#강화우리마을 #콩나물공장 #무농약콩나물 #발달장애인일터 #자립 #알콩달콩 #화재복구 지난주에 자연드림의 콩나물 공방인 "알콩달콩"에 대해 전해 드렸는데요, 오늘은 자연드림에 나오는 콩나물의 또 다른 생산지인 "강화 우리마을"에 대한 이야기를 하려고 해요.재작년 가을에 아주 안타까운 소식이 들려왔죠.2019년 10월 7일 새벽에 발달장애인 재활시설인 콩나물 공장에 큰불이 나서 모든 걸 잃게 되었다고요.당시 피해가 너무 커서 어떻게 해야 하나 절망하고 있을 때, 사회 곳곳에서 도움의 손길이 닿았는데요아이쿱 조합원들도 가만히 있을 수 없었죠.84개 지역 조합에서 52,262,870원, 14명의 개인 후원으로 57.......

봄철 입맛 없을 때!! 란 어구는 이맘때 이곳저곳에서 쓰이는 봄맞이 대표 구절인듯해요.허나 저한테는감기 몸살이 와도 웬만하면 없어지지 않는 입맛이라열외이긴 하지만,저 같지 않은 분들도 많이 계실듯하여오늘은 말 그대로 입맛 돋우는 음식으로 준비해봤답니다.봄철의 나른함과 피로를 풀기에는 무엇보다도 비타민 가득한 채소를 듬뿍 섭취하는 게 좋잖아요.다양한 채소와 함께 먹기 딱 좋은 음식!채소를 더 맛있게 먹기 딱 좋은 음식!고기? 말고 참치!참치 쌈장을 준비해봤어요.쌈밥으로 먹는 것뿐만 아니라이 참치 쌈장 하나로 다양하게 즐길 수 있는 요리를 선보일 테니 저랑 함께 입 맞 찾아 떠나보시겠어요?.......

도다리 쑥국부터 쑥개떡까지 단군신화에 등장할 정도로 오래된 식재료이자 특유의 향으로 사람들의 발걸음을 들로 산으로 불러내게 하는 것이 바로 ‘쑥’입니다.차를 타고 가다 보면 들판에 쪼그리고 앉아 있는 사람들을 많이 볼 텐데요.모두들 쑥을 캐고 있는지도 몰라요. 지금 제철의 쑥을 맛볼 수 있어 들로 뛰쳐나가 보았습니다. 보통 밭두렁에 나는 쑥이 좋을 거라고 생각하지만 햇빛을 많이 받아 자칫 질길 수도 있어요.아직 개간 전인 밭에 가보면 그야말로 봄 쑥이 쑥, 쑥 올라와 있는데요.칼을 들고 쓱싹쓱싹 쑥을 캐 보았습니다.3시간 정도를 쪼그리고 앉아 한 보따리 캤는데요. 이 쑥으로 봄의 입맛을 살려보았습니다.도다리 쑥.......

나무 고유의 무늬를 살린 천연 옻칠 제품 동래 아이쿱 생협과 나전칠기 장인과의 만남 세계적인 패션 디자이너와 브랜드의 본 고장하면 이탈리아를 빼놓을 수 없는데요. 세계 패션의 흐름을 선도하고 패션 산업의 선두를 차지하며 수준 높은 문화유산과 더불어 오랜 세월에 걸쳐 발달한 것이 바로 「가내 수공업과 장인 정신」입니다. 이탈리아 정부에서조차 수공예 산업분야 관련 법령을 만들 만큼 ‘장인 기업’을 지원하고 육성하고 있는데요, 자연드림에도 창조적이고 예술적이며 고도로 숙련된 장인 정신이 깃든 제품이 있잖아요. 바로 법촌 공예인데요. 문화재기능인(2767호)이 자 법촌 공예 장태연 대표를 생산자 간담회에서 만나보았습니.......

아이쿱생협에서 스파게티면, 바질 페스토, 올리브 절임 등의 쿱이탈리아 물품들을 만날 수 있다는 사실, 알고 계시나요? 특히 올리브 절임은 쿱이탈리아 제품 중에서도 맛이 뛰어난 제품만 모아 놓은 피오르피오레 라인의 제품으로 유럽인들이 선호하는 체리뇰라 품종으로 과육이 커서 고유의 식감이 살아 있습니다. 오늘 소개할 레시피는 쿱이탈리아의 물품들을 이용해 만드는 간단하지만 건강하고 맛있는 요리 두 가지로 더운 여름 힘들지 않게 한 끼 식사를 챙기실 수 있을 거예요. [참고] COOP ITALIA : 이탈리아의 대표적인 소비자협동조합 입니다. 농산물 원재료에 사용되는 제초제 수준을 법적 기준 (EU 규정)의 50% 이하로 관리하며 자체.......