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가을 아욱국 맛있게 끓이는 법, 아욱 손질법

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가을 아욱국 맛있게 끓이는 법, 아욱 손질법

익명 (미확인) | 토, 2018/10/13- 08:00
가을에 꼭 먹어야 할 것 중 하나가 바로 '아욱'입니다. 부드러운 식감의 알칼리성 엽채류로 칼슘과 단백질이 이 시금치의 2배 정도 더 많아 성장기 아이들에게 특히 좋은 식재료이죠. 또한 섬유질이 풍부해 장 건강과 열로 인한 피부 발진에 효능이 있다고 알려져 있습니다. 아욱의 효능이 많지만 주의할 점도 있어요. 성질이 차갑기 때문에 배가 차거나 설사를 자주 하는 분들은 많이 드시면 안 됩니다. 배가 따뜻해야 하는 임산부가 가려 먹어야 하는 이유이기도 해요. 아욱은 오래 삶을수록 맛이 좋아 된장으로 맛을 내는 국으로 많이 먹는 편인데요, 부족한 단백질을 보충하기 위해 바지락이나 건새우를 더해 끓이면 영양과 맛을 한꺼번에 잡.......

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#추석음식 #새우냉채 #자연드림가격인하 #채소과일한우쌀 #장바구니 #냉채요리 #겨자소스 추석이 얼마 남지 않았습니다. 시댁에서도 이번 추석에는 오지 말라시고, 친정 역시 올해는 집에서 보내라는 전화를 받았습니다. 마음이 가벼운 거 같기도 하고, 무거운 거 같기도 하고...살다 보니 이런 시절도 보내본다는 시어머님의 말씀이 귓가에 남습니다. 내년에는 온 가족이 함께 모여 명절을 보낼 수 있게 되기를... 바랍니다. 그래도 연휴니까 미리미리 음식 장만을 위해 장을 볼 건데요, 고기며 채소, 과일까지 골고루 살려면 장바구니 물가를 생각하지 않을 수 없죠? 특히 올해처럼 날씨가 궂어 농산물 가격이 올라갈 때 주부들 역시 걱정.......

금, 2020/09/25- 17:00
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어느덧 올 한 해도 끝을 향해 달려가고 있네요.올해는 유난히 더 정신없고 다사다난하지 않았나싶습니다.코로나19에, 또 여름엔 폭우로 인한 수해도 엄청났죠.웬지 액운을 막아 준다는 팥으로 내년엔행운만 가득했으면 하는 마음입니다.어렸을 적 할머니가 해주시던 팥죽,어릴 땐 정말 억지로 먹었는데요.이제는 막 찾아먹지는 않아도한 번씩 생각이 나곤 하네요.이렇게 나이가 들어가나 싶어요. 팥죽 하나 만들어두면팥칼국수도 먹을 수 있으니일석이조가 아닐까 합니다.새알 팥죽과 팥칼국수원래 새알은 잘 만들어 먹지 않는데이번엔 먹고 싶어서 새알도 넣어서 만들었어요.쫀득한 새알 정말 맛있죠-재료 (4인분 기준.......

일, 2020/12/20- 17:00
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#자연드림 #해피푸르츳 #아이쿱생협 #치유와힐링 #활력충전음료 #비타민음료 #가격혜택

금, 2020/10/02- 17:00
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코로나로 어수선해도 계절은 어김없이 바뀌네요.이제 가을의 문턱에 들어선 게 실감 나는 날씨입니다.아침저녁으로 쌀쌀해서 옷깃을 여며야 하는 나날이네요.저는 이런 날씨엔 따뜻한 국물이 꼭 생각나요.그래서 오늘은 따끈한 국 두 가지를 준비했습니다.소고기 토란국질 좋은 소고기로 육수 내서푹 끓인 토란으로 맛을 낸 토란국.어릴 적 이맘때면 할머니가꼭 끓여주시곤 했어요.구수한 소고기 국물에부드러운 토란!제가 정말 좋아하는 음식이에요.어릴 때 할머니가 해주신 것만 먹다가직접 해보니 토란 까기가 이렇게 힘든 것일 줄이야...담부턴 까놓은 토란을 사려고요 하핫(까놓은 토란 자연드림 매장에 있어요.물론.......

일, 2020/10/11- 17:00
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주말 오후, 동네 오일장 채소 가게를 지나는데 배춧값 이야기가 들려왔습니다."배추 한 포기에 얼마 해요?""한 포기 만 원이에요.""만 원요? 너무 비싸다.""엥? 지난주 보다 내려간 건데. 지난주엔 2만 원 가까이했어요." 배추는 들여다보지도 않고 가격만 묻고 가는 손님, 장사꾼은 쓴웃음을 지으며 바라볼 뿐입니다.배춧값이 올랐다는 이야기는 들었지만 이 정도일 줄은 몰랐습니다.자연드림에서 보낸 무농약 김장 배추 예약하라는 카카오톡 메시지, 중금속과 미세 플라스틱에 안전한 소금으로 절인 친환경 절임배추 10Kg이 27,900원(자연드림몰 조합원가 기준),10Kg 이면 배추 6~8통이라 하는데 어.......

목, 2020/10/15- 16:40
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