새콤한 토마토소스로 아이들도 좋아하는냉이미트볼조림재료 한우분쇄육 150g, 돼지분쇄육 150g, 두부 1/4모, 냉이 2줌, 대파(흰부분) 1/2대, 다진생강 1작은술, 다진마늘 1큰술, 맛간장 3큰술, 미온 1큰술, 버터 1큰술, 현미유 1큰술, 소금·후추 약간조림소스 농축토마토 1/2컵, 유기농토마토케찹 2큰술, 물 1/2컵, 다진마늘 1큰술, 양파 1/2개, 양송이버섯 3개, 진간장 1큰술, 미온 1큰술방법 1. 냉이와 대파, 양파, 양송이버섯은 잘게 다지고 두부는 물기를 짜서 으깬다.2. 볼에 다진마늘, 다진생강, 다진 대파, 맛간장, 미온, 후추를 넣고 섞는다. 여기에 분쇄육과 으깬 두부를 넣고 1차 반죽을 한 뒤 다진 냉이를 넣고 잘 치대면서 반죽.......

든든한 한끼 식사로도 좋은양배추햄오믈렛재료유정란 4개, 양배추 1장, 슬라이스햄 1장, 소금·후추·식용유 약간만드는 방법➊ 양배추와 햄은 3~4cm 길이로 채썬다.➋ 달군 팬에 식용유를 두르고 ①을 볶으며 소금, 후추로 간하고 따로 담아둔다. ➌ 유정란에 소금을 넣어 잘 푼다.➍ 약하게 달군 팬에 식용유를 두르고 ③의 유정란을 휘저으며 익히다가 70% 정도 익으면 ②를 넣고 오믈렛 모양을 만든다.※ 오믈렛 모양을 잡기 어려운 경우 유정란을 큰 지단으로 부쳐 안에 내용물을 넣어 먹어도 좋아요. ※ 양배추와 햄 외에도 낫토, 김치, 다진 채소 등을 넣어 먹어도 맛있어요.동영상을 보고 예쁜 오믈렛을 만들어 보세요!https://y.......

간단히 먹는 한끼간장양파덮밥재료양파 1/2개, 유정란 1개, 밥 1공기, 소금·후추 약간 [양념] 간장 2큰술, 미온 2큰술, 설탕 1작은술, 다진마늘 1작은술, 물4큰술만드는 방법1. 양념은 미리 섞어둔다2. 양파는 적당한 두께로 채 썬다.3. 유정란은 소금을 약간 넣어 풀어둔다.4. 팬에 식용유를 두르고 양파가 투명해질 때까지 볶는다.→ 양파는 기호에 맞게 볶는다. 아삭한 식감을 좋아한다면 투명해질 때까지, 부드러운 식감을 좋아한다면 볶는 시간을 늘린다.5. ④에 ①의 양념을 넣고 풀어둔 유정란을 고루 붓는다.6. 뚜껑을 덮어 30초 정도 유정란을 익히고 후추를 뿌려 마무리한다.7. 밥 위에 간장양파볶음을 얹어 마무리한다.요리_한.......

밀가루 없이 만드는여름채소라자냐재료호박 1/4개, 가지 1/4개, 방울토마토 6개, 스파게티소스 1봉(180g), 성이시돌목장자연치즈 50g, 소금·식용유 약간만드는 방법1. 호박과 가지, 치즈는 0.5cm 두께로 썰고, 방욽토마토는 반으로 자른다.2. 달군 팬에 가지, 호박, 방울토마토를 소금간하여 굽는다. 가지는 기름 없이 굽고, 호박과 토마토는 식용유를 살짝 둘러 굽는다.3. 용기에 스파게티소스와 채소를 켜켜이 담고, 맨 위에 치즈와 방울토마토를 올린다.4. 180℃ 오븐에 10분 정도 굽거나 전자레인지에 7분 정도 돌려 완성한다.요리 방법https://youtu.be/BnnPhPQusRQhttps://bit.ly/3ihhbughttps://bit.ly/2AnzRaK

육수 내고 난 멸치로 만드는멸치감자조림재료육수를 내고 난 멸치 10마리, 감자(소) 5~6개, 고추 1개, 파 약간[양념] 간장 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 미온 1큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 약간만드는 방법1. 감자는 껍질째 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파와 고추는 얇게 썬다.※여름에 나는 감자는 껍질이 얇아 껍질을 벗기지 않고 먹어도 좋아요.2. ➊의 감자에 물 200ml에 양념, 육수를 내고 난 멸치를 넣고 감자가 익을 때까지 뭉근하게 끓인다.3. 고추와 파를 넣고 뒤적여서 마무리 한다.요리_한살림연합 식생활센터요리 방법https://youtu.be/vR29aeXWTzMhttps://bit.ly/3hKiaBYhttps://bit.ly/302pPFQ