집에 숨어있는 된장 다나와! 국물 요리 뚝딱! 국, 찌개용 만능 된장갑자기 더워진 날씨를 장마가 시작되어 조금은 숨을 쉬게 합니다. 촉촉이 내리는 비로 인해 초여름의 뜨거움도 잠시 늦추는데요. 하지만 아침과 저녁은 여전히 이불을 끌어당기게 합니다. 장마가 끝나면 본격적인 무더위가 시작될 텐데요. 무더위가 시작되기 전 집에 묵혀있는 된장으로 국물요리에도 좋고 찌개도 만들 수 있는 만능 된장을 만들어 보려고 하는데요. 집에 맛없는 된장 버리지도 못하고 어떻게 할까 고민될 때 살리는 비법인데요. 심폐소생술로 맛없는 된장을 살려봅시다. 만능 된장 만들기재료:된장 2컵, 고추장 4 큰 술, 사과 반 개, 양파 반 개, 무 150g, 간 소.......

건강한 '배출'로 바디버든을 줄여요! 바다향을 품은 염장 해조류 요리 연일 전국이 미세먼지 '나쁨'입니다. 뿌연 하늘만큼 답답한 숨쉬기 때문에 봄날 나들이는 언감생심이네요. 차곡차곡 쌓이는 미세먼지 같은 유해물질은 이제 일상에서 피하기가 참 어렵습니다. 그래서 '배출'이 더 중요해진 요즘이랍니다. 해조류에는 식이섬유의 일종인 알긴산이 매우 풍부해요. 끈적한 성분의 알긴산이 몸속 유해물질을 흡착, 배출에 많은 도움을 주기 때문에 체내 독소 배출에 많은 도움을 주는 식재료이기도 합니다. 자연드림에는 꼬시래기, 모자반 미역줄기, 톳, 쇠미역, 쌈다시마 등 여섯 가지의 염장 해조류가 있어 다양하게 즐길 수 있습니다. 첫 염장.......

맵지만 건강한 기본소스 -마스코바도 청양고추청 자연드림에서 판매하는 흑설탕의 특별한 이름 "공정무역 마스코바도" 는 사탕수수의 향이 살아있으며 영양면에서는 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등이 풍부하고 당지수(GI)가 낮은 것이 참 마음에 듭니다. 청양고추의 매운맛과 마스코바도 천연의 달콤함이 만났습니다. 음식을 할 때 설탕 한 스푼 대신 청양고추청 한 스푼 넣어 보면 어떨까요!마스코바도 청양고추청 재료: 청양고추 400g, 마스코바도 400g 싱싱한 청양고추는 색이 진하고 끝이 뾰족하며 단단한 것을 선택해야 합니다. 크기가 너무 크지 않은 것을 골라야 더 맛나답니다. 깨끗이 씻은 청양고추는 키친타월에 올려서 물기를 제거해 준 후.......

여름에는 장어국만 한 것이 없다.사십년 조금 넘는 인생 중 사분의 일을 경남 마산에서 살고 있습니다. 마산 생활은 엄마, 아내라는 이름표가 붙어 시작되었기에 대부분의 관심사도 가족과 연관됩니다. 그 중 먹거리는 빼놓을 수 없겠지요.여름철 가족들이 모이면 보양식으로 보통 닭을 삶는다, 삼겹살을 굽는다 하지요. 하지만 마산사람은 선(先)장어~ 후(後)백숙·삼겹살이지요. 집에서도 나들이 갈 때도 장어를 굽습니다. 마산 살면 장어는 가정에서 어렵지 않게 만나는 음식이랍니다^^무엇보다 여름이 시작될 쯤 빼놓지 않는 음식이 있습니다. 바로 장어국인데요, 이 무렵이 되면 시어머니, 친정엄마 장어국이 이집 저집 문턱을 넘나든답니다.......

지금이 제철! 가을 새우의 단맛을 맛보세요. 탱글한 식감과 특유의 단맛 때문에 많은 사람들이 좋아하는 식재료로 구이부터 탕까지 다양한 조리법으로 맛볼 수 있는 새우가 제일 맛있는 요즘입니다. 9월부터 12월까지 제철이고 타우린이 풍부하고 필수아미노산, 칼슘이 많아 아이들 성장뿐만 아니라 여성 골다공증 예방에 도움을 주는 효능이 있습니다. 먼 수산시장까지 가지 않아도 쉽게 생물 새우를 주문할 수 있다는 사실 아세요? 바로 자연드림몰 수산물 택배 예약인데요, 신선도는 기본, 출하 전 검사(방사능, 중금 등)로 좀 더 믿고 먹을 수 있는 다양한 수산물이 많답니다. 그뿐만 아니라 주문 시 소금 구이용 국산 천일염까지 들어 있어.......