주요 콘텐츠로 건너뛰기

국물까지 맛있는, 된장샤브샤브 만드는 법

지역

국물까지 맛있는, 된장샤브샤브 만드는 법

익명 (미확인) | 금, 2018/09/28- 08:00
구수한 된장이 모든 것을 품어 만들어 낸 맛.제가 사는 곳은 경남 함안인데요, 시골이지만 백종원이 다녀 간 맛집도 있고, 그에 못지않은 맛집이 손꼽힐 만큼 있답니다. 맛집의 특징은 시골이다 보니 도시의 세련됨 보다는 재료의 신선함을 앞세운 소박한 엄마밥상인데요, 그 맛 집 중 된장샤브샤브가 있답니다.샤브샤브는 샤브샤브인데 기존의 샤브샤브의 틀을 깨고, 그야말로 신토불이를 했습니다. 육수는 우리 전통 된장을 풀고, 채소는 함안 들에서 자라는 제철의 신선한 것들로만 준비됩니다. 신선한 예로 여름에는 호박잎도 넣더라구요~~^^된장과 신선한 채소, 맛있는 고기만 있으면 되기에 집에서도 손쉽게 할 수 있고, 맛있기까지 하답니.......

시민들의 의견

댓글 달기

Plain text

  • 웹 페이지 주소 및 이메일 주소는 자동으로 링크로 전환됩니다.
  • 줄과 단락은 자동으로 분리됩니다.
  • 사용할 수 있는 HTML 태그: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd>
이미지
무제한 수의 파일을 이 필드에 업로드할 수 있습니다.
50 MB 한계입니다.
허용된 유형: png gif jpg jpeg.
Enter the YouTube URL. Valid URL formats include: http://www.youtube.com/watch?v=1SqBdS0XkV4 and http://youtu.be/1SqBdS0XkV4.
CAPTCHA
스펨 사용자 차단 질문

"나"만의 치유 레시피 공모전 당선작내 마음의 힐링을, 아토피 밥상 치유 레시피 핸드폰 하나면 맛집부터 주문, 배달까지 단번에 먹고 싶은 음식을 내 앞에 대령시킬 수 있는 시대에 살고 있는데요,사는 재미 중에 먹는 재미야말로 가장 즐거운 재미인데요.아토피가 있는 이들에겐 즐거움이 먼 나라 이웃나라의 얘기이기도 합니다. 밀가루, 육류, 계란, 우유 등 매운 음식부터 딱딱하고 소화가 되지 않는 음식까지 제한해야 할 음식도 한두 가지가 아닙니다. 아토피는 가려움증과 피부건조증이 주된 증상으로 주로 영유아기에 시작되어 성장하면서 비염, 천식 같은 호흡기 질환이 동반되는 경우도 많은데요,시도 때도 없이 찾아오는.......

월, 2020/08/31- 16:50
1
0

역대급 다사다난한 2020년의 추석이 오고 있습니다. 코로나가 급격히 확산되지 않을까 하는 우려에 풍성한 한가위를 맞이하는 설렘이 예년보다 줄어드는 기분이지만 선물세트 카탈로그를 보며 차분하게 명절 준비를 시작해봅니다.청귤 아니죠! 풋귤입니다!!!2016년부터 그 명칭이 풋귤로 바뀐 덜 익은 감귤은 8월과 9월 중순까지 수확하기 때문에 잠시 잠깐 만날 수 있는 귀한 과일이죠. 완숙 감귤보다 비타민C가 월등하게 많은 풋귤은 수확 후 상온에 오래 두면 껍질색이 초록에서 노란색으로 변합니다. 강한 신맛 때문에 주로 청으로 만들어 먹어요.2020년 햇고춧가루로 가을을 먼저 느낍니다. 무농약과 유기농 고춧가루 두 가지가 있어.......

일, 2020/09/06- 17:00
1
0

#자연드림김장 #미세플라스틱0%소금 #무농약배추 #유기농김장 #김장양념 #절임배추40키로그램요즘 주부들의 가장 큰 숙제.. 아무래도 김장이겠지요?저는 지난주에 김장을 마치고 김치냉장고에 가득 채워놓으니 겨울 채비는 끝낸듯 마음이 아주 푸근합니다. 올해 김장은 유난히 잘 돼서 그 맛이 아주 쨍하게 좋은데요, 역시 재료가 좋아서겠죠..자연드림 무농약, 유기농 재료를 이용한 김장은 절대 실패하지 않습니다. 김장이 가장 큰 숙제라곤 하지만 절임배추를 이용하면 혼자서도 거뜬히 해 낼 수 있지요. 올해도 자연드림 절임배추 30킬로그램을 주문했습니다. 배추를 절인 소금이 미세 플라스틱 없는 소금이라 더욱 믿을 수 있고요. 이.......

금, 2020/11/27- 17:00
1
0

코로나 시대가 길어질수록 늘어나는 몸무게에 발맞춰 입맛이 계속적으로 좋아지고있네요^^;;;이왕 먹는걸 즐긴다면 건강하게 맛있게 잘 먹어봐야겠죠~이번에는 출출할때 생각나는 간식을 준비해봤습니다오늘도 제가 준비한 음식으로 여러분이 행복해지시길 희망해봅니다^^길거리 말구 집 안 토스트재료: 식빵 2장, 버터 2T, 유채유 0.5T, 토마토 케찹양배추 50g, 당근 25g, 대파 25g, 달걀 2개, 슬라이스 햄 2장, 소금 2~3꼬집세상에는 참 맛있는것들이 많고 많지요^^심지어 거리를 지날때도 다양한 음식들이 냄새와 비쥬얼로 발걸음을 멈추게 합니다아는 맛이 무섭다고 버터 냄새 제대로 풍기는 토스트를 꾹.......

토, 2020/11/14- 17:00
1
0

추석을 앞두고 가격을 확! 내린 자연드림 쌀, 아이쿱자연드림이 조합원의 장바구니 가격 부담은 덜고 건강은 더 챙길 수 있도록 채소·과일에 이어 쌀과 한우까지 가격을 인하했습니다.재배하는 과정에서 농약과 제초제, 화학비료를 전혀 사용하지 않는 자연드림 친환경 쌀은 우렁이, 쌀겨 농법 등 친환경 농법으로 논을 튼튼하게 건강한 땅을 만드는 지역 순환농업을 지향합니다. 또한 계약생산을 통해 종자부터 수확 후 수매, 저장, 도정, 공급까지 전 과정을 철저하게 관리하기 때문에 믿고 구입할 수 있습니다. 아이쿱자연드림과 생산자 조직 사회적 협동조합 파머스쿱은 건강하면서도 맛 좋은 쌀을 공급하기 위해 재배기술, 신품종 도입에.......

목, 2020/09/24- 16:50
1
0