다.

요즘 잊을 만하면 먹을거리 안전을 위협하는 문제가 터지곤 합니다. 이런 때에 오랜 시간 동안 확고한 신념을 지키며 물품을 공급해 온 생산자들과 하루를 보내고 오니 한살림에 대한 자부심을 다시 한 번 느낄 수 있었습니다.

 

정은경 한살림충주제천 가공품위원장

 

25면_생산지탐방_생산자님께 물었습니다

 

생산자님께 물었습니다

 

방사성물질 검사는 어떻게 이루어지고 있나요? 

 

아침바다는 방사능에 대한 조합원들의 우려가 높은 수산물을 많이 취급하기 때문에 여러 차례에 걸쳐 방사성 물질 검사를 실시하고 있습니다. 1차로 원물, 2차로는 가공공장 입고 후, 3차로 완제품 대상 이렇게 3번에 걸쳐 방사능검사를 실시합니다.

 

젓갈류와 황태류 보관 방법을 알고 싶습니다

 

젓갈류는 양념하여 냉동 상태로 공급하므로 약간의 숙성과정을 거치면 더 맛있습니다. 또 먹을 만큼만 냉장 보관하고 나머지는 냉동 보관 하는 것을 권해드립니다. 황태류는 건냉한 곳에 장기 보관이 가능하나 고온다습한 여름철에는 황태벌레가 생길 수 있습니다. 가능하시면 냉동 보관이 좋습니다.

 

 

 

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[‘소녀야 함께 살자’ 캠페인]

 

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한살림청주는 폐휴대폰 재활용 수익금으로 저소득층 청소년 생리대를 지원하는 ‘소녀야, 함께 살자’ 캠페인(이하 캠페인)을 통해 모인 500만 원의 후원금을 ‘청소년 생리대 보내기 운동’에 2월 17일 후원했습니다.

휴대폰 교체주기가 점점 빨라지고 있는 요즘, 우체국과 관공서는 물론 휴대폰 판매점 등의 다양한 수거경로가 있음에도 폐휴대폰의 수거가 원활히 되지 않고 있습니다. 이에 한살림청주에서는 폐휴대폰 재활용의 환경적 의의를 널리 알리고, 사회적 이슈로 대두되었던 저소득층 청소년 생리대, 이른바 ‘깔창생리대’ 문제 해결에 앞장서기 위해 캠페인을 계획했습니다.

지난해 10월부터 12월까지 약 3개월간 한살림청주 8개 매장을 통해 수거된 폐휴대폰은 약 1,500대. 조합원과 일반 시민 800여 명의 따뜻한 손길이 모여 만들어 낸 결과였습니다. 한살림청주는 폐휴대폰 재활용으로 거둔 수익 380만 원과 캠페인 후원금 120만 원이 더해진 500만 원을 ‘청소년 생리대 보내기 운동’에 후원했습니다. 후원금은 일회용 생리대 1,820팩과 면생리대 40세트로 바뀌어 35명의 저소득층 청소년과 복지관에 기증되었습니다.

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캠페인을 통해 받은 선물도 있습니다. 먼저, 사업을 컨설팅해준 재활용대안기업연합회, 캠페인 홍보 및 수거박스를 지원해 준 한국전자제품자원순환공제조합, 대상 청소년을 발굴·연계해준 충청북도 교육청, 폐휴대폰을 리폼해 재활용할 수 있게 한 사회적기업 에코폰, 면생리대를 제작·공급한 ㈜29일과 바느질소모임 ‘실로그린’ 등 지역 내 시민·사회단체와 관공서, 사회적경제조직 등 과의 연대를 할 수 있게 되었습니다.

또한, 캠페인의 내용이 지역 언론과 라디오 등을 통해 알려지며 한살림의 인지도가 상승했고 이는 해당 기간 평소보다 2배에 달하는 조합원이 가입하는 결과로 나타났습니다. 폐휴대폰 한 상자를 들고 오신 초등학교 선생님, 30여 개 휴대폰 판매점주들의 자발적인 수거함 요청, 멀리 인천에서 택배로 찾아온 폐휴대폰과 감사의 편지까지. 아직도 세상이 따뜻하다는 것을 느끼게 만들어준 미담은 무엇보다 큰 선물이었습니다.

 

한살림청주 홈페이지
수, 2017/03/15- 17:59
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[한살림천안아산 재사용병 회수율 1등]

3월 3일, 한살림연합 총회가 개최되었습니다.

그날 저희 한살림천안아산에서는 “병재사용 회수 으뜸상”을 받았답니다.

2016년 한 해동안 매장, 공급에서 재사용병을 알려내기 위해 부단히 노력을 했습니다.

이에 많은 조합원님들께서 함께 동참 해주셔서, 한살림천안아산이 재사용 회수율 전국 1등을 했답니다.

이렇게 작은 힘들이 모여 우리가 살아가는, 우리 자손들에게 물려주는 지구를 지키기 위해 함께 해낸 것 같습니다.

앞으로도 조합원님들과 함께 잘~ 실천해나가겠습니다!

 

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한살림천안아산 홈페이지
수, 2017/03/15- 17:48
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[식생활교육위원회와 함께하는 요리강좌]

 

한살림 재료로 만드는 맛있는 반찬 만들기 

 

한살림충주제천이 식생활교육위원회와 함께 요리강좌를 엽니다.

한살림물품을 이용해 반찬을 만들어보는 시간으로 구성됩니다.

마른반찬, 나물반찬, 장아찌반찬, 장조림반찬 등

밥상을 채우는 다양한 반찬 만드는 방법을 배워보세요.

 

– 일시 : 매월 1회(화) 오전 10:30~12:00

– 장소 : 한살림충주제천 충주 모임방

– 대상 : 조합원 8명 선착순

– 강사 : 이다혜

– 재료비 : 60,000원(4회)

– 문의 및 신청 : 043-855-2120

 

횟수 일자 요리 주제
1강 3월 28일 마른반찬 – 멸치고추장볶음, 오징어채볶음, 건파래무침
2강 4월 25일 나물반찬 – 봄나물물김치, 제철나물무침
3강 5월 30일 장아찌반찬 – 마늘쫑, 오이, 양파, 깻잎, 양배추
4강 6월 27일 장조림반찬 – 꼬마새송이, 돼지고기, 달걀

 

* 요리 주제는 일부 변경될 수 있으니 참고만 해주세요.

* 4월 중 생산자와 함께하는 요리교실이 있을 예정입니다.(재료비 별도)

 

한살림충주제천 홈페이지

 

수, 2017/03/15- 17:41
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어르신방문돌봄센터를 이용하실 어르신을 모십니다

 

사람중심, 생명가치의 따뜻한 한살림방문돌봄

– 노인장기요양보험법에 따른 방문요양을 제공합니다.

– 상호존중과 신뢰를 바탕으로, 어르신의 기존 생활을유지하시도록 돕습니다.

 

  1. 지역 : 도봉구, 강북구, 노원구 및 인근 지역
  2. 대상 : 노인장기요양보험 1~5등급 인정자 및 등급외자 (요양등급 신청을 위한 상담, 행정 도움도 드립니다)
  3. 신청방법 : 전화 신청 02)6920-3318, 3319 / 방문 신청 서울시 도봉구 도봉로 498, 3층

 

한살림어르신방문돌봄 이용 신청하기
화, 2017/05/02- 14:45
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2017년 무위당 학교 참가자를 모집합니다

 

‘모두를 껴안고 함께 가는 것.’ 무위당 장일순 선생은 한살림 생명운동을 그리 말씀하셨지요.
지난겨울 수많은 시민들이 함께한 촛불광장은 ‘껍데기 민주주의’를 벗겨내는 축제의 장이었습니다.
우리가 만드는 진짜 민주주의!
더 많은, 더 깊은 민주주의를 위한 배움터.
여러분을 한살림고양파주 무위당 학교에 초대합니다.

 

1. 대상 : 한살림고양파주 조합원과 일반 시민 60명(선착순)

2. 참가비 : 2만원(411-910004-61304 하나은행 한살림고양파주 / 입금 시 무위당-입금자명 기재)

3. 신청 : 홈페이지 해당 공지 신청란 접수 후 참가비 입금

4. 문의 : 기획홍보팀 031-926-3563

 

일정 등 자세한 내용은 참가하신 분께 별도 안내드립니다.

 

2017 무위당학교 참가 신청하기

 

 

화, 2017/05/02- 14:43
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한축회 볏짚사료 사주기 운동 8차 안내합니다

 
한축회에서는 한살림 축산의 국산사료 자급률을 높이기 위한 노력을 오랫동안 해오고 있지만

매년 사료수급 시기에 일시적인 자금조달의 어려움을 겪고 있습니다.

그래서 한살림대전에서는 이러한 생산자의 어려움을 함께 풀어나가고자

조합원들이 참여하는 <볏짚사료 사주기 운동>을 진행하고 있습니다.

조합원들의 많은 참여와 관심 부탁드립니다.

 

<한축회 볏짚사주기 운동> 참여 안내

1. 기간 : 2017년 5월 1일 ~ 6월 30일까지

2. 방법 : 

  •  아래 약정서 작성 후에 조합용 약정서를 가까운 매장 또는 한살림 활동가에게 전달
  • 한살림 대전 홈페이지로 방문 → <한축회 볏짚사주기 운동> 글 클릭 → 하단에 신청버튼 클릭 → 작성 및 보내기

3. 대상 : 한살림대전 조합원 누구나

4. 참가비 : 1구좌에 7만원(포장볏짚 1롤 가격)

5. 한도 : 1인 최대 7구좌까지

6. 입금계좌 : 356-0736-7151-73 농협 예금주 최혜정

7. 혜택 :

  • 2017년 12월 말에 7만원 상당의 한우물품 직거래 제공(참가 조합원에게는 11월 말에 연락하여 품목 결정)
  • 한축회 및 괴산지역 생산지 탐방의 기회 부여(2017년 가을 예정, 상황에 따라 일정 변동 가능)

 

화, 2017/05/02- 14:32
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한살림경남 단오잔치한마당에 초대합니다

 

한살림경남 소비자와 생산자가 함께 모여 농사일의 수고로움을 격려하고

한 해의 풍년을 기원하는 단오잔치가 산청에서 열립니다.

조합원 여러분의 많은 참여 바랍니다.

 

1. 대상 : 한살림경남 조합원과 가족

2. 행사내용 : 단오기원제, 씨름, 창포물머리감기, 손모내기체험, 각종 전통놀이 및 먹거리

3. 참가비 : 성인 1만5천원, 아이(중/고등학생 포함) 1만원

4. 준비물 : 개인컵, 수저, 빈그릇(비빔밥, 국, 반찬), 여벌옷, 수건 등

5. 문의 : 070-7456-1173(기획홍보팀)

 

한살림경남 홈페이지

 

화, 2017/05/02- 13:59
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한살림제주 조합원 공모사업을 진행합니다

 

한살림제주소비자생활협동조합(이하 한살림제주)이 조합원들을 대상으로 한 창업 및 한살림제주 활성화제안 공모를 진행합니다.

조합원분들의 많은 참여 바랍니다.

 

창업공모 

한살림제주를 기반으로 한 창업환경조성을 위해 공모를 진행합니다. 이번 공모를 통해 선발된 팀은 소정의 상금과 함께 제주도 및 정부창업지원사업 공모에 대한 멘토링을 받게 됩니다. 멘토링을 통해 더 폭넓은 시야와 창업 가능성을 높이 수 있을 것입니다.

 

공모일정

5/20~5/30 창업공모접수 → 6/5 1차서류합격(개별통보) → 6/9 서류합격대상자 2차 PT 심사 → 6/16 최종합격자 발표 → 제주도 및 정부창업지원사업 멘토링 실시

 

시상내역

1위 : 상금 100만원

2위 : 상금 30만원

3위 : 상금 20만원

 

응모방법

신청 및 접수 : 한살림홈페이지  http://jeju.hansalim.or.kr 공모서식 다운로드

이메일 접수 [email protected]

공모마감 : 2017년 5월 20일 ~ 5월 30일 오후 5시

 

문의

한살림제주 사업지원팀 한선희 팀장 070-4940-3964

 

아래 텍스트를 클릭하시면 공모서식을 다운받을 수 있습니다. 

 

한살림제주 창업공모서식

한살림제주 제안공모서식

 

 

한살림제주 홈페이지
화, 2017/05/02- 11:24
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식생활위원회 사전 모임에 초대합니다

 

생명의 가치가 담긴 건강한 먹을거리를 조합원에게 소개하고

바른 식생활교육을 통해 밥상의 변화를 만들어 갑니다.

 

1. 내용 : 식생활위원회 사전 모임

2. 날짜 : 2017년 5월 16일(화)

3. 시간 : 10시 30분 ~ 12시 30분 (2시간)

4. 장소 : 한살림수원 교육장(매교동 26-9, 3층)

5. 대상 : 한살림 조합원

6. 문의 : 031-548-1278(활동팀)

 

 

한살림수원 홈페이지
월, 2017/05/01- 14:40
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식생활위원회 사전 모임에 초대합니다

 

생명의 가치가 담긴 건강한 먹을거리를 조합원에게 소개하고

바른 식생활교육을 통해 밥상의 변화를 만들어 갑니다.

 

1. 내용 : 식생활위원회 사전 모임

2. 날짜 : 2017년 5월 16일(화)

3. 시간 : 10시 30분 ~ 12시 30분 (2시간)

4. 장소 : 한살림수원 교육장(매교동 26-9, 3층)

5. 대상 : 한살림 조합원

6. 문의 : 031-548-1278(활동팀)

 

 

한살림수원 홈페이지
월, 2017/05/01- 14:40
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[2017 한살림지역아동센터 후원의 날]

 

한살림서울은 2009년부터 광명시와 용산구에 초등생 방과 후 교실인 지역아동센터를 운영하고 있습니다.

우리 아이들이 좀 더 쾌적한 환경에서 더 나은 교육을 받을 수 있도록

2017년 한살림지역아동센터 후원의 날에 함께 해주세요!

 

  • 일시 : 6월 1일(목) 오후 3시~10시
  • 장소 : 광화문 링크호프(서울시 종로구 신문로2가 12-5, 지하 1층)

 

한살림서울 홈페이지
금, 2017/05/19- 17:44
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 [6월 조합원자주점검활동 모집안내]

 

‘지원(G1)상사’ 함께가요~

 

조합원이 생산지를 방문해 생산과정을 확인하고,

물품을 매개로 생산자와 깊이 교류하는, 조합원자주점검활동에 참여하세요!!

 

  • 대상 : 한살림고양파주 조합원 누구나
  • 사전학습회 : 6월 1일(목) 10시30분~12시/한살림고양파주 살림방(주엽동 시대프라자)
  • 자주점검 : 6월 8월(목) 9시~16시(예정)
  • 생산지 : 모물린, 모기기피제, 생활살균수
  • 접수 : 5월 31일(수)까지 전화접수 / 선착순 5명
  • 문의 : 031-926-3562

 

한살림고양파주 홈페이지
금, 2017/05/19- 17:40
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[무위당 23주기 토론회]

 

“광장과 촛불 이후 생명운동의 과제”

 

시민들의 자발적이고 창조적인 힘으로 만들어낸 광장과 촛불 이후 사회를 생각합니다.

정치권력 재편과 제도 개선도 중요하지만 이것만으로 각자도생의 엄혹한 현실에서 살아가는 사람들의 불안감과 공허함을 치유할 수는 없습니다.

광장에서 일상으로 시선을 돌려 따듯하고 든든한 삶의 안식처를 곳곳에 만들고, 평화롭게 더불어 살아가는 사회를 시민들 스스로의 힘으로 만들어내는 노력이 필요한 때입니다.

시민들 한 사람 한 사람이 주인공이 되어 일상에서 축제와 살림의 공간을 만들어가기 위해 함게 지혜를 모으는 자리를 마련했습니다.

 

  • 일시 : 5월 20일(토) 오후 2~5시
  • 장소 : 원주 시립미술관 강의실
  • 진행 : 김용우
  • 발제 : “광장과 촛불에 담긴 전환의 메시지와 생명운동의 과제” 주요섭

“광장에서 일상으로, 공동체적 열망과 삶의 자립과 자치” 이무열

  • 지정토론 : 미류/이안소영/염형철/윤호창
  • 자유토론
  • 주관 : 무위당만인회/모심과살림연구소/생명학연구회
  • 문의 : 033-747-4579/02-6931-3604

*토론회 이후 강연과 무위당만인회 총회가 이어집니다.

 

 

한살림원주 홈페이지
금, 2017/05/19- 17:34
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[한살림춘천 6월 인문학강좌]

 

한살림춘천이 한림대학교 한림과학원과 함께 6월 인문학강좌를 진행합니다.

많은 관심과 참여 바랍니다.

 

  1. 알파고 미래를 만나다
  • 6월 8일 목요일, 저녁 7시
  • 한살림조합원활동실(온의매장 2층)
  • 이재포 (협동조합 ‘소요’ 이사장)

2. 미술에서 배우는 인생의 지혜

  • 6월 15일 목요일, 저녁 7시
  • 한살림조합원활동실(온의매장 2층)
  • 조정육(미술사학자)

3. 인도 여성의 아름다움

  • 6월 22일 목요일, 저녁 7시
  • 한살림조합원활동실(온의매장 2층)
  • 이옥순(인도문화연구소  소장)

4. 대중가요로 보는 한국인의 속마음

  • 6월 29일 목요일, 저녁 7시
  • 한살림조합원활동실(온의매장 2층)
  • 이영미(한국 근현대 대중음악)

 

한살림춘천 홈페이지
금, 2017/05/19- 17:26
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[2017 단오잔치한마당]

 

음력 5월 5일 단오를 맞이해 소비자와 생산자가 함께 모여 농사일의 수고로움을 달래고 풍년을 기원하고

생산지에서 준비한 정성스런 음식을 먹으며 어우러지는 단오잔치한마당을 엽니다.

 

  • 일시 : 6월 3일
  • 장소 : 아산
  • 참가비 : 어른 17,000원 / 아이 15,000원(4세부터)
  • 프로그램 : 단오제/어른놀이마당/씨름/줄다리기/아이놀이마당/대동놀이
  • 접수(사무국) : 041-555-1720 ARS 3~4번

 

한살림천안아산 홈페이지
금, 2017/05/19- 17:17
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