일요일, 11월 15, 2015 - 15:00
날씨가 쌀쌀해지면 생선이 맛있어져요!
맛있는 갈치가 달콤한 단호박을 만났다~이맘때 딱! 단호박 갈치조림
비가 온 후 한층 더 쌀쌀해진 요즘입니다. 날이 추워지면먹을거리도 참 풍부해지죠.
생선도 추위에 대비하느라 기름이 차고 살이 단단해져 맛이 좋아집니다.
갈치도 이맘때 더 맛있죠.
구워 먹어도 좋지만 오늘은 단호박을 넣고 갈치조림을 해봤어요.
감자가 나올때는 감자로, 고구마 줄기가 있을때는 고구마 줄기를..
요즘 같은땐 단호박을 넣어도 갈치조림의 맛이 삽니다.
참! 무는 생선조림에서 당연히 빠질 수 없고요..
갈치..저는 주로 생협에서 구입해.......