'나'만의 치유 레시피 공모전 대상 고대 그리스의 의사 히포크라테스는 “음식이 곧 약이고 약은 곧 음식이다.“ ”음식으로 못 고치는 병은 의사도 못 고친다.“라고 했는데요. 질병의 근본 치료의 출발은 바로 「음식」이었습니다.건강을 위해 좋은 재료, 바른 음식, 올바른 식습관은 지금을 살아가는 현대인에게 중요한 관심사 중 하나이기도 한데요. 지난 6월 조합원을 대상으로 아이쿱생협 힐링연합회 치유식품위원회에서 자연드림 재료로 맛과 건강을 담은 치유 레시피 공모전이 있었는데요.공모 주제는 치유에 도움이 되는 맛도 잡고 건강도 챙길 수 있는 레시피로 모든 재료는 100% 자연드림 재료여야 했습니.......

#여름엔강된장 #고구마순무침 #고구마순조림 #강된장 #자연드림 #애간장공방 #우렁강된장 #여름밥상 다시 코로나 확진자가 대규모로 발생하고 있습니다. 무섭기도 하고, 한숨이 나오기도 하고, 짜증이 나기도 합니다. 다시 집안에 갇혀버린 느낌이 들지만 오늘도 그 무거운 옷을 입고 고생하는 의료진들을 생각하면 이 위기가 빨리 지나갔으면 하는 바람이 듭니다. 외식과 배달음식보다는 다시 집밥에 집중해야 할 시기이도 합니다.여름이 가기 전에 꼭 먹어야 할 음식 중에 고구마순도 빼놓을 수 없는데요,볶아 먹어도 무쳐먹어도 그 아삭한 식감이 참 매력 있죠.오늘은 고구마순으로 만드는 두 가지 반찬(조림과 무침)과 함께 먹으면 더 맛.......

미리 준비해둔 레시피라 예정대로 포스팅을 올리긴 합니다만.마음이 참으로 무겁습니다.애호박 생산지가 수마로 인해많은 타격을 입었다고 하니 가슴이 정말 아팠습니다.애호박 저를 포함한 많은 조합원들이사랑하는 식재료일 텐데요.사 먹기만 하는 저도 이렇게 가슴이 아픈데생산자님 속은 얼마나 까맣게 타들어가셨을지그 마음을 헤아리기도 힘드네요.그래도 조합원들이 힘을 모아 모금운동도 한다는 소식을 들었을 때는조금은 마음이 놓이더라고요.앞으론 좋은 소식만 있었으면 좋겠어요.무거운 마음은 잠시 내려놓고오늘의 레시피 시작해볼게요.애호박 통들깨 볶음첫 번째 요리는 애호박과 통들깨를 이용한.......

짜자 잔~~드디어 기다리고 기다리시던 샌드위치 2탄이 돌아왔습니다.혹시....... 저만 기다린 건 아니겠죠?길고 길었던 방학의 끝이 보이고 3월이 코앞으로 다가왔지만..여전히 꺾기 지 않은 코로나로 인해안타깝게도 완벽한 새 시작은 힘들 것 같지요?그래도 마음만은 산뜻하게 행복하게 그리고 힘차게 시작해보아요.오늘은 약속대로그 행복함에 한 스푼 더할 맛난 샌드위치 세트를 준비해봤어요.먹는 즐거움이 주는 행복함을 맛보러저와 함께 가실 보실 까나요?소스가 예술인 클럽 샌드위치재료: 식빵 2장, 튼튼 등심햄(베이컨 3장), 슬라이스 햄 2장, 슬라이스 치즈 2장, 토마토, 양상추(로메인), 소금 약간소스 - 마.......

"나"만의 치유 레시피 공모전 당선작내 마음의 힐링을, 아토피 밥상 치유 레시피 핸드폰 하나면 맛집부터 주문, 배달까지 단번에 먹고 싶은 음식을 내 앞에 대령시킬 수 있는 시대에 살고 있는데요,사는 재미 중에 먹는 재미야말로 가장 즐거운 재미인데요.아토피가 있는 이들에겐 즐거움이 먼 나라 이웃나라의 얘기이기도 합니다. 밀가루, 육류, 계란, 우유 등 매운 음식부터 딱딱하고 소화가 되지 않는 음식까지 제한해야 할 음식도 한두 가지가 아닙니다. 아토피는 가려움증과 피부건조증이 주된 증상으로 주로 영유아기에 시작되어 성장하면서 비염, 천식 같은 호흡기 질환이 동반되는 경우도 많은데요,시도 때도 없이 찾아오는.......