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어간장 담그는 법

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어간장 담그는 법

익명 (미확인) | 화, 2018/03/06- 08:00
어간장 담그는 법2018년 3월 3일 말 날(馬日), 다시 광화문으로 모였습니다. 올해로 세 번째 장을 담기 위해섭니다. 작년 4월 진달래가 필 무렵... 장을 갈랐다는 소식을 전해드린 적이 있었는데요, https://blog.naver.com/icoopkorea/220991569968 몇 해전 음식 공부를 하기 위해 모인 사람들이 그해 겨울, 메주를 함께 만들고 된장 만들기도 배웠어요. 한 번쯤 담가보고 싶다는 생각은 했지만, 막상 실행하기 어려웠는데 여럿이 함께 하니 용기가 나더라고요. 그렇게 한 걸음 발을 떼고 보니, 된장 만들기, 간장 만들기는 '라면 끓이기보다 쉽다" 이렇게 결론이 났습니다. 서울 도심에 자리한 우리들의 장독대... 작년에 담근 장이 잘 익어가.......

시민들의 의견

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스펨 사용자 차단 질문
정책에 있어서 정해진 것은 없다. 그것은 우리, 주권자들이 만들어야 한다.2018년 봄, 아이쿱 생협 등 시민단체는 ‘GMO완전표시제’ 국민청원의 20만을 이루기 위해 온힘을 모았지만, 20만은 결코 녹녹한 숫자가 아님을 온몸으로 실감했다. 20만을 채우지 못하고 청원이 끝나나 싶을 무렵, 김현권 국회의원이 구원타자로 등장! 9회말 홈런을 날렸다. 비록 승리는 하지 못했지만. (청와대는 GMO완전표시제에 대한 유보적 입장을 내놓음.)아이쿱 조합원은 GMO에 대해 너무 잘 알고 있는 김현권 국회의원 이야기가 궁금했다. 김현권 의원의 이야기를 듣기 위해 2018년 경남동부권역 협동학교에 초대했다.그는 ‘이게 나라냐’라는 질문으로 시작된.......
화, 2018/07/17- 08:00
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중요한 건 살아서 기쁨의 정원 하나를 시작하는 일이지 씨앗은 이웃의 정원에서 훔쳐도 돼 이웃들은 눈감아줄 거야 정원을 누려본 사람들은 알고 있지 그것이 얼마나 떨리는 도둑질인지를 무엇이 씨앗들을 눈뜨게 하는지를.....#who are you #who am I #관계 #쉼 #신뢰 #용기4월 26일부터 28일까지 공주 한국문화연수원에서 <이후>학교 캠프가 있었다. <이후>학교는 이사 임기를 마치고 새로운 일(활동)을 꿈꾸는 이들을 지원하기 위해 아이쿱활동연합회가 마련한 AfterSchool이다. 2018년 올해에는 19명이 참여했다. 그들은 앞으로 8개월 동안 일(활동)의 씨앗을 찾아 나설 것이다.아는 것이 힘? 실행하는 것이 힘!창업, 사업, 과업.......
목, 2018/05/03- 08:00
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‘싱크탱크’ 라는 말, 많이 들어보셨죠? 여러 영역의 전문가들이 모여 정책이나 전략을 연구하는 두뇌집단을 일컫는데요. 아이쿱생협에도 ‘싱크탱크’가 있습니다. 연구가 곧 행동이 될 수 있도록 ‘연구행동’을 모토로 하는 (재)아이쿱협동조합연구소(이하 연구소)입니다. 연구소는 지난 해 1월, 10년 정들었던 성공회대학교를 떠나, 아이쿱소비자활동연합회의 근거지이자, 아이쿱협동조합지원센터가 있는 신길동으로 이전했습니다. 여기에는 아이쿱생협을 비롯해 한국협동조합의 역사를 보관하는 아카이브와 조합원이면 누구나 이용가능한 열람실이 있는데요. 자신을 비우고 배움의 즐거움을 채우는 공간이 되고자, 이곳을 ‘비우락’이라고.......
금, 2018/07/20- 08:00
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오래된 미래의 귀환, 대안생리대 공선옥의 소설 <우리들의 고향>에서 40대 남자는 초등학교 6학년인 딸이 ‘후리덤’을 사게 돈을 달라고 덥석 손을 내미는 모습에 당혹스러워한다. 이 남자의 머릿속에 각인된 생리대는 ‘후리덤’이 아니라 어린 시절 엿본 어머니의 비밀스러운 ‘개삼중우’였다. 어머니는 뒤꼍 텃밭 울타리에 새끼줄을 매어 하얀 기저귀들을 펴 널었다. “어무니, 왜 여기다가 빨래를 널으요?” “으응, 개삼중우니께로.” 그러면서 일순간 어머니 볼에 빨간 홍조가 피어났다. “개삼중우가 뭣이요?” “으응, 나중에 니가 크면 알게 되야.” 아무도 들여다볼 수 없는 뒤꼍, 빨.......
일, 2018/03/04- 08:00
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2018 아이쿱소비자알권리캠페인 목적연수단 일본 연수기 피플트리, 2018지구의날 도쿄, 일생협연합회 러브코프캠페인을 돌아보고 2018년 4월19일, ‘2018 소비자알권리캠페인 일본 목적 연수’를 시작하다. 제목만으로도 묵직한 책임감과 부담감, 기대감을 갖게 된다. 이번 아이쿱 활동가 목적 연수 미션은 일본의 여러 사례를 보고 경험함으로써 ‘2018 아이쿱소비자알권리캠페인’기획에 필요한 영감 받아오기!! 연수 전 3차에 걸친 학습회에서는 아이쿱생협의 이전 캠페인을 정리・분석하고 타 캠페인과도 비교해보고, 생소한 용어로 가득 찬 캠페인 관련 도서도 읽어보고, 독특한 기획과 독특한 아이디어로 성공적인 매장 운영을 하고 있는 ‘.......
목, 2018/05/24- 08:00
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