요리 초보는 다 모여라. 봄 놀이터에서 배우는 봄나물요리 조합원들의 활발한 공간 놀이터에서 요리를 배우다. 봄나물로 만든 밥 케익 주부는 괴로워, 외로워, 어려워 한 상 차린다고 떡하니 내놓으면 식구들이 잘 먹으면 좋지만 인상 찌푸리고 안 먹게 되면 좌절과 난관에 봉착하기 마련이죠. 어떡하라구 ㅠㅠ 이때 누구에게 달려가야 할까요. 걱정 마시라 수리수리 마수리 아이쿱 놀이터로 오세요. 당신의 품격과 고민을 지키고 해결해 드릴테니....... 봄이 되면 만물이 소생하는 계절임에는 틀림없지요. 산과들에 땅을 뚫고 나오는 여러 가지 나물들이 지천으로 늘렸지만 요리초보에게는 풀인지 약인지 독인지 구분하기 어렵죠. 때마침 아이.......

아이쿱의 봄나물 대잔치~ 무치고 튀기고 장아찌까지! 봄나물의 다양한 변신. 봄입니다. 주부의 봄은 봄나물로 옵니다. 봄 식탁에는 봄나물을 올려줘야 ‘제철음식 좀 아는 주부’가 되겠지요. 나물요리! 좋은 건 아는데, 쉽게 도전하기에는 뭔가 망설여지는..저만 그런건가요?.. 다듬고, 데치고, 무치고···. 그 시작은 창대했으니..마지막은..그냥 한 접시 나물일 뿐이죠... 나물은 나물 맛일 뿐 더 이상 맛내기가 쉽지도 않습니다. 실패는 두렵지만 제철음식은 먹어야겠고···. 혼자서 엄두가 나지 않으면 가르침을 받아야합니다!!! 배움이 필요할 때, 마산아이쿱생협에서 ‘취나물 장아찌 담그기’를 한다기에 한 달음에 달려갔답니다. 봄나물 요.......

해독 과일의 대명사 천도복숭아온 가족 맛있게 먹는 법복숭아가 제철인 이맘때 즈음이면 장바구니에 빠지지 않는 과일이 바로 천도복숭아예요.백도, 황도 등 여러 가지 복숭아가 있지만 껍질에 털이 없어 편하게 먹을 수 있고후숙 정도에 따라 다양한 식감을 느낄 수 있는 과일이라 온 가족이 즐겨먹는 과일이랍니다. 천도복숭아는 그냥 먹어도 너무 맛있지만 선명한 색깔과 새콤달콤한 맛때문에 요리나 디저트에 활용하기도 좋아요. 자~천도복숭아를 좀 더 맛있게 먹는 법!!!복숭아 요리 두 가지를 소개합니다. 천도복숭아 맛있게 먹는 법은요... 복숭아는 따뜻한 성질이 있는 과일입니다.냉장고에 보관하기보다는 상온에 보관하고 먹기 1시간 전.......

탈핵을 향해 길을 나서다 나는 행복하게 살고 싶습니다 부산, 울산의 바다건너 마을 ‘이토시마’ ▲이토시마에서 가장 오래된 우동집에서 노노코상과 자연농을 하는 무라카미상을 함께 만났다. 지난 봄 후쿠오카 이토시마에 살고 있는 사진작가 노노코상의 ‘100인의 어머니와 아기’ 탈핵 사진전은 일본뿐만 아니라 부산, 울산, 서울에서도 탈핵을 새롭게 만날 수 있는 시선을 담았었다. 간담회와 탈핵을 위한 걸음을 함께 나누었고, 노노코상이 살고 있는 이토시마를 꼭 찾겠노라고 약속했었다. 부산, 울산 활동가 7명은 후쿠시마 사고 이후 이토시마로 이주해온 이들과 만나기 위해 짐을 꾸렸다. 이토시마는 큐슈의 가장 대도시인 후쿠오카 바.......

밥상에서 전하는 봄소식건강한 봄을 위한 달래요리 계절에 맞춰 필요한 영양소를 가지고 나는 제철 식재료는 자연의 큰 선물이 아닐 수 없습니다.겨우내 매서운 추위에 움츠렸던 우리 몸은 따뜻한 봄을 맞이해 생동감이 넘치면땅속에서 봄기운을 가득 머금은 봄나물들이 우리에게 꼭 필요한 비타민 무기질 등을 품고꽁꽁 언 땅을 비집고 나와 꽃향기 가득한 봄바람을 벗 삼아 찾아와 우리 몸의 건강을 돋우어줍니다. 요즘은 농업 기술의 발달로 계절의 구분 없이 일 년 내내 봄나물을 먹을 수 있지만 제철에 자란 봄나물의 맛이 최고 인건 부정할 수 없겠죠?봄동, 냉이, 달래, 두릅 등 다양한 봄나물 중 향긋하고 알싸하게 입맛을 살려주는 봄나.......