사각어묵 하나로 주말 음식 해먹기 일주일간 일과 공부에 매달렸던 남편과 아이들은 주말만 되면 손 하나 까딱 않는다. 주말은 주부에게는 쉼이 아닌 강도 높은 노동이 기다리고 있다. 바로 삼시 세 끼와 간식 준비로 쉴 틈이 없다. 자고로 주말에는 느지막이 일어나 아점으로 한 끼 때우고 간단하게 분식으로 해결하거나 외식하고 싶은 마음이 굴뚝같지만 가족이 여유 있게 식사할 시간은 이때뿐이니 잘해주고 싶은 마음이 쫴~~금 있다.밥때가 되자 남편이 왈, “간단하게 김밥이나 먹자!” 순간 측은한 마음은 사라지고 몸속 깊은 곳에서 뜨거운 것이 솟구친다. ‘간단! 간단!이라니 먹기에 간단한 거겠지!’ 자신이 먹는 단품 음식 비빔밥, 오.......

우리밀 국수데이 나눔의 현장 △남부산iCOOP생협 나눔팀+ <식샤를 합시다>에서 주인공은 식사를 하고 나면 빈 그릇을 찍곤 했죠.좀 늦은 감이 없지 않아 있지만 따라 해 봅니다. 드라마 속 주인공은 국수**에서 국수를 먹었다죠. 저는 우리밀 국수데이~ 남부산iCOOP생협 나눔팀의 우리밀 국수데이를 소개합니다! 남부산iCOOP생협 나눔팀은 부산시 남구 장애인 복지관에서 2013년부터 봉사활동을 하고 있습니다. 매월 2,4주 금요일 봉사를 정기적으로 하고 있구요. 2014년부터 시작해서 3년째 일 년에 한 번씩 진행되는 우리밀 국수데이는 남구 장애인 복지관을 이용하는 분들과 인근 어르신들, 그리고 복지관 직원들에게 우.......

영화속 음식이야기하와이언 레시피와 롤케베츠 [사진출처] 네이버 영화흔히 말하는 먹방이 아닌, 따뜻함과 정서를 자극하는 일상의 맛을 느낄 수 있는 힐링영화 영화 '하와이언 레시피' (원제 '호노카아 보이') 속 음식이야기를 흥미롭게 보게 되었어요. 영화 '카모메 식당'과는 또 다른 느낌의 이 영화는 그림으로 비유하자면 여백이 많은 영화랍니다.음식이라는 같은 주제를 다룬 미국이나 프랑스 영화의 꽉~찬 영상과 대사를일본 영화 특유의 쉼표가 있는 챕터로 보는 이의 동경과 상상이 영화의 또다른 장면을 채우게 만드네요. [사진출처] 네이버 영화하와이 호노카아 마을을 찾은 주인공 레오를 중심으로 평화롭고 여유로운 마을 사람들그.......

나의 간장 변천사 요리 선생님이 그랬다. 간장과 설탕을 넣으면 음식 맛이 없을 수가 없다고. 그 말은 반만 맞았다. 불고기나 고등어조림은 맛있었지만, 미역국은 아니었다. 간이 되지 않아 끝도 없이 넣다보니, 국 색은 까매지고, 맛은 들큰해졌다. 설마 설탕이 들어가지 않아서 미역국이 망했던 걸까. 원인은 역시 간장이었다. 간장에도 여러 종류가 있다는 걸 그때서야 알았다. 조선간장과 국간장, 재래간장은 같은 말인데 국이나 찌개에 간을 하고, 조림이나 볶음같은 음식을 만들 땐 양조간장, 진간장, 혼합간장을 쓰라고 한다. 같은 간장인데 왜 이렇게 다른 이름을 가지고 있는 걸까. 내가 맨 처음 간장을 살 때 기준은 가격이었다. 가장.......

짧게는 열흘, 길게는 한 달 정도 맛볼 수 있는 자연드림 무농약 백자멜론 달콤한 멜론 셔벗으로 시원하게 즐기자! 얼마 전, 자연드림 온라인몰에서 무농약 백자멜론을 주문했습니다. 백자 도자기를 닮아 이름도 ‘백자멜론’이 되었다고 하는데요. 이름도 색도 신비스러운 이 녀석은 일 년 중 짧게는 열흘, 길게는 한 달 정도 맛볼 수 있는 과일이라고 합니다. 게다가 멜론 중에서도 당도가 높은 편이라고 하는데요. 그 맛이 어떨지 너무 궁금해서 처음으로 사보았습니다. 겉껍질은 일반적으로 많이 먹는 머스크멜론보다 부드럽고 얇은 편인데요. 반으로 갈라 보니, 속은 비슷합니다. 멜론은 상온에서 3~4일 후숙한 다음, 냉장고에서 차갑게 식혀.......