찬 바람이 불면~뜨끈한 국물이 생각납니다. 그럴 땐 꼬리곰탕 한 그릇 하시죠~ 요즘처럼 날씨가 쌀쌀해지면 뜨끈한 국물 한 그릇이 간절합니다. 든든한 국 한 그릇이 있으면 반찬은 김치 하나면 있어도 밥 한끼 든든하게 먹을 수 있죠. 자연드림 매장이 가까이 있어 온라인 장보기를 게을리 했는데... 모처럼 부지런을 떨어 주말에 먹을 고깃국 재료를 준비했어요. 2키로그램짜리 꼬리반골 하나에 2등급 사태 1키로 정도면 우리 식구 넉넉히 먹을 꼬리곰탕과 장조림까지 만들 수 있거든요. 사골이나 우족은 두번 세번은 끓여야 하니까 시간도 너무 많이 걸리고, 양도 많아서, 저는 주로 꼬리반골을 끓입니다. 고기와 함께 끓이면 4시간안에 완성.......

상큼한 딸기 요리로핫한 SNS 인기 메뉴 따라잡기 딸기가 끝물이라 아쉬운 요즘입니다.딸기를 워낙 좋아하는 가족을 위해 딸기청으로 갈무리를 하고 있어요.딸기청을 만들어 놓고 보니 SNS상에서 유행하는 카페 메뉴가 눈에 띕니다.딸기 과육과 딸기청을 이용해 만든 '리얼딸기우유'한 잔에 만 원 가까운 가격임에도 불구하고 인기 절정이라고 하네요;;; 나도 마시고 싶다, 리얼딸기우유우우 ♡ 그래서 분위기 좋은 카페 대신 가성비 좋은 홈카페에서 만들어봤습니다!!!일명 SNS 따라잡기, 나도 홈카페 사장이다 ㅎ 리얼딸기우유를 만들기 전 꼭! 필요한 딸기청을 만들어야겠죠? 딸기청 만드는 법 1. 딸기는 잘 씻어서 물기를 완전히 제거한 후 꼭.......

우리밀로 만드는 간단한 베이킹세 가지 스콘을 한 번에 뚝딱! [우리밀과 우리밀 글루텐이 궁금하다면 링크 클릭!!!] 엄마와 함께 하는 방학 놀이 중 아이들이 좋아하는 '빵'을 함께 만들어봅니다.밀가루 반죽을 조물조물 ~ 질감의 변화를 느끼며 과학에 대한 흥미도 높일 수 있어요.요리는 과학! 침대가 과학이라는 우스갯소리는 이제 그만해야겠죠? ㅎ 우리 땅에서 겨울 동안 자라는 우리밀은 농약 걱정 없이 먹을 수 있고공기 정화 능력도 있어서 환경에도 도움을 주는 작물이랍니다.아이들과 요리활동을 할 때는 주재료에 대한 설명을 재미있게 풀어주면, 요리에 대한 흥미가 높아지는 효과를 기대할 수 있어요. 글루텐 함량이 7~9%인 우리밀.......

여행을 가면 흔히 그지역 특산물이나 기념될 만한 물건을 사오게 됩니다. 국내여행이든 해외여행이든 말이지요. 특히 해외여행 갔을때 '○○에서 꼭 사와야하는 물건' 으로 검색해보고 사면 왠지 똑똑한 쇼핑을 한 것 같은 생각이 들기도 합니다. ㅋㅋ 여러 여행지 중에서도 특히 일본가면 다들 하나씩 사오는것 중 하나가 바로 로**초콜릿이지요. 저도 일본갔을 때 아는 지인들한테 미리 주문까지 받아 사온 적이 있더랬죠.요 며칠 북극한파가 온 나라를 꽁꽁 얼게 하니 문득 부드러운 초콜릿을 먹으면 언 내 몸이 좀 녹을까 싶어 부드럽고 달달한 생초콜릿이 생각났습니다. 처음 일본에서 사온 로**초콜릿을 먹을때 냉동실에 넣어둔 걸 바로 꺼.......

맛있는 사과 더 맛있게 먹자 사과 파이, 사과 피자 명절 과일의 안방마님, 사과! 이번 추석에 많이들 드셨나요? 요즘엔 사과를 1년 내내 먹을 수 있지만, 가장 맛있는 때는 늦여름부터 가을까지라고 합니다. 그래서 저도 깎아 먹고 잘라먹고 베어 먹으며 하루의 아침을 사과로 시작하는데요. 오늘은 특별히 색다른 방법으로 사과를 먹어볼까 합니다. 식빵만 있으면 쉽게 만들 수 있는 사과파이와 꿀이 뚝뚝 떨어지는 사과피자! 레시피도 너무너무 간단합니다. 사과파이는 사과 한 알, 식빵 4장, 달걀 한 알, 설탕, 그리고 포크만 있으면 준비 끝! 1 사과는 주사위 모양으로 작게 잘라줍니다. 2 식빵은 테두리를 떼어낸 다음 밀대로 얇게 펴줍니다.......