생선을 더 맛있게 먹는 방법! 반건조 양태찜생선을 더 맛있게 먹는 방법! 자연드림 매장에서 찾았습니다. 얼마전 반건조도루묵을 소개해 드린적이 있었는데요, 자연드림 매장에 더 많은 반건조 생선이 있다는 거, 아시나요?오늘 소개해 드릴 생선은 바로 반건조 양태입니다. 양태는 시원하고 담백한 맛이 일품인 생선으로 단백질과 인, 칼륨 등 무기질 성분이 많아 영양적으로도 우수한 생선이라고 해요..살이 희고 단단해서 회뿐만 아니라 매운탕이나 지리용으로 먹어도 좋고!반건조해서 쪄서 먹거나 미역국에 넣어 먹어도 아주 좋다고 합니다. 저는 오늘 반건조 양태찜을 해 볼건데요, 요며칠 날씨가 더워져 입맛이 없었는데...이거 먹.......

겨울의 맛, 구수한 시래기국! 엄마표 ‘즉석 식품’으로 만들다. 어린 시절, 겨울 밥상에 시도 때도 없이 등장하는 국이 있었습니다. 이름하여 시래기국. 어린 입맛에 기름기란 찾아볼 수 없는 시래기국이 밥상에 오를 때면 입이 저절로 나왔는데, 이름도 쓰레기 비슷한 시래기국이라니! 세월이 흘러 어른이 된 입맛은 참 희한하게 어릴 적 먹은 것을 기억하며 시래기국을 겨울밥상 단골로 올리게 되네요. 친정엄마가 딸이 시래기국을 좋아하게 되자, 삶은 시래기를 된장 넣고 조물조물 무쳐 봉지봉지 싸줍니다. 그럼 딸은 멸치를 잘 우려낸 육수에 친정엄마표 봉지시래기를 넣어 시래기국을 뚝딱 완성한답니다. 일명 ‘친정엄마표 즉석 시래기국.......

여름에 맛있는 고추장떡! 유자탄산 막걸리와 함께 먹어요~ 끝나지 않을 것 같던 더위가 하루 아침에 물러갔어요. 가을이 성큼 다가왔습니다.. '변심'이라는 말이 나올 정도로 급격한 날씨 변화에 입맛도 변한 건지, 냉면이나 국수처럼 시원한 음식대신 따뜻한 국물요리나 부침개나 튀김처럼 기름기 자작한 음식도 먹고 싶어집니다. 제가 어릴 때만해도 요즘처럼 음식이 다양하지 않았던 거 같아요. 여름이면 옥수수나 감자, 미숫가루정도가 간식이였고, 가끔은 된장이나 고추장을 넣은 장떡도 먹었습니다. 지금은 없어서 못 먹지만, 감자를 갈아 소금만 넣고 기름에 지진 감자떡..저는 정말 싫었어요. 장떡 역시 맵기만 하고 저걸 왜 먹어야하지.......

자연드림 매장에 장을 보다가 신기한 호박을 발견했어요 @.@이름도 신통방통 '국수호박' 얼핏 보기엔 노각과 참외를 섞어놓은 듯한 모습인데 호박 속에 국수 가닥을 품고 있다니...이런 건 직접 먹어봐야 돼!! 얼른 장바구니 담아봅니다 집에 오자마자 폭풍 검색에 들어갑니다.누구냐 넌?!!! 국수호박은 물에 삶거나 오븐에 구우면 속이 국수처럼 가닥가닥 풀어지는 식재료라고 합니다.수분이 많고 칼로리가 적어 다이어트에 이롭다고 해요또한 섬유질이 많아 변비, 이뇨작용에 탁월하다고 합니다.보관은 서늘한 곳에 두면 장기간 보관이 가능! 효능을 자세히 살펴보니 다이어트가 절실히 필요한 저에게 맞춤형 식재료인 것 같네요 ㅎ 손질부터 해.......

다양한 문화 맛있게 즐기자 멕시코 음식 '부리또' 아이와 함께 요리를 한다...! 상상만 해도 기분이 좋아지시나요? 아니면 한숨부터 나오나요? 만약 후자라면, 이렇게 한 번 생각해보세요. ‘요리는 놀이다’ 크레파스나 물감으로 그림을 그리듯, 식재료를 활용해 아이가 자신의 생각을 표현할 수 있게 도와주는 방법이 바로 요리라고 말이죠. 그러면 아이를 바라보는 엄마의 시선과 목소리도 한결 느긋해지는데요. 이때 필요한 것이 있습니다. 안전하고 간편하게 즐길 수 있는 레시피와 스토리! 그래서 오늘도 어김없이 아이쿱 신길센터를 찾았습니다. (지난번 미니하트케이크 편이 궁금하신 분은 아래 링크를 클릭해주세요~) http://blog.naver.......