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국물까지 맛있는, 된장샤브샤브 만드는 법

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국물까지 맛있는, 된장샤브샤브 만드는 법

익명 (미확인) | 금, 2018/09/28- 08:00
구수한 된장이 모든 것을 품어 만들어 낸 맛.제가 사는 곳은 경남 함안인데요, 시골이지만 백종원이 다녀 간 맛집도 있고, 그에 못지않은 맛집이 손꼽힐 만큼 있답니다. 맛집의 특징은 시골이다 보니 도시의 세련됨 보다는 재료의 신선함을 앞세운 소박한 엄마밥상인데요, 그 맛 집 중 된장샤브샤브가 있답니다.샤브샤브는 샤브샤브인데 기존의 샤브샤브의 틀을 깨고, 그야말로 신토불이를 했습니다. 육수는 우리 전통 된장을 풀고, 채소는 함안 들에서 자라는 제철의 신선한 것들로만 준비됩니다. 신선한 예로 여름에는 호박잎도 넣더라구요~~^^된장과 신선한 채소, 맛있는 고기만 있으면 되기에 집에서도 손쉽게 할 수 있고, 맛있기까지 하답니.......

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#액상조미료 #애간장 #초록 #혼합장 #콩나물무침 #시금치나물 #비빔밥 #돌솥비빔밥 코로나 19로 어수선한 요즘, 개인위생에도 신경을 써야 하지만 주부 입장에선 면역력 강화를 위해 가족들 식사에도 좀 더 신경을 쓰게 됩니다. 외식도 꺼리게 되고 배달음식도 될 수 있으면 자제하게 되는데요, 저 역시 하루 세끼 밥상 차리기가 여간 고민스러운 게 아닙니다. 더군다나 매끼 고기반찬만 찾아대는 아이 때문에 어떻게 하면 채소를 먹일까도 고민하게 되는데요, 다행이라면 우리 애는 채소 반찬은 잘 안 먹지만 비빔밥이나 월남쌈 구절판같이 말거나 비비는 음식은 좋아하거든요. 그래서 오늘은 비빔밥을 만들어봤어요.이 비빔밥에는 나물이 필.......

금, 2020/02/21- 17:00
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자연드림 #당근케이크 #커피엔 케이크 #우리밀케이크 #크림치즈 #구레자연드림파크 #김태경베이커리 코로나 19로 인해 모든 것이 멈춰버린 것 같은 요즘, 다들 어떻게 지내고 계시나요?쏟아지는 뉴스에 너무 지치다가도 불안해서 또 보게 되고 각종 SNS에 지역맘까페까지 하루에 열두 번도 더 들락날락하게 되는데요, 미디어 과식이라고 하나요. 요즘 상태가 딱 그런 듯해요. 한참을 무기력하고 우울하게 보내다가 그래도 결국에 돌아오는 생각은 각자의 자리에서 할 수 있는 일을 하면서 이 시기를 잘 이겨내보자는 거더라고요. 우리가 누리던 평범한 일상이 당연히 주어지는 것은 아니었구나. 아이에게도 음식 남기지 말고 우리 일상을 감.......

목, 2020/02/27- 17:00
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#내친구네레시피 #희경이네 #두부달걀찜 #자연드림 #유정란 #동물복지 #아이쿱생협 #건강식 #저염식 #금금밤요즘 집에만 있다 보니 티비를 보는 시간이 늘어납니다. 뉴스를 가장 많이 보고, 뉴스보다 기분이 가라앉으면 예능도 많이 보는데요, 그중에 눈에 들어온 프로그램이 있었으니... 금금밤이라고.."금요일 금요일 밤에"라는 제목의 예능을 자주 봅니다. 이 프로그램에는 여러 코너가 있는데요, 과학, 미술, 요리, 여행, 일하는 현장 등 다양한 분야에 개성 있는 연예인이 나와 재미도 주고, 정보도 줍니다. 요즘은 지상파, 케이블 할 것 없이 유튜브라는 또 다른 채널이 있어 그 어느 때보다 콘텐츠 경쟁이 심한데요, 사람들이.......

화, 2020/03/10- 17:00
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아이쿱생협 자연드림에서 만날 수 있는 멸치가 모두 몇 종류일까요? 생각보다 많은 종류에 깜짝 놀라며 세어 보았습니다. 국물멸치, 실속국물멸치, 중멸치, 잔멸치 (150g, 300g 2종), 큰게섞인 잔멸치, 볶음멸치 (150g, 300g 2종), 어린이용 멸치 등 음식의 용도에 맞게 세분화되어 공급되고 있답니다.저는 중멸치를 자주 구입하는 편인데요, 다시마, 파뿌리, 무 등을 더해 국물을 내거나 머리와 내장을 제거해 무침이나 볶음 반찬으로도 먹을 수 있기 때문입니다. 자연드림의 수산물은 분기별 방사능 검사로 관리하기 때문에 좀 더 안심할 수 있는 건 덤이고요. 오늘은 중멸치로 간편하게 만들 수 있는 한 그릇 요리 '멸치 솥밥'과.......

일, 2020/11/15- 17:00
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iCOOP MEAT STORY 맛을 아는 사람들이 만드는 味토리 괴산 자연드림파크 육가공 공방 이야기질병은 인간의 삶과 역사 속에서 개인의 운명은 물론이거니와 나라의 존립을 흔들기도 했습니다. 그러나 인간은 늘 싸우며 이겨냈고 희망을 잃지 않고 살아왔습니다.역사 속에서의 전염병은 굶주림이 극심할 때 더 극성을 부리기도 했는데요. 굶주리게 되면 더 빠르게 확산되고 면역력은 떨어져 고통이 더 컸음을 알 수 있습니다. 코로나가 전 대한민국을 잡고 흔들어도 우리는 오늘도 내일도 먹어야 합니다.잘 먹고 힘내어 면역력을 키우고 이 어려움을 이겨내야 하는데요.면역력에 빠질 수 없는 중요한 영양소 중의 하나가 단백질입니다. 돼지 하.......

월, 2020/03/30- 17:00
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