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올리브 마늘 솥밥과 가지말이

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올리브 마늘 솥밥과 가지말이

admin | 일, 2021/07/25- 17:00

아이쿱생협에서 스파게티면, 바질 페스토, 올리브 절임 등의 쿱이탈리아 물품들을 만날 수 있다는 사실, 알고 계시나요? 특히 올리브 절임은 쿱이탈리아 제품 중에서도 맛이 뛰어난 제품만 모아 놓은 피오르피오레 라인의 제품으로 유럽인들이 선호하는 체리뇰라 품종으로 과육이 커서 고유의 식감이 살아 있습니다. 오늘 소개할 레시피는 쿱이탈리아의 물품들을 이용해 만드는 간단하지만 건강하고 맛있는 요리 두 가지로 더운 여름 힘들지 않게 한 끼 식사를 챙기실 수 있을 거예요. [참고] COOP ITALIA : 이탈리아의 대표적인 소비자협동조합 입니다. 농산물 원재료에 사용되는 제초제 수준을 법적 기준 (EU 규정)의 50% 이하로 관리하며 자체.......

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다시 도약하는 복숭아 품목위원회복숭아꽃도 유기농 복숭아도 잘 자란다 봄이 찾아왔고 봄바람이 불어왔습니다만,벚꽃 하나 주워 햇살에 비추어 볼 사이도 없이 일찌감치 아련함과 아쉬움을 남겼는데요.코로나 속 봄은 다시 아침, 저녁으로 꽃샘추위를 남겨주었습니다. 이 꽃샘추위 속에서도 봄꽃을 피워내는 것이 바로 과수나무인데요.작년 54일간의 긴 장마에도 굳건히 견디며 소비자에게 선보였고, 변화무쌍한 기후 속에서도 한 알의 과실로 살아남기 위해 안간힘을 써왔습니다. 햇살과 바람, 땅의 맛과 힘, 농사 달인의 손맛으로 키워내는 과일은 단순 먹거리만은 아닌데요. 봄바람이 일렁이는 계절이면 자연드림 복숭아 생산지인 영천과 의.......

월, 2021/04/19- 16:50
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나무 고유의 무늬를 살린 천연 옻칠 제품 동래 아이쿱 생협과 나전칠기 장인과의 만남 세계적인 패션 디자이너와 브랜드의 본 고장하면 이탈리아를 빼놓을 수 없는데요. 세계 패션의 흐름을 선도하고 패션 산업의 선두를 차지하며 수준 높은 문화유산과 더불어 오랜 세월에 걸쳐 발달한 것이 바로 「가내 수공업과 장인 정신」입니다. 이탈리아 정부에서조차 수공예 산업분야 관련 법령을 만들 만큼 ‘장인 기업’을 지원하고 육성하고 있는데요, 자연드림에도 창조적이고 예술적이며 고도로 숙련된 장인 정신이 깃든 제품이 있잖아요. 바로 법촌 공예인데요. 문화재기능인(2767호)이 자 법촌 공예 장태연 대표를 생산자 간담회에서 만나보았습니.......

수, 2021/07/07- 16:40
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#빛고을생협 #헌혈 #피움 #협약식 #헌혈마라톤 #함께해요 #아이쿱생협 꽃향기 짙어지는 따뜻한 봄날에 광주 빛고을 생협 사무실에서는 아주 의미 있는 협약식이 이루어졌습니다. 헌혈생명나눔 단체 협약식인데요, 그동안 생협의 여러 활동을 취재해 왔지만 헌혈에 관련된 활동은 처음입니다. 빛고을 아이쿱 생협에는 "피움"이라는 헌혈 동아리가 있는데요, 동아리에 속한 10명의 조합원이 두 달에 한 번씩 정기적으로 헌혈을 하는 모임입니다. 평생 동안 헌혈을 한 번도 하지 않은 사람도 많은데 두 달에 한 번, 그것도 지속적으로 앞으로도 계속한다니....도대체 이 모임은 어떻게 만들어지고, 운영될까...궁금해졌습니다.......

금, 2021/04/23- 17:00
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#아이쿱생협 #자연드림 #마을모임 #동아리 #모임박람회 #공동체 #연대 #사회적가치 십오년 전 쯤이었던 거 같아요. 아이는 어렸고 저는 젊었죠. 모든 일이 그렇듯 엄마 역할은 처음이라 어렵고 서툰 일 투성이었어요. 이 아이를 어떻게 해야 잘 키울까 하는 고민 중에는 무엇보다 잘 먹이고자 하는 욕심은 있었던 같아요. 그래서 나가게 된 것이 생협의 마을 모임이었는데요, 처음 만난 사람들이 어색할 뻔도 한데 그렇지 않았어요. 협동조합이 무엇인지, 건강한 먹을거리는 무엇인지, 어려운 이웃과 어떻게 연대해야 하는지, 이야기 나누고 고민하는 자리가 좋았거든요. 늘 생각할 거리를 던져주는 마을모임을 통해 아이쿱의 조합원이 되어 갔던.......

수, 2021/07/21- 17:00
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우리가 몰랐던 인류 역사 속 ‘가루 이야기’ 세계 역사와 지도를 바꾼 가루 전쟁 매년 5월, 둘째 주 토요일은 공정무역의 날 전 세계인들의 일상 속 음료인 커피, 달콤함의 대명사인 초콜릿, 쌀의 소비를 뛰어넘는 밀, 향신료의 감초인 후추, 달콤한 설탕, 인류가 살아가는데 없어서는 안 될 소금까지 이 여섯 가지 가루가 세계 역사와 지도를 바꾼 가루라고 하는데요. 지금은 너무나 흔하게 접하는 가루들이지만 쟁탈과 분쟁의 소용돌이 속에서 역사까지 바뀌기도 했답니다. 교과서에서만 배우는 딱딱함을 뛰어넘어 가루를 통해 생생한 세계사와 역사의 아픔까지 엿볼 수 있기도 한데요. 「세계 역사와 지도를 바꾼 가루 전쟁」 속의 얘기를 잠.......

화, 2021/05/04- 16:50
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