말랑말랑 먹는 재미가 있는우유떡재료우유 200mℓ, 전분 4큰술(약 30g), 설탕 1큰술, 소금 1/4작은술만드는 방법1. 냄비에 우유 4큰술을 넣고 전분, 설탕, 소금을 개어 넣으며 뭉침 없이 잘 섞는다.2. ①을 약불에 올린 뒤, 나머지 우유를 넣고 덩어리가 질 때까지 잘 젓는다.3. 덩어리가 지면 약불에서 1분간 더 젓는다.4. 불을 끄고 모양을 만든다.→ 반죽이 주르륵 흐르기 때문에 약간 식혀야 모양을 잡기 쉬워요. 실리콘 짤주머니에 넣어 짜거나 틀에 넣고 식힌 뒤 써는 등 편한 방법으로 모양을 잡아주세요.5. 기호에 따라 그대로 먹거나 말차가루, 볶은콩가루 등을 묻혀 완성한다.요리_한살림연합 식생활센터

참맛핫도그 송송 올라간참맛케첩떡볶이재료참맛핫도그 1개, 떡볶이떡 120g, 어묵 1장, 양배추 1장, 대파 약간, 식용유 약간 [양념] 유기농토마토케찹 2큰술, 고추장 2작은술, 다진마늘 1/2작은술만드는 방법1. 양배추와 어묵은 굵게 채썰고, 대파는 쫑쫑 썬다.2. 팬에 식용유를 두르고 ①의 양배추를 볶는다.3. ②의 양배추가 반 정도 익으면 물 100㎖와 양념, 어묵을 넣고 끓인다.4. ③이 끓으면 떡볶이떡을 넣는다.5. ④의 떡이 익으면 ①의 대파와 데운 참맛핫도그를 올려 완성한다.요리_한살림연합 식생활센터한살림 유기농토마토케찹 보러 가기

"아삭한 콜라비에 새콤달콤한 소스를 더한 콜라비 샐러드"재료 : 콜라비 1/2개, 당근 1/3개, 샐러리 1대, 양파 1/4개, 풋고추 2개소스 : 상큼한감귤&한라봉 2큰술, 유자차 1큰술, 감귤농축식초 1작은술, 생들기름 1큰술, 레몬 1/2개, 소금 2/3작은술만드는 방법 1. 콜라비는 밑동과 껍질을 제거하고 얇게 채썬다.2. 당근, 양파는 얇게 채썰고 샐러리는 잎을 떼고 섬유질을 벗겨낸 뒤 얇게 어슷썬다. 풋고추는 반 갈라 씨를 제거하고 얇게 채썬다.3. 레몬은 즙을 내어 분량의 소스 재료와 함께 섞는다.4. 샐러드 재료에 소스를 넣어 버무린다.요리_임경호 화학조미료, 화학첨가물, GMO 등이 들어가지 않은 건강하고 신선한 친.......

2019 한 그릇 밥요리 레시피 공모전 수상작최우수상 - 배배무 덮밥 (이규성님)평소에 입맛이 없을 때 어머님께서 저에게 알려주신 레시피를 활용하여11월의 제철에 맞는 음식을 통하여 만들어 봤습니다. 최대한 모든 사람들이 따라 할 수 있게 간편하게 만들었습니다.재료 : 밥 1공기, 배추 1장, 배 1/6개, 무 50g, 한우분쇄육 50g, 물 100ml, 대두유 약간, 전분 1/2작은술, 볶은 참깨 약간, 간장 1큰술, 후추 약간만드는 방법① 배추, 배, 무는 각각 사방 0.5cm 크기로 굵게 다집니다.② 달군 팬에 대두유를 약간 두르고 다진 소고기를 넣어 익기 시작하면 무, 배, 배추를 순서대로 넣고 1분간 볶습니다.③ 물 100ml를 넣고 끓기 시작하면 간장.......

산과 바다의 재료를 매콤하게 버무린죽순한치볶음재료 : 삶은죽순 2덩이, 제주채썬한치 300g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청·홍고추 각 1개, 현미유 2큰술,참기름 1작은술, 볶은참깨 약간양념 : 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 어간장 1.5큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 미온 2작은술, 후추 약간만드는방법1. 삶은죽순은 해동하여 물로 헹군 뒤 물기를 꼭 짜고, 새끼손가락 길이로 채썬다.2. 채썬한치는 물로 헹군 뒤 체에 받쳐 물기를 제거한다.3. 양파는 채 썰고 대파, 청고추, 홍고추는 어슷썬다.4. 분량의 양념 재료를 모두 섞은 뒤 죽순과 한치를 버무려 5분간 둔다.5. 달군 팬에 현미유를 두르고 강불로 양파를 볶는다. 양파가 투명해.......