-재료 찬밥 1과 1/2공기, 붉은대게 고운살(100g), 마늘쫑 2T, 조청 1T, 다시마물 1/2컵, 현미유, 감자 간 것 1T, 굴소스 1T, 생강술 1t, 소금약간, 참기름 1T -방법 1. 달걀에 소금을 넣고 잘 풀어 스크램블 한다. 2. 후라이팬에 현미유를 넉넉히 두르고 마늘쫑을 넣고 볶아 향을 낸다.(마늘쫑이 없으면 마늘편으로) 3. 게살을 넣고 비린맛을 잡아주는 생강술을 넣고 재빨리 볶는다. 4. 찬밥을 넣고 뚝뚝 자르듯 밥알을 잘풀어 섞는다. 5. 찬밥이 알알이 다 볶아졌으면 스크램블한 달걀을 넣고 굴소스 1T와 소금, 후추로 간한다. 6. 적당한 크기로 자른 토마토(방울토마토는 반을 가른다)를 넣고 가볍게 섞다가 불끄고 마지막에 참기름을 넣는다.......

치.맥. - 여름을 기다리는 우리들의 자세 아직 봄꽃들은 곳곳에 가득한데, 봄꽃 바라보며 나들이하기엔 한낮의 햇살이 너무 뜨겁지요? 수시로 시원한 맥주 한 잔 벌컥벌컥 들이켜고 싶을 땐 어쩌지요? 어느새 ‘봄~’이라며 꽃구경을 다녔는데, 어느새 ‘여름~’ 할 날이 멀지 않았어요. 여름밤 치맥의 유혹을 뿌리칠 자신 있으신가요? 없으시다면 기왕 먹는 거 몸에 좋은 걸로다가 보신하는 마음으로 먹어야 하지 않을까요? 건강한 치맥을 즐기는 방법이 여기 있습니다.5월 11일 출시된 자연드림 압착 유채유. 심지어 압착 유채유 출시에 가슴이 두근두근했다는 분도 있더라구요. 저 또한 유채유 출시 날짜가 명확히 잡히기 전.......

-재료 두부 1모(270g), 염장톳 100g, 순통밀가루1컵, 된장 1과1/2T, 고추장 1과1/2T, 다시마물 1컵, 달걀 1개, 참기름 1T, 부침용 기름 (풋고추2개) -재료 손질 1. 염장톳은 물에 담가 짠기를 빼고 끓는 물에 살짝 데치고 먹기 좋게 자른다. 2. 두부1모를 칼날로 곱게 으깬 후 면보에 물기를 꼭 짠다. 3. 톳과 두부를 섞어 참기름 1T를 넣고 무친다. 4. 다시마물에 된장과 고추장을 풀어 섞는다. 5. 4에 달걀을 풀고 밀가루1컵, 두부, 톳을 섞어 반죽한다. 6. 반죽을 먹기 좋게 떼어 앞뒤로 노릇하게 지진다. *여름철엔 톳대신 장떡에 애호박, 쪽파, 부추, 깻잎등를 넣어도 좋아요 *된장과 고추장 비율은 기호에 따라 조정하세요 관련 상품 구매.......

팔레스타인 공정무역 볶은 아몬드로 간편식에 건강을 더하세요! 자연드림 매장과 아이쿱 장보기 사이트에 아주 따끈따끈한 물품이 들어왔습니다. 혹시 알고 계신가요? 저 멀리 팔레스타인에서 온 '공정무역 볶은 아몬드'입니다. <사진제공 _ 박은주 아이쿱 시민기자(평택 오산 iCOOP)> '아몬드'하면 캘리포니아를 많이 떠올리는데요. 기온이 높고 건조한 팔레스타인 역시 아몬드가 자라는 데 안성맞춤이랍니다. <사진 제공 _ 팔레스타인 카나안 페어트레이드> 크기와 빛깔, 그리고 모양새 좀 보세요. 정말 튼실하고 야무집니다. 한 입 먹어보니 오도독 오도독~ 소리 또한 예술입니다!  아몬드는 클.......

오늘은 1년 중 밤이 가장 긴 동지입니다. 밤이 가장 긴 날이라 음이 극에 달해 귀신이 성하기 때문에 이를 물리치기 위해 양을 상징하는 붉은 팥죽을 쒀 먹으며 음의 기운을 물리친다고 생각했습니다. 이날 팥죽을 만들면 사당, 각 방과 장독, 헛간 등 집안 곳곳에 놓아두었다가 식은 다음 식구들이 모여서 먹었습니다. 동지 팥죽에 새알심을 넣어 끓일 때는 가족의 나이 수대로 넣어 끓이는 풍습이 있는데요. 동지를 ‘작은 설’로 여길 만큼 중요하게 여겼던 조상들은 팥죽을 먹어야 한 살 더 먹는다고도 했습니다. 팥죽은 새로운 한 해에는 건강하고 액을 면할 수 있기를 기원하는 마음과 정성이 담겨 있는 음식입니다. 서늘한 팥과 따뜻한 찹.......