한살림 기름 요리조리참기름과 들기름은 고소함과 감칠맛을 더해줘 우리 음식에서 빼놓을 수 없는 양념이죠. 참기름은 올레산, 리놀렌산 등 불포화지방산은 물론 단백질, 비타민 E 등의 함량이 높습니다. 들기름은 지방산인 알파리놀렌산(오메가-3)이 무려 55∼65%나 들어있고, 오메가-9와 오메가-6가 포함돼 있습니다. 특히 오메가-3는 항암효과가 있고 동맥경화, 고혈압의 예방 및 치료에도 좋다고 해요. 참기름 vs 들기름 어떤 음식과 잘 어울리나요?참기름과 들기름. 이름은 비슷하지만 궁합이 잘 맞는 음식은 다릅니다. 참기름은 쇠고기와 궁합이 잘 맞아요. 쇠고기 섭취 시 상승하는 혈중 콜레스테롤을 참기름의 불포화지방이 억제하는데요.......

건구기자, 어떻게 이용하나요?구기자는 노화방지, 피로 해소에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 차로 마시려면 2ℓ의 물에 건구기자 40~50g을 넣고 중불에 3~4시간 달여 드시면 됩니다. 구기자 자체의 맛이나 향이 없어 계피, 생강을 넣어 함께 달이시는 것이 좋습니다. 밀랍/티라이트초의 연소 시간이 궁금해요.연소 환경에 따라 차이가 날 수 있으나 밀랍/티라이트초는 대략 2~3시간 정도, 밀랍/소망초의 경우 대략 15~18시간 정도 연소됩니다. 실내 온도(온도가 낮으면 빨리 연소됨), 바람 등의 영향을 많이 받아 연소 시간은 공간에 따라 차이가 날 수 있습니다.

궁금합니다다용도미생물을 냉장고에 보관하는 이유는 무엇인가요?많은 집안일 중 가장 꺼려지고 어려운 게 싱크대와 하수구 청소하는 것일 텐데요. 특히 하수구 냄새를 잡는게 쉽지 않고 청소 시 다량의 세제를 사용하게 되죠. 한살림 ‘다용도미생물’은 발효과정 중 미생물이 생성한 효소와 유기산이 가정의 싱크대, 화장실, 하수구 등의 청소에 도움을 줍니다. 살균과 찌든 때 제거에 효과가 있죠. 국내 토착의 유산균, 효모, 바실러스균을 활용해 고밀도로 배양한 친환경 미생물이에요. 천연물질로 합성세제의 사용을 줄일 수 있어 환경개선에도 좋고요. 토착 미생물은 오염된 물이나 하천을 정화하는데 도움을 준다고 합니다. 사용방법 (*뚜.......

한살림 조합원의 궁금증에 답합니다한우 부위별 공급요일이 제한되어 있어 불편합니다축산 담당자가 답합니다 한우의 경우 현재 한살림에서는 유기한우(유기/국내산으로 표기됨)와 Non-GMO한우(국내산으로 표기됨) 두 가지가 공급되고 있습니다. 유기한우의 경우 아산 한들식품, Non-GMO의 경우 괴산 한살림축산식품에서 출하가 됩니다. 한우의 경우 외부 시장과의 출입이 극히 제한되어 있기 때문에 생산된 한우는 한살림 안에서 전량 소비가 되어야 합니다. 그래서 시중처럼 부위를 세세히 나눠 부위별로 공급하지 않고 비슷한 용도의 몇몇 부위는 묶어서 용도별로 구성하고 용도별로 묶기가 어려운 부위는 부위명으로 공급되고 있습니다. 예를.......

[조합원의 궁금증에 답합니다]우리보리살림돼지 사료, 어떻게 만들어지나요? 국산 한살림 사료 자급률이 30%라면 나머지 70%는 전부 사료인지, 모두 국산인지, 외산/국산 혼합인지, 잡식성인 돼지에게 어떻게 단백질 공급을 하는지(어분, 골분 등) 등을 알려주세요. ● 윤현지 한살림서울 조합원 축산 담당자에게 물었습니다 돼지의 사료는 옥수수, 보리, 밀, 귀리, 대두박, 채종박, 주정박, 밀기울, 미강, 유지 등의 원료를 기본으로 사육단계별 필요한 영양성분을 충족시킬 수 있도록 혼합하여 만들어집니다. 돼지 사료의 문제는 거의 전량 수입곡물을 사용한다는 것과 옥수수의 사용량이 50% 내외로 과도하게 많다는 것입니다. 사람도 쌀만으.......