전 세계 식량공급에 있어 3분의 1이 손실되거나 낭비되고 있으며 이 중 과일과 채소는 생산물 중 가장 높은 폐기물 비율을 나타내고 있다. 모양 등 겉으로 보이는 상태로 기준에 미달된 생산물로 인해 생산자들이 전체 농산물 중 연간 평균 20%의 비용 손실을 감당한다.2012년 말, 세 명은 남미 유기농바나나 농장의 쓰레기를 절감하고 이를 바나나 상품으로 만들기 위해 Barnana를 설립하여 부적합 판정을 받은 바나나를 가지고 여러 상품을 개발한다. 브라질인이자 CEO인 Caue Suplicy은 미국에 이민 오기 전 가정에서 말려먹었던 바나나스낵을 사업화하기 위해 스포츠 선수생활을 은퇴하고 사업에 뛰어들었다. 이들은 페루, 멕시코, 에.......

코업 이탈리아(Coop Italy)는 여성의 날을 맞아, 성 평등 캠페인(=Close the Gap)의 일환으로 3월 6일부터 13일까지 8일 동안 매장에서 판매되는 탐폰을 할인된 가격으로 판매한다. 이탈리아에서는 탐폰에 22%의 세금이 붙는데, 이는 의류 등 사치품에 적용되는 세율과 같다. 코업 이탈리아는 이에 대한 반발로, 필수품격인 4%의 세금이 붙은 것과 같은 가격으로 매장 판매를 진행한다.이미 호주, 캐나다, 인도 등에서는 생리용품에 대한 세금을 철폐했고, 영국도 EU 각국과 동일하게 적용하던 5%를 2021년 1월 유럽연합 탈퇴와 동시에 없앴다. 하지만 이탈리아에서는 2019년 고급 식자재로 인식되는 송로 버섯에 대한 세율을 10%에서.......

‘물’, 생활에 없어서는 안 되는 소중한 자원이지만 원하면 언제든 손에 넣을 수 있어 물이 없으면 어떻게 될까? 상상해 보는 일도 드물다. 그런데 지구상에는 78억 인구 중 약 30억 명이 심한 물 부족 상태에 있고 약 11억 명은 식수로 부적합한 물을 음용하고 있다. 물론 이로 인한 수인성 질병이나 유아 사망 등도 큰 문제이다.‘시작’은 아이쿱생협이 생수를 생산하기 시작하면서였다. 자연에서 가져온 물을 이용해 만든 생수로 우리가 혜택을 보는 만큼, 그것을 세상에 되돌려 줄 방법이 무얼까 고민하다 생수병 뚜껑을 모아 판매한 비용으로 식수를 구하지 못해 고통받는 제3세계의 식수 문제를 해결하는 데 사용하기로 했다. ‘세상을.......

요 며칠 겨울옷을 정리하며 어마 무시한 옷과 이불들을 세탁기에 돌리게 되었지요. 세탁이 끝난 빨래를 옷걸이에 걸다 보니 작년보다 옷이 한층 얇아진 느낌이었습니다. 보송보송했던 극세사 잠옷이 이제는 더 이상 보송하지 않고, 겨울 바지에 붙어 있던 솜들이 내년 겨울에는 제 역할을 못할 것처럼 보였어요. 빨래를 하면 할수록 점점 더 얇아지는 옷들과 포근하고 폭신했던 겨울 이불이 더 이상 포근한 느낌이 없을 때 예전 같으면 이제 버리고 새 걸 사야겠구나 생각했었다면 요즘 들어서는 이것들이 모두 바다로 갔겠구나 싶어 자괴감이 듭니다. 세계자연보존연맹에 따르면 해양으로 흘러드는 미세 플라스틱 중 약 35%는 세탁으로 인해.......

영국미드카운티생협, 지속가능성리더상 수여영국 단협이자 700,000만 명이 가입되어 있는 미드카운티 협동조합(Midcounties Co-operative)은 지속가능한 미래와 커뮤니티에 대한 노력을 인정받아 2021 에디 지속가능성 리더상(Edie Sustainability Leaders Awards)에서 올해의 비즈니스로 선정되었다. 또한, 커뮤니티와 자선단체의 지원으로 사회적 지속가능성 & 커뮤니티 발전상 (Social Sustainability & Community Development Award)도 함께 수상하여 25개 부문 최종 189개 후보 중 두 가지 상을 동시에 받은 유일한 조직이 되었다.미드카운티는 코로나 팬데믹 기간동안 100,000개의 무료 음식을 배포하고, 조합원과 고객이 67개.......