작년 겨울에 이어 올해 겨울에도 옥천포도를 이용한 내츄럴 와인만들기가 진행되었습니다. 좋은 와인을 만들기 위해서는 좋은 포도가 있어야 합니다. 와인에 사용되는 포도는 알렉산드리아 포도와 갑주 포도로 한살림 알렉산드리아 포도 생산자이신 최근태님을 모시고 와인만들기를 진행하였습니다. 와인 담그기에 앞서 자기소개와 함께 참가이유, 본인이 담그고 싶은 와인은 어떤것인지에 대해 이야기 나누었습니다. 다양한 사람들이 만나서 와인을 담가서인지 각자 원하는 와인과 그 이유가 달랐지만, 본인 손으로 와인을 만들어보고자 하는 열망은 모두 같았습니다. 이어 최근태 생산자님께서 술과 와인, 그리고 포도에 대해서 간단히 소개를.......
사과를 이용해 어디까지 요리해 보셨나요?이번에 사과로 만드는 세가지 요리 레시피는 사과를 다양하게 활용할 수 있는 방법으로 어렵게 생각 마시고 따라해보세요~한살림 사과 소비 촉진도 돕고 다양한 요리도 가능하니 '일석이조'겠죠? 요리재료 ♣ 뱅쇼 - 사과, 배, 레몬, 귤 등 계절과일 적당량, 계피, 포도주, 단맛을 원하면 설탕 ♣ 사과파이 -사과 5개, 설탕 1컵, 버터 50g, 식빵 2봉지, 계피가루, 달걀 ♣ 사과튀김 - 사과 3개, 튀김가루 1컵, 감자전분 5큰술, 소금 1/2작은 술, 유정란 1개, 물 1/2컵(우유가능), 계피가루, 설탕 https://youtu.be/Qoo10H_IXV8
이달의 새물품을 소개합니다! #맵지않아 아이들도 잘 먹는 자장떡볶이양념고추장 대신 한살림 자장가루를 넣어 아이들도 먹기 좋은 떡볶이 양념입니다. 별도의 양념을 하지 않아도 자장떡볶이를 손쉽게 만들 수 있습니다. 한살림 자장가루는 일반적으로 검은색을 내기 위해 사용하는 캐러멜색소 대신 흑미가루를 넣어 만듭니다.100g 2,600생산지 해마 #고소하고 건강에도 좋은 한 끼 잣죽국산 잣과 무농약 찹쌀, 멥쌀을 원료로 사용합니다. 어린이 및 노약자 간식이나 가벼운 한 끼 식사로 먹기 좋습니다. 냄비에 담아 중불에서 눌어 붙지 않게 저어주거나 봉지째 끓는 물에 넣고 약 7분간 중탕 후 꺼내드세요. 230g 3,300생산지 토리식.......
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