화요일, 7월 4, 2017 - 11:21
한살림 밥상 위 토박이살림이맘때만 먹을 수 있어 더 귀한 오이토종오이오이의 원산지는 인도의 히말라야라는 사실 알고 계신가요? 우리나라에는 고려시대 중국을 통해 들어 온 것으로 알려져 있는데, 들어온 품종 대부분이 남중국형인 화남형입니다. 길이가 짧고, 통통하고, 가 시가 하얗고, 익어갈수록 호박처럼 누렇게 변색되며 흰그물무늬가 촘촘하게 그려지는 것이 특징입니다. 우리가 보통 ‘조선오이’라고 부르는 토박이씨앗살림물품이지요. 오랫동안 토박이씨앗 연구를 해오신 안완식 박사님이 ‘청원오이’라 이름 붙여주셨는데 청원군, 청주시가 통합되고 나니 자연스럽게 ‘청주오이’라고도 부릅니다. 옥산면 가락리 곤죽골 할머니.......