​ ​ ​육개장에 국수...육국수 만드는 법! ​ 찬 바람 불 때 생각나는 맛. 얼큰한 육개장에 살짝 퍼진 면이 어울려요..가을엔 육개장 국수를 먹어요.. ​ ​끝나지 않을 것 같던 여름도, 세월의 흐름앞에선 어쩔 수가 없나봐요. 아침 저녁으로 찬 바람이 불면서 우리 몸도 뭔가 따뜻하고 얼큰한 무언가를 원하죠. 이럴때 딱 좋은 육개장. 오늘은 밥 말고, 국수로....​ ​ 잘게 찢은 소고기에 푹 익은 대파....얼큰하고 시원한 국물에 쫄깃한 면발, 육국수 한 젓가락 하실래요? ㅎ ​ ​아들녀석이 며칠전부터 노래불렀던 육개장 국수를 만들기 위해, 자연드림 매장으로.......

​9월엔 청귤청청귤청 맛있게 담그는 법제주도에서 감귤 상자가 택배로 왔습니다. 제주 아이쿱 생산지 '은파농장'에서 온 상잡니다.작년 9월과 초겨울 두 차례, 제주 감귤 생산지에취재를 갔었습니다. '감귤의 눈물'과 '감귤의 희망'이라는 글로 제주 아이쿱 감귤생산자들의 노고와 노력을 집중 조명했었지요.아이쿱 감귤 생산자중 애월의 '은파농장' 강명순 생산자 이야기는 11월에 '자연드림 이야기' 신문에도 실렸습니다.그 인연을 계기로 감귤잼, 감귤칩 등을 주문해서 먹기도 했고9월에는 청귤청을 담기 위해 청귤을 주문했습니다.상자를 여는 순간 레몬보다도 진한 상큼한 향기와 함께 진한 녹색의 귤들이 싱싱하게 담겨 있었습니다. .......

요즘 과일 식초가 열풍입니다. 바나나 식초, 파인애플 식초, 레몬 식초, 사과 식초 등….특히 개그우먼 김효진 씨가 바나나 식초로 15kg를 감량하여 화제가 되었는데요. 이른 폭염주의보가 내리는 날씨에 땀도 푹푹, 더운 여름 옷차림도 얇아지고…슬슬 다이어트해 볼까 싶은 생각도 듭니다. 과일 식초는 몸 속 독소를 해독해주는 성분 식초와 과일이 가지고 있는 유익한 성분, 달콤한 맛을 더하여 땀을 흘리는 여름 음료로도 제격입니다. 게다가 바나나는 식이섬유가 풍부한 과일로 100g당 93kcal이지만, 지방과 나트륨은 적고 펙틴과 폴리페놀 성분이 풍부하게 들어 있는데요. 이 성분은 체내에 있는 나트륨과 중금속 등을 배.......

장보러 가기 귀찮을 때 딱! 재료도, 만드는 방법도 만만하다! 참치두부찌개~ 매일 하는 일인데 정말 아무것도 하기 싫은 날, 있죠? 그런데도 어김없이 밥때는 돌아오고, 식구들은 모두 나만 보고 있을 때, 아빠도, 아이도 모두 만족시킬 수 있는 메뉴, 저희 집은 참치 두부찌개를 끓여 먹어요. 보통 장을 볼 때, 달걀이나 두부는 별다른 계획이 없어도 집어 오잖아요.. 씽크대 한쪽에 참치캔도 여러개 있고요. 재료도 만만하고, 만드는 방법도 만만하지만, 밥 한그릇 뚝딱하기엔 참 좋은 메뉴. 참치두부찌개를 소개합니다. 재료만 준비되면 10분만에 완성! 얼큰하고, 입에 짝짝 붙는 맛.. 학창시절, 분식점에서도 많이 먹던 맛~참치두부찌개!!맛.......

겨울방학! 특별식이 필요할 때 아이와 함께 만들어요. 홈메이드 함박스테이크! 소스까지 내 손으로..맛있게 만들어 보아요! 돌아서면 밥걱정, 간식걱정... 아이는 학교에 안 가서 좋지만, 엄마는 이 놈의 삼시세끼 때문에 주름살이 하나 더 늘어갑니다. 아, 급식이여~ 얼마나 소중한 급식이였는지, 새삼 느끼게 되는 요즘입니다. 피할 수 없으니, 즐기려고요. 아이와 함께 함박스테이크를 만들어 봤어요. 모든 재료는 자연드림 매장에서..소스까지 집에서 만든 함박스케이트? 아니 함박스테이크! 먹음직 해보이나요? 아이와 직접 만들었더니,소스 하나 남기지 않고 맛있게 먹네요! 역시 직접 해봐야 소중함을 아는 거겠죠? 아이쿱 조합원이 된 이.......