우리 가족 매일 반찬, 브로콜리소시지볶음재료 : 브로콜리 1송이, 꼬마소시지 300g, 양파 1/2개, 마늘 3쪽, 유기농토마토케찹 3큰술, 맛간장 2큰술, 현미유 3큰술만드는 방법1. 브로콜리는 손질해 먹기 좋은 크기로 자른다.2. 꼬마소시지는 표면에 칼집을 내고, 양파는 한입 크기로 썰고, 마늘은 얇게 저민다.3. 끓는 물에 소금을 넣고 브로콜리를 10초간 데쳐 찬물에 헹군 뒤 탈탈 털어 물기를 제거한다. 꼬마소시지도 10초간 데친 후 건져서 식힌다.4. 팬에 현미유를 넉넉히 두르고 마늘을 약불로 익히다 노릇해지면 양파를 넣고 볶는다.5. 양파가 투명해지면 꼬마소시지를 넣고 센불에서 튀기듯 볶다가 맛간장, 토마토케찹, 브로콜리를 넣고 양.......

담백하게 즐기는 손님맞이 영양식검정깨소스우엉연근찹쌀구이재료 우엉 2대, 연근채 12쪽, 찹쌀가루 4큰술, 소금, 생들기름 2큰술, 물 1/3컵[소스] 검정깨 1큰술, 마요네즈 1큰술, 참기름 1작은술, 식초 1작은술, 맛간장 1작은술, 꿀 1작은술방법 1. 우엉은 흐르는 물에 흙을 씻고 껍질을 칼등으로 살짝 긁어낸 뒤 5cm 길이로 썰고 반으로 갈라 찜기에 4~5분 정도 찐 후 방망이로 살살 두드려 넓게 편다.2. 연근은 끓는 물에 식초를 약간 넣고 1분 정도 데친 후 찬물로 헹군다.3. 찹쌀가루에 물을 더해 걸쭉한 찹쌀물을 만든다.4. 검정깨는 달군 팬에 기름 없이 중불로 4~5분간 볶은 후 곱게 빻는다.5. 달군 팬에 생들기름을 두르고 우엉과 연.......