주요 콘텐츠로 건너뛰기

국물까지 맛있는, 된장샤브샤브 만드는 법

지역

국물까지 맛있는, 된장샤브샤브 만드는 법

익명 (미확인) | 금, 2018/09/28- 08:00
구수한 된장이 모든 것을 품어 만들어 낸 맛.제가 사는 곳은 경남 함안인데요, 시골이지만 백종원이 다녀 간 맛집도 있고, 그에 못지않은 맛집이 손꼽힐 만큼 있답니다. 맛집의 특징은 시골이다 보니 도시의 세련됨 보다는 재료의 신선함을 앞세운 소박한 엄마밥상인데요, 그 맛 집 중 된장샤브샤브가 있답니다.샤브샤브는 샤브샤브인데 기존의 샤브샤브의 틀을 깨고, 그야말로 신토불이를 했습니다. 육수는 우리 전통 된장을 풀고, 채소는 함안 들에서 자라는 제철의 신선한 것들로만 준비됩니다. 신선한 예로 여름에는 호박잎도 넣더라구요~~^^된장과 신선한 채소, 맛있는 고기만 있으면 되기에 집에서도 손쉽게 할 수 있고, 맛있기까지 하답니.......

시민들의 의견

댓글 달기

Plain text

  • 웹 페이지 주소 및 이메일 주소는 자동으로 링크로 전환됩니다.
  • 줄과 단락은 자동으로 분리됩니다.
  • 사용할 수 있는 HTML 태그: <a href hreflang> <em> <strong> <cite> <blockquote cite> <code> <ul type> <ol start type> <li> <dl> <dt> <dd>
이미지
무제한 수의 파일을 이 필드에 업로드할 수 있습니다.
50 MB 한계입니다.
허용된 유형: png gif jpg jpeg.
Enter the YouTube URL. Valid URL formats include: http://www.youtube.com/watch?v=1SqBdS0XkV4 and http://youtu.be/1SqBdS0XkV4.
CAPTCHA
스펨 사용자 차단 질문

우리 가족 '장 건강'을 지켜라 ‘장청 뇌청(腸淸腦淸)’, 장 건강이 맑고 건강해야 뇌가 깨끗해진다는 말인데요.제2의 뇌(腦)라고도 불릴 만큼 장 건강은 매우 중요합니다. 한방의학에서 인체의 내부 장기를 통틀어 오장 육부(五臟六腑)라고 하는데요.<오장>은 간장, 심장, 비장, 폐장, 신장, <육부>는 대장, 소장, 쓸개, 위, 삼초(三焦), 방광을 말합니다.오장육부 중 몸 전체 면역력의 70% 이상이 장에 분포돼 있는데요. 장은 외부에서 침입한 유해 세균을 막고, 질병에 대항하는 면역작용을 합니다.이와 함께 수분을 흡수하고 일부 비타민 B 군과 비타민 K를 포함한 비타민을 합성하며, 항문과 연결되어 있어 배설물.......

월, 2020/10/12- 16:50
2
0

#액상조미료 #애간장 #초록 #혼합장 #콩나물무침 #시금치나물 #비빔밥 #돌솥비빔밥 코로나 19로 어수선한 요즘, 개인위생에도 신경을 써야 하지만 주부 입장에선 면역력 강화를 위해 가족들 식사에도 좀 더 신경을 쓰게 됩니다. 외식도 꺼리게 되고 배달음식도 될 수 있으면 자제하게 되는데요, 저 역시 하루 세끼 밥상 차리기가 여간 고민스러운 게 아닙니다. 더군다나 매끼 고기반찬만 찾아대는 아이 때문에 어떻게 하면 채소를 먹일까도 고민하게 되는데요, 다행이라면 우리 애는 채소 반찬은 잘 안 먹지만 비빔밥이나 월남쌈 구절판같이 말거나 비비는 음식은 좋아하거든요. 그래서 오늘은 비빔밥을 만들어봤어요.이 비빔밥에는 나물이 필.......

금, 2020/02/21- 17:00
2
0

자연드림 #당근케이크 #커피엔 케이크 #우리밀케이크 #크림치즈 #구레자연드림파크 #김태경베이커리 코로나 19로 인해 모든 것이 멈춰버린 것 같은 요즘, 다들 어떻게 지내고 계시나요?쏟아지는 뉴스에 너무 지치다가도 불안해서 또 보게 되고 각종 SNS에 지역맘까페까지 하루에 열두 번도 더 들락날락하게 되는데요, 미디어 과식이라고 하나요. 요즘 상태가 딱 그런 듯해요. 한참을 무기력하고 우울하게 보내다가 그래도 결국에 돌아오는 생각은 각자의 자리에서 할 수 있는 일을 하면서 이 시기를 잘 이겨내보자는 거더라고요. 우리가 누리던 평범한 일상이 당연히 주어지는 것은 아니었구나. 아이에게도 음식 남기지 말고 우리 일상을 감.......

목, 2020/02/27- 17:00
2
0

#내친구네레시피 #희경이네 #두부달걀찜 #자연드림 #유정란 #동물복지 #아이쿱생협 #건강식 #저염식 #금금밤요즘 집에만 있다 보니 티비를 보는 시간이 늘어납니다. 뉴스를 가장 많이 보고, 뉴스보다 기분이 가라앉으면 예능도 많이 보는데요, 그중에 눈에 들어온 프로그램이 있었으니... 금금밤이라고.."금요일 금요일 밤에"라는 제목의 예능을 자주 봅니다. 이 프로그램에는 여러 코너가 있는데요, 과학, 미술, 요리, 여행, 일하는 현장 등 다양한 분야에 개성 있는 연예인이 나와 재미도 주고, 정보도 줍니다. 요즘은 지상파, 케이블 할 것 없이 유튜브라는 또 다른 채널이 있어 그 어느 때보다 콘텐츠 경쟁이 심한데요, 사람들이.......

화, 2020/03/10- 17:00
2
0

#자연드림 #김장예약 #유기농김치 #무농약배추 #절임배추 #구례김치공방 #아삭아삭 #김치찌개 찬바람이 불면서 주부들이 가장 먼저 해야 하는 일중에 하나!바로 김장재료를 준비하는 일이죠? 강경으로 젓갈을 사러 간다던가, 고춧가루를 미리 준비한다던가~자연드림 조합원이라면 장보기몰이나 자연드림 매장을 통해 김장재료를 미리 예약한다던가~네네..저도 자연드림몰을 통해 김장재료 예약을 마쳤습니다. 절임배추 30킬로그램에 쪽파, 무, 갓, 젓갈 등등등..이렇게 예약을 마치고 나니 마음까지 든든해지는 게 올겨울, 내년 김치는 걱정을 안 해도 될 것 같습니다. 자연드림의 김장재료를 선택해야 하는 이유가 재배방법의 안전성, 관.......

월, 2020/10/19- 17:00
2
0