1월 설날 이후 오랜만에 맞는 명절입니다. 민족 최대의 명절이라는 수식어 만큼 많은 사람들이 고향을 찾지요. 올해는 최대 10일에 이르는 긴 연휴로 여행을 떠나는 사람들이 많다고 하네요. 예전만큼 가족 수가 많지 않다보니 한가위라고 해도 그렇게 음식을 해 먹지 않지요. 한살림 물품으로 간단하게 추석 상차림을 할 수 있습니다. 1,2인 가구가 늘어나는 추세에 많은 음식은 부담스러운 분들이 추석 분위기라도 낼 수 있도록 말이죠. 먼저 밥은 한살림 백미로 해보세요. 9월 18일부터 햅쌀이 들어온다고 하니 윤기 자르를 흐르는 맛있는 한살림 쌀을 맛볼 수 있을 거예요. <쌀>송편은 종류별로 고르실 수 있습니다. 단호박녹두송편, 백.......

(작성중)

“그것참 진하다.”한살림 콩비지로 비지찌개를 끓이면 이 말이 절로 나옵니다. 한살림 콩비지야 콩을 그대로 갈아 만들어 워낙 진하고 구수하지만, 돼지갈비를 넣으니 그 묵직하고 깊은 맛이 한결 더합니다. 김치나 고기 없이 콩비지에 새우젓만 넣어 끓여도 그것대로 수수하니 담백한 맛이 좋습니다. 콧물이 찔끔 나오고 목이 칼칼할 때, 비지찌개를 끓여 드셔보세요. 든든하게 먹고 한잠 푹 자고 나면 초기 감기몸살쯤은 뚝딱 하고 사라질 겁니다. 이것이 바로 뜨끈한 찌개와 쌀밥 한 그릇이 주는 든든한 힘이지요. 힘 빠지고, 헛헛했던 마음이 든든한 식사 후에는 아무것도 아니었던 듯 의연한 마음으로 돌아서곤 하잖아요. 겨울 체.......

(작성중)깨육수와 우뭇가사리의 환상조화

봄이 가까워 오면 입맛을 돋워 줄 산뜻한 나물 음식의 등장으로 식탁도 풍성해 집니다. 그 중 쌉쌀하면서도 향긋한 냉이! 잃었던 내 입맛 되찾게해주는 대표적인 봄나물이죠! 또한 피로회복 면역력 증진에도 좋아, 보약이 따로 없다고 해요. 봄의 전령, 춘곤증 봄나물로 이기시길 바래요~ -재료 불린쌀 2C, 냉이 200g, 당근 30g, 다시마육수 2C -양념장 송송 썬 쪽파 2T, 국간장 1T, 맛국물 1T, 고춧가루 1T, 참기름 1 -방법 1. 물 3C에 다시마 5장(10x10)을 넣고 끓여 진한 국물을 준비한다. 2. 냉이와 당근은 깨끗이 손질해서 잘게 다진다. 3. 1시간정도 불린 쌀을 물기를 빼고 솥에 안치고 육수로 밥물을 맞춘다. 4. 밥이 끓기 시작하면 다진.......