금요일, 9월 30, 2016 - 08:00
감기엔, 몸 살리는 보양식 '배숙' 아침저녁으로 꽤 쌀쌀한 날씨, 직장 일로 바쁜 남편이 무리했나 봅니다.환절기 코막힘과 재채기로 잠자리를 불편케 하니 주말엔 모처럼 잘 챙겨드려야 할 모양입니다. 추석 때 싸주신 냉동 송편과 배며 사과도 후딱 해치워야 하니 주섬주섬 냉장고 속 재료를 꺼내봅니다. 준비할 재료는 배 한 개, 건대추 3~4개, 꿀과 생강입니다. 배 뚜껑을 자르고 숟가락으로 동그랗게 배 속을 파냅니다. 파낸 배 속은 잘게 부수어 두고, 씨를 발라낸 건대추를 가늘게 썰어줍니다.배 한 개만 '배숙'을 만들 건데 자연드림 건대추가 튼실해서 두어 개만 넣어도 충분하네요. 잘게 부순 배속과 건대추를 살살 섞으면서 생.......